Четверг, 24 Март 2016 08:23

Сливочный суп с фрикадельками

Автор  Света Шевчук

 

Ароматный суп с фрикадельками, сливками и гранулированным чесноком. Суп выходит ароматным, наваристым и очень вкусным. Вкусные мясные фрикадельки, получаться очень нежными и просто растворяются в сливочном супе. Сливочный суп согреет вас в эти дождливые деньки, своим вкусом и ароматом.

Для приготовления нам понадобится:


1.5-2 литр бульона или воды;
500 грамм свинины;
200 грамм сливок 33%;
40 грамм сливочного масла;
2 картофеля;
1 морковь;
1 луковица;
гранулированный чеснок, соль, перец;
зелень по вкусу.

 

В кастрюльке растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко рубленный лук и морковь до золотистого цвета.

 

 

К обжаренным овощам, добавить картофель предварительно измельчив его кубиками.

 

 

В кастрюлю добавить воду, соль, перец и отварить все до полу готовности картофеля.

 

 

Свинину пропустить через мясорубку, добавить к фаршу соль и гранулированный чеснок. Замешать фарш и сформировать с него маленькие фрикадельки.

 

 

Фрикадельки добавить в кастрюлю и отварить 10 минут на медленном огне.

 

 

Затем добавить в кастрюлю сливки и мелко рубленную зелень, довести все до кипения, отварить 5 минут и убрать с огня. Наш вкусный сливочный суп с фрикадельками готов.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.