Понедельник, 21 Сентябрь 2015 08:50

Маринованный острый перец

Автор  Света Шевчук

 

 

 

 Прекрасная заготовка на зиму из острого перца. Перец прекрасно дополняет красный борщ или будет прекрасным дополнением к острым блюдам. Наша заготовка не требует стерилизации и не доставит особого труда при приготовление. Готов перец будет через 2 месяца и доставит удовольствие всем любителям острого.

Для приготовления нам понадобится:

Из расчета на пол-литровую банку:
острый перец;
1\2 ч. л. горчицы в зернах;
1\2 ч. л. острого перца;


Маринад:
1 стакан уксуса;
4 ст. л. сахара или меда;

Перец помыть и проколоть слегка вилкой. Перец по желанию можете нарезать на кусочки, как сделала я. Частично выбрав при этом косточки.

 

 

 На дно стерилизованной банки, выкладываем горчицу и перец.

 

 

 Заполоняем баночку перцем.

 

 
Уксус разводим с сахаром и заливаем маринадом перец. Маринад нагревать предварительно не нужно. Закручиваем банки крышками и храним в холодильнике или погребе. Перец будет готов через 2 месяца, после приготовления.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.