02 май 2019 14

Топ-5 нових продуктів на ринку здорового харчування

Сьогодні культура здорового харчування стрімко поширюється по всьому світу. Найбільші компанії підтримують своїх споживачів у цьому починанні і пропонують новітні продукти, що відрізняються не тільки своїм неповторним смаком, але і величезною користю для здоров'я. Розглянемо нові продукти, що підкорили серця і шлунки цінителів натуральної їжі.

№1. Сироп топінамбура

Це культурна рослина має другу назву – «земляна груша» — і виростає в помірному кліматі, тому багато фермерів і звичайні дачники вирощують його у себе на грядках. Для тих, у кого немає можливості зайнятися землеробством, є можливість придбати сироп топінамбура від Royal Forest, який відрізняється приємним солодким смаком. При цьому у складі сиропу присутні тільки бульби топінамбура і очищена вода – ніякого цукру!

Топінамбур, багатий пектином та інулін, є кладезью і багатьох інших корисних речовин. Його плоди визнано корисним продуктом за рахунок наступних властивостей:

  • зміцнюють імунітет;
  • сприяють виведенню токсинів з організму;
  • прискорюють обмін речовин;
  • мають низький глікемічний індекс.

Сироп можна використовувати в якості підсолоджувача їжі. Його рекомендують додавати в готові страви: каші, сир, млинці, кондитерські вироби та інше. Багато використовують сироп топінамбура замість цукру, додаючи його в каву або чай.

№2. Світлий нектар агави

Цей поширений у Мексиці плід отримав шалену популярність серед тих, що худнуть росіян і тих, хто відносить себе до прихильників здорового харчування. Звичайно, жителям помірного клімату агаву не вдасться виростити на грядці, однак нектар агави можна придбати. Одним з найбільш надійних постачальників нектар агави на російський ринок є компанія від Royal Forest.

Нектар агави проводять шляхом повільного випаровування соку, в результаті отримуючи солодкий напій з м'яким карамельним смаком.

Продукт має низький глікемічний індекс – в межах 25 одиниць, що робить його незамінним помічником у боротьбі із зайвою вагою і такою підступною хворобою, як цукровий діабет. Крім цього, нектар агави виводить з організму зайву рідину, прискорює обмін речовин і заспокійливо діє на нервову систему. Вживання продукту позначається на притупленні почуття голоду.

Світлий нектар агави часто використовують як замінник цукру в напоях, соусах, салатах і навіть випічці. Продукт має невисоку калорійність – 320 ккал.

№3. Спіруліна

Ця одноклітинна водорість є рекордсменом за вмістом поживних речовин і білків. Білки спіруліни на 95% засвоюються в організмі людини, а за вмістом вітаміну В12 їй немає рівних. У складі спіруліни присутні і інші вітаміни групи B, а також залізо, кальцій, цинк, калій та інші корисні вітаміни та мікроелементи, амінокислоти, ферменти. Крім того, спіруліна містить велику кількість бета-каротину.

Медики і фахівці зі здорового харчування солідарні в користь спіруліни для здоров'я та краси людини. Екстракт водорості:

  • знижує рівень холестерину в крові;
  • покращує зір;
  • очищає кров від токсинів;
  • покращує роботу мозку;
  • сприяє нормалізації нервової системи;
  • покращує обмін речовин;
  • при регулярному вживанні покращує стан шкіри;
  • уповільнює вікові зміни організму і шкіри;
  • покращує роботу підшлункової залози.

Крім цього, спіруліна здатна перешкоджати розвитку таких захворювань:

  • цукровий діабет;
  • серцево-судинні хвороби;
  • анемія;
  • онкологічні захворювання (перешкоджає утворенню ракових клітин в організмі).

Спіруліну вживають у вигляді порошку, який рекомендують додавати в салати, напої, коктейлі, смузі. Головна умова – її не можна піддавати термічній обробці.

Продукт має невисоку калорійність – 203 ккал. Його поживна цінність на 38,4% складається з білків, на 3% — з вуглеводів і на 2% — з жирів.

№4. Горіх пекан

Зовні цей горіх схожий з волоським горіхом, але його склад більш насичений вітамінами, мікроелементами, антиоксидантами та іншими корисними речовинами. Крім того, горіх пекан відрізняється м'яким смаком без гірчинки, що дозволяє його використовувати в багатьох стравах. Особливість пекана полягає в тому, що він є повноцінним замінником тваринного білка, за що його цінують вегетаріанці.

Цей горіх має масу достоїнств:

  • прискорює обмінні процеси в організмі;
  • очищає кров;
  • покращує зір;
  • є джерелом «хорошого» холестерину і знижує рівень «поганого»;
  • покращує роботу мозку і запобігає атеросклерозу;
  • сприяє загальному омолоджуванню організму;
  • захищає організм від серцево-судинних і ракових захворювань;
  • є чудовим природним антиоксидантом;
  • зміцнює здоров'я дорослих людей і сприяє формуванню міцного імунітету у дітей.

Горішки можна їсти як в сирому, так і в сушеному або смаженому вигляді, вони не втратять своїх корисних властивостей навіть при термічній обробці. Пекан додають у соуси, салати, напої, використовують при приготуванні солодощів і десертів. Єдиний мінус цього продукту – висока калорійність – 690 ккал. Тому не варто занадто захоплюватися вживанням цих горіхів, до речі, як і інших.

№5. Кіноа

Так називають крупу, володіє повним набором корисних речовин: це вітаміни, мікроелементи, клітковина, жири, вуглеводи та багато інших. За змістом фосфору кіноа можна порівняти з морською рибою.

Особливістю цієї псевдозерновой культури називають велику кількість білка, амінокислотний склад якого схожий на склад молока. Процентне співвідношення білка в цьому продукті може досягати 20% в залежності від сорту культури. За смаком кіноа нагадує нешліфований рис, хоча його оригінальність все-таки можна відзначити.

Кіноа є ідеальним продуктом для сердечників і людей, які відчувають проблеми з артеріальним тиском. Крім цього, його вживання нормалізує роботу кишечника, що особливо актуально для літніх людей.

Використовувати кіноа можна ідентично рісу: його варять, тушкують, використовують в якості гарнірів, додають в супи, каші, салати і навіть випічку. Енергетична цінність кіноа – 361 ккал.

Ввівши перераховані продукти в свій щоденний раціон і дотримуючись основних принципів здорового способу життя, можна назавжди забути багато проблем зі здоров'ям, які мучили вас впродовж багатьох років. Особливо актуальним перехід на здорову їжу для жителів великих мегаполісів, де екологічна обстановка і темп життя залишають бажати кращого.

Знайти ці та інші неймовірно корисні натуральні продукти можна в інтернет-магазині Royal Forest – компанії, яка вже багато років підтверджує свою репутацію високою якістю продуктів і уважним ставленням до людей. Консультанти Royal Forest допоможуть придбати ті натуральні і корисні продукти, які підходять саме вам.

 

 

 

 

Що ще почитати: