16 май 2019 28

Склад і спосіб приготування коктейлю «Лонг Айленд»

Коктейль – це чудовий напій, який відмінно зможе доповнити відпочинок на пляжі або зустріч з друзями. Важко знайти бар, в якому не подавали б ці напої. Адже їх можна приготувати самостійно, тим більше, що є маса рецептів з докладним описом приготування. А ми сьогодні хотіли б поговорити про таке смачне і казковому коктейлі, як «Лонг Айленд».

Цей напій, популярний у всьому світі, його подають практично у всіх куточках землі. При цьому, його історія налічує кілька десятиліть. Так що ж це за напій і як його можна приготувати самостійно?

Історія появи

Коли і як виник цей напій невідомо. Але є кілька варіантів, які свідчать про те, як з'явився коктейль «Лонг Айленд»:

  1. «Хитрість». Це самий цікавий варіант появи коктейлю. В період, коли в Америці був введений «сухий закон», багато бармени, які проживають на території острова Лонг-Айленд, за допомогою різноманітних експериментів зробили міцний коктейль. За своїм виглядом і смаком цей напій нагадував холодний чай з шматочками льоду;
  2. «Змагання». Ця історія розповідає про те, що люди, які жили в Нью-Йорку на вулиці Лонг-Айленд, мали негласне змагання. Під час нього вони повинні були йти вздовж вулиці, заходити в бари і пити алкоголь. Суть була в тому, що вигравав той, хто обходив більше барів та розважальних закладів. Багато власників барів, ресторанів йшли на хитрість вони готували спеціальні напої, які залучали відвідувачів, після вживання першого келиха цих напоїв вони просто залишалися і продовжували замовляти нові порції;
  3. «Найромантичніша історія». Ця історія розповідає про те, що цей напій придумав бармен по імені Роберт Батт. Бар, в якому він працював, часто відвідував чоловік, який любив пити віскі. Після другого келиха він ставав п'яним і починав вести себе неадекватно. І ось одного разу його кохана поставила перед вибором – або вона, або алкоголь. Він віддав перевагу своїй другій половинці. Але все-таки при черговому поході в ресторан, коли його кохана відлучилася в туалет, він попросив бармена налити йому в чай трохи алкоголю. Але Батт вирішив поекспериментувати і налив в чай кілька видів спиртного.
Склад, покрокове приготування
Інгредієнти Кількість
горілки - близько 35 мл
текіли - 30 мл
джина - 15-25 мл
будь світлого рому - 20 мл
куантро (лікер високої міцності, який має присмак апельсина) - 10 мл
соку зі свіжого лимона - 20 мл
кока-кола - близько 100 мл
льоду - 150 г
Час приготування: 20 хвилин Калорійність на 100 г: 180 Ккал

Зробити коктейль «Лонг Айленд» у самостійно не так вже й складно.

Покрокове приготування:

  1. Для початку потрібно підготувати довгий склянку і засипати в нього лід в кубиках;
  2. Далі починаємо послідовно заливати алкогольні напої – горілку, текілу, джин, світлий ром, куантро;
  3. Всі компоненти ретельно перемішуємо;
  4. Додаємо трохи соку лимона;
  5. Зверху заливаємо кока-колу;
  6. Прикрашаємо скибочкою лимона або лайма;
  7. Вставляємо в склянку з напоєм трубочку і можемо приступати до вживання.

Російський варіант коктейлю

Компоненти для приготування:

  • приблизно 20 мл текіли, краще використовувати срібну;
  • 25 мл світлого рому або білого виду;
  • 1 ст. ложка джина;
  • близько 20 мл горілки;
  • лікер з відтінком апельсинової нотки «Трайпел с» — 15 мл;
  • 4 великі ложки шампанського;
  • свіжі ягоди, наприклад, малина і вишня – по 2 штуки
  • лід колотий або кубики. Його кількість повинна заповнювати склянку.

На приготування буде потрібно чверть години.

Калорійність – 195 ккал.

Як будемо робити російську «Лонг Айленд»:

  1. З вишні виймаємо кісточки, з'єднуємо з малиною і раздавливаем;
  2. У шейкер заливаємо спиртні напої, додаємо ягідну суміш. Лід і шампанське не чіпаємо;
  3. Шейкер необхідно добре струсити;
  4. Далі в довгий склянку потрібно покласти лід у вигляді кубиків;
  5. Коктейль із шейкера пропускаємо через сито і переливаємо в склянку з льодом;
  6. Потім додаємо шампанське і ретельно перемішуємо;
  7. Прикрашаємо верх часточками лимона або лайма;
  8. Вставляємо коктейльну трубочку і приступаємо до вживання.

Інші рецепти коктейлю «Лонг Айленд»

«Малиновий Айс Ті»

Для коктейлю підготуємо необхідні компоненти:

  • 20 мл малиновою горілки;
  • ром білий — близько 20 мл;
  • 10 мл лікеру з присмаком апельсина «Трайпл С»;
  • лаймовий сік. Для цього нам буде потрібно віджати його з ½ лайма;
  • віджимаємо сік з апельсина, приблизно 1 ст. ложку;
  • 3 великі ложки кока-коли;
  • кубики льоду. Кількість льоду повинна відповідати під розмір довгого келиха.

Скільки будемо робити – чверть години.

Калорійність – 187 ккал.

Варіант приготування:

  1. У довгий склянку викладаємо кубики льоду, вони повинні його заповнювати;
  2. Далі послідовно заливаємо спиртне;
  3. Потім додаємо сік лайма, який вичавити з половини стиглого плоду;
  4. Заливаємо 20 мл свіжовичавленого соку апельсина;
  5. Зверху наливаємо кока-колу;
  6. Всі добре розмішуємо ложкою;
  7. Прикрашаємо шматочками лимона і вставляємо трубочку.

Спробуйте приготувати наші варіанти салатів з копченою куркою і свіжим огірком.

Візьміть на замітку рецепт плову з морепродуктів — це дуже смачне і корисне блюдо.

Рулет з листкового тіста з фаршем — простий і смачний рецепт закуски на святковий стіл.

«Електрик Айс Ті»

Для напою підготуємо наступні інгредієнти:

  • ром білий — приблизно 20 мл;
  • трохи горілки – близько 25 мл;
  • приблизно 20 мл лікеру «Блю-Кюрасао»;
  • 15 мл лікеру зі смаком апельсина «Трайпл С»;
  • сік, який вичавлений з половини лайма;
  • свіжий апельсиновий сік – 1 велика ложка;
  • 100 мл «Спрайту»;
  • лід в кубиках у кількості під розмір довгого келиха.

Період приготування – 20 хвилин.

Калорійність – 210 ккал.

Варіант приготування:

  1. Першим ділом наповнюємо довгий склянку кубиками льоду;
  2. Потім послідовно зверху заливаємо все алкогольні напої;
  3. Далі вичавлюємо сік з половини лайма, заливаємо в склянку з алкоголем;
  4. Наливаємо 20 мл соку зі свіжого апельсина;
  5. Заливаємо зверху «Спрайт»;
  6. Гарненько розмішуємо всі компоненти ложкою.

Рецепт коктейлю «Лонг Айленд Айс Ті»

Компоненти, з яких будемо робити напій:

  • приблизно 20 мл текіли, підійде срібна;
  • близько 20 мл горілки;
  • ром білого виду – 20 мл;
  • Тріпл сек (Куантро) – 15 мл;
  • 20 мл джину;
  • свіжий фреш з лимона – 30 мл;
  • 1,5 великої ложки сиропу з цукровим піском;
  • кока-кола – 1 ст. ложка;
  • кубики льоду під розмір хайбола.

На приготування піде чверть години.

Калорійність – 195 ккал.

Варіант приготування:

  1. Хайбол потрібно наповнити колотим льодом. Оскільки лід швидко тане, все треба робити дуже швидко;
  2. Потім заливаємо все алкогольні напої в шейкер. Заливаємо повільно і послідовно;
  3. Далі гарненько збиваємо і виливаємо в хайбол;
  4. Потім заливаємо цукровий сироп і свіжовичавлений лимонний фреш;
  5. Трохи підкрашуемо коктейль кока-колою, щоб він за кольором був схожий на чай;
  6. Підсипаємо ще трохи льоди;
  7. Прикрашаємо шматочком лимона чи лайма, вставляємо трубочку.

Як подавати, пити та інші поради

  • подавати коктейль необхідно в спеціальному високому стакані для коктейлів, який називається хайбол;
  • якщо ви хочете зробити екзотичний напій, то замість кока-коли можна налити ананасовий сік. Цей коктейль називається «Гавайський Лонг Айленд»;
  • прикрашати можна шматочками лимона, часточками лайма, коктейльною вишнею, м'ятою;
  • подавати потрібно з коктейльною трубочкою, через яку дуже зручно пити напій дрібними ковтками.

Коктейль «Лонг Айленд» — це простий напій, який можна легко зробити самостійно. Для цього потрібно мати кілька видів алкогольних напоїв – горілку, ром, лікер, текілу. Для розведення можна використовувати сік лимона і апельсина. Готовий напій можна використовувати для зустрічі з друзями, в якості охолоджувального напою в спекотні дні і для різноманітності різних святкових вечорів.

Що ще почитати: