Вторник, 05 Май 2015 09:46

Сырный суп с фаршем и овощами

Автор  Света Шевчук

 

В моей семье не пользуются особой популярностью сырные супы. Поэтому их готовлю я не часто, а вернее совсем не готовила. Но тут ради эксперимента приготовила данный суп, который совсем случайно мне попался на глаза на просторах интернета. Слегка его изменив под себя, получился вот такой вкусный и ароматный сырный суп. В состав супа входит молоко, если вы готовите суп более чем на один раз, молоко рекомендую заменить водой или бульоном.

Для приготовления нам понадобится:

1 литр воды;
400 г мясного фарша;
300 г молока;
300 г плавленного сырка;
3 картофеля;
1 морковь;
1 луковица;
1 стебель сельдерея;
2 зубчика чеснока;
соль, перец.

Лук, морковь, сельдерей и картофель очистить и нарезать кубиками. В сковороде обжарить морковь, лук и сельдерей примерно 7 минут. По истечению добавить к овощам картофель и держим на огне еще 2 минуты.

 

 

Пока готовим овощи, обжарим отдельно фарш.

 

 

Обжаренный фарш добавляем к готовым овощам. Заливаем все водой и варим до готовности всех ингредиентов.

 

 

Добавляем и в кастрюлю молоко и плавленный сырок, ждем пока он растворится и добавляем выдавленный чеснок, специи и зелень.

 

 

Выключаем газ и даем супу настояться.

 

 

Подаем суп обильно присыпанный зеленью.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.