30 март 2019 337

Корисні властивості та протипоказання ягоди вишня

Своєю популярністю вишня зобов'язана прекрасного смаком і безліччю корисних властивостей.

Цю ягоду активно використовують у кулінарії, а завдяки лікувальним характеристиками вона придбала особливу цінність.

Які ж властивості роблять цю ягоду, таким незамінним продуктом?

Вишня: походження і особливості росту

Люди вирощують вишню ще з давніх часів.

Вперше про неї дізналися народи середземноморських країн, після чого вона набула поширення на Кавказі і в Персії.

А в I столітті н. е. з Риму ця ягода потрапила в Європу.

У Росії це дерево почали вирощувати значно пізніше.

В околицях Москви вишневі сади з'явилися при Юрії Долгоруком, а до XV століття вишня перетворилася в улюблене плодове дерево.

Вже тоді людям було відомо, що ця ягода допомагає при різних хворобах.

Вишня звичайна – це чагарник або дерево до 7 м, що належить до сімейства розоцвітих.

Кора стовбурів сіро-бурого відтінку, листя черешкові, прості.

Рожеві або білі квітки зібрані в суцвіття.

Також можна зустріти здичавілий вигляд цієї ягоди – вона розмножується від кореня пагонами.

Склад вишні

Не дивно, що плоди вишні з незапам'ятних часів застосовують у лікувальних цілях, адже вони мають дуже багатий склад:

  • фруктоза і глюкоза – 11,3 %;
  • органічна кислота – 1,3 %;
  • рослинна клітковина – 0,5 %.

Мінеральні речовини також представлені досить широким рядом:

  • калій – 256 мг;
  • фосфор – 30 мг;
  • кальцій – 37 мг;
  • натрій – 20 мг;
  • марганець – 26 мг;
  • залізо – 1,4 мг.
Не менш цінним є і вітамінний склад цієї ягоди: у ній присутні вітаміни групи В, С, РР, фолієва кислота.

Проте особливо корисним речовиною є інозит, який сприяє стабілізації метаболічних процесів в організмі.

Крім того, у вишні присутні антоціани, що робить її відмінним антиокислителем і ефективним засобом для зміцнення капілярів.

Також дуже цінною особливістю даної ягоди, є присутність кумаринів і оксикумаринов в її складі – ці речовини корисні при ішемічній хворобі серця, тромбофлебітах, флеботромбозах.

А хлорогенова кислота забезпечує нормальну роботу нирок і печінки.

Завдяки наявності пектину і клітковини вишня позитивно впливає на функціонування кишечника і виводить зайвий холестерин.

А присутність у складі заліза і міді допомагає успішно боротися з недокрів'ям.

Корисні властивості ягоди

М'якоть ягід вишні сміливо можна назвати смачним і корисним ліками широкого спектру дії.

Цей продукт володіє безліччю незамінних характеристик.

Розглянемо, яка ж від вишні користь для організму:

  1. Сприяє збільшенню рівня гемоглобіну, допомагає знижувати підвищений тиск і зміцнювати капіляри;
  2. Є засобом профілактики інфарктів, інсультів, тромбозів, ускладнень атеросклерозу і нападів стенокардії;
  3. Використовується для лікування артриту та подагри, оскільки сприяє зниженню вмісту сечової кислоти в організмі і справляється з запаленням суглобів;
  4. Застосовується для лікування епілепсії та інших психічних захворювань завдяки високому вмісту міді;
  5. Справляється зі стафілококами та стрептококами, бореться зі збудниками дизентерії;
  6. Ефективно справляється з запорами і виводить з організму шлаки завдяки високому вмісту пектинів;
  7. Використовується як жарознижуючий і відхаркувальний засіб.

Не менш корисна вишня і для жінок, адже вона ефективно бореться з дискомфортними відчуттями під час менопаузи.

Крім того, представниці прекрасної статі можуть використовувати цю ягоду в косметичних цілях.

Плоди ягоди і сік з них застосовуються для приготування масок і кремів, які позитивно впливають на структуру шкіри і волосся.

М'якоть ягід відмінно живить, освіжає шкіру і стягує її пори.

Також вона є дуже популярним продуктом для схуднення.

Калорійність цієї ягоди складає всього 52 ккал на 100 р.

При цьому харчова цінність цього продукту дуже висока, адже він допомагає насичувати організм всіма необхідними речовинами.

Користь вишні, так само неоціненна, для людей, що страждають діабетом.

Ця ягода має більш низький глікемічний індекс, ніж інші фрукти.

Грейпфрут, корисні властивості цього фрукта мало хто знає, на нашому сайті, ви почерпнете для себе багато корисної і цікавої інформації.

Не всі знають, чим корисний знежирений кефір, у цій статті докладно вказана вся інформація про цей кисломолочний напій.

Любителі суші? Цікава інформація про калорійність ролів Виладельфия, знаходиться тут:#deletetag#/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html.

Крім того, в ній присутні антоціани, які уповільнюють швидкість поглинання сахарози, а це вкрай важливо при цукровому діабеті.

Крім цього, вишню варто включити в свій раціон вагітним жінкам, оскільки в ній міститься фолієва кислота, яка вкрай важлива для правильного розвитку ембріона.

Також вживання цієї ягоди допоможе позбутися від анемії в період виношування дитини.

Але цінними властивостями відрізняються не тільки вишневі плоди.

Приміром, плодоніжки ягоди мають в'яжучу і сечогінну дію, сприяють виведенню сечової кислоти з організму, що робить їх ефективними при подагрі, водянці, набряках, сечокам'яної хвороби, гіпертонії, сечокислому діатезі.

Не можна обійти увагою і листя цієї рослини.

Їх можна заварювати при гіпертонії і кровотечах.

Крім того, настій з вишневих листя рекомендується пити при рясних менструаціях і носових кровотечах, а відвар на молоці варто приймати людям, що страждають хворобами печінки.

Вона корисна не тільки у свіжому вигляді: її цілком можна заморозити на зиму.

Заморожена вишня, так само дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин, що дозволяє отримувати вітаміни протягом усього року.

Не менш популярна і в'ялена вишня – цей спосіб приготування теж вважається легким, адже він дозволяє зберегти багато вітамінів і мікроелементів.

Не всім відомо, що з вишні можна готувати чай, який володіє великою кількістю корисних властивостей.

Причому для приготування цього напою можна застосовувати не тільки ягоди, а й листя, гілки та плодоніжки, в цьому плані, сорт вишні шпанка, займає почесне перше місце.

Так, чай з плодоніжок дуже корисний при хронічному бронхіті, а напій з листя відрізняється протизапальну і кровоспинну дію.

В якості жарознижуючого засобу себе відмінно зарекомендував чай з сушених ягід вишні, тоді як напій з гілочок цієї рослини полегшить біль при циститі допоможе очистити нирки від піску.

Повстяна вишня, так само володіє корисними властивостями, наприклад, вона поліпшує перетравлювання тваринних жирів і білків, регулює роботу кишечника.

Протипоказання

Незважаючи на безліч корисних властивостей, вишня може принести шкоду при певних захворюваннях.

Розглянемо протипоказання, при яких не слід вживати цю ягоду:

  • підвищена кислотність шлунка;
  • виразка;
  • хронічні патології легень;
  • ожиріння;
  • порушення роботи травного тракту;
  • схильність до діареї;
  • гостра стадія гастроентериту.

Також надмірне вживання вишні може негативно позначитися на стані зубної емалі.

Щоб запобігти негативний ефект, необхідно після кожного вживання ягоди, чистити зуби і полоскати рот.

При вживанні вишні варто пам'ятати і те, що в ядрах її кісточок присутні такі речовини, як і глікозид амігдалін.

У разі розкладання вони можуть призводити до утворення синильної кислоти в кишечнику.

Насіння, які знаходяться в кісточках ягоди, отруйні для організму людини.

При цьому невелика кількість насіння здатне позбавити від подагри і сечокам'яної хвороби.

Вишня – це дуже цінний продукт, який містить багато вітамінів.

Завдяки наявності корисних речовин цю ягоду можна застосовувати для лікування і профілактики різних захворювань.

А для того щоб не завдати шкоди власному здоров'ю, потрібно враховувати можливі протипоказання до її вживання.

Відео десерт

Пізнавальне відео, буде корисно всім віковим категоріям, в ньому ви дізнаєтеся, які хвороби лікує вишня, а так само невелика інформація і про інших літніх ягодах. Харчуйтеся правильно!

Що ще почитати: