Четверг, 05 Февраль 2015 13:48

Дрожжевые блины по ГОСТу

Автор  Света Шевчук

 

 

На улице зима, хочется чего то теплого, домашнего и уютного. Поэтому я решила испечь блины, не простые, а дрожжевые по ГОСТу. Блины очень вкусные, воздушные и ароматные. Прекрасное дополнение к сладкой и соленой начинке. Скоро масленица, поэтому прошу освоить рецепт, думаю он вам пригодится.

Для приготовления нам понадобится:

1 яйцо;
550 г молока;
330 г муки;
25 г сливочного масла;
20 г сахара;
7 г сухих дрожжей;
7 г соли;

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар, соль и перемешать.

 

 

Далее в миску добавить взбитое яйцо и муку. Замешать тесто и влить в него растопленное сливочное масло.

 

 

Готовое тесто оставить на 3-4 часа. Периодически наше тесто перемешиваем и выжидаем положенное время. Вот такие пузырики у нас появятся на поверхности.

 

 

Сковороду разогреть на огне, смазать сковороду растительным маслом с помощью кисточки. С помощью половника выливаем тесто в сковороду и выпекаем блины с двух сторон, до золотистой корочки. Блины получаются толщиной 3-5 миллиметров, не тоньше.

 

 

Наши вкусные, дрожжевые блины готовы.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.