Вторник, 02 Август 2016 13:30

Заварные пряники с повидлом

Автор  Света Шевчук

 

 

В моей семье очень любят пряники, с чаем или молочком. Раньше я часто покупала их, пока не нашла удачный рецепт, с которым хочу поделится и с вами. Тесто для пряником заваривается, тем самым получается очень нежным и приятным в использовании. Пряники выходят очень ароматными, благодаря набору специй, которые используются в рецепте. Очень мягкие, из за способа приготовления .Повидло вы можете использовать любое, у меня яблочное.

 Для приготовления нам понадобится:

250 г муки;
150 г сахара;
100 г меда;
30 г сливочного масла;
1\3 стакана воды;
0,5 ч. л. соды;
0,5 ч. л. пряностей (имбирь, гвоздика, мускатный орех, корица);
1 яйцо;
повидло для начинки;


Для глазури:
8 ст.л. сахара;
2-3 ст.л. воды;

В казанке растопить мед, воду, сахар и сливочное масло.

 

 

 Остудить массу до 80 градусов и добавить к ней яйцо, пряности, половину муки и соду. Хорошо все перемешать.

 

 

 Добавить остальную муку и замесить тесто.

 

 

 Тесто разделить на маленькие колобки, размером с грецкий орех. В серединку теста выложить повидло.

 

 

 Защипнуть края и выложить швом вниз на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

 

 

 Выпекать пряники в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовые пряники остудить и полить глазурью. Для глазури смешать воду и сахар, довести до кипения и использовать по назначению.

 


Наши вкусные пряники готовы.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.