Пятница, 02 Декабрь 2016 07:51

Сдобные дрожжевые пирожки с яблоками

Автор  Света Шевчук



Первые дни зимы, на улице значительно похолодало и солнышко очень редко радует наши окна. Поэтому захотелось испечь что то ароматное, яркое и теплое как солнышко. Очень захотелось пирожков с яблоками и стаканом вкусного молока. Спешу к вам с моим рецептом, согревающей выпечки.

Для приготовления нам понадобится:
500 г яблок;
3 стакана муки
180 г молока;
80 г сливочного масла;
8 ст. л. сахара;
3 яйца;
11 г дрожжей;
щепотка соли;
корица;

Для теста в теплом молоке развести дрожжи, добавить 4 ст. л. сахара, мягкое сливочное масло, 2 яйца, щепотку соли и постепенно добавит муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Оставить его на 1 час в тепле, для подъема.

 

 

Займемся начинкой. Для этого яблоки нарезать кубиками, присыпать сахаром, корицей и отправить томится на медленном огне, в сковороде или сотейнике. Яблоки постоянно помешиваем и держим их до мягкости и карамельной корочки.

 

 

Наше тесто и начинка готовы, приступим к формированию пирожков. Отщипнем кусочек теста от общей массы, на его серединку выкладываем начинку.

 

 

Края теста защипываем и выкладываем на противень, швом вниз. Оставляем наши пирожки на 30 минут в тепле. По истечению времени, смазываем пирожки взбитым желтком и отправляем в духовку.

 

 

Выпекаем 20 минут при температуре 190-200 градусов.

 

 

Наши вкусные и ароматные пирожки готовы.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.