Пятница, 24 Февраль 2017 15:02

Яичница в блинах с сыром "Ленивые хачапури"

Автор  Света Шевчук

 

 

Яичница в блинах готовится очень быстро и станет прекрасным завтраком. После духовки, блины становятся хрустящими как чипсы, сыр плавится и становится тягучим и очень вкусным. По желанию желток можно оставить жидкий и приготовленный блин с сыром, макать в растекшийся желток.
Сыр для ленивых хачапури, можете использовать разный. Подойдет плавленный сыр, голландский. соленая брынза, сулугуни или даже соленый творог. Используйте то что есть в холодильнике и наслаждайтесь вкусным завтраком. Блины по желанию можете заменить на лаваш.

 

Для приготовления нам понадобится:
Из расчета на 3 порции:


3 блина большого диаметра или 6 маленького (можно заменить на лаваш);
250 г сыра ( у меня сыр голландский, сыр сулугуни и соленая брынза);
3 яйца;
укроп, зеленый лук.

 

Готовим блины по любимому вами рецепту. Я готовила молочные заварные этому рецепту. http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/162

 

 

Приготовим нашу начинку. Натрем на терку сыр выбранный вами, добавим мелко рубленную зелень и перемешаем.

 

 

У меня блинчики маленького диаметра 18 см, поэтому я взяла два блина на порцию. Выкладываем их в форму или на противень. В серединку выкладываем 1\3 нашей начинки, делая маленькое углубление в центре.

 

 

В наше углубления вбиваем яйцо, соли  его и перчим. Края блинчика подгибаем к центру. что бы получился квадрат.

 

 

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до готовности яиц 4-8 минут, в зависимости от желаемой консистенции желтка.

 

 

Приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам.







    vkusnoo.com.ua.