30 июнь 2019 41

Простий рецепт пирога з вишнями для духовки і мультиварки

Складно вигадати більш просте у виготовленні ласощі, ніж пиріг.

А якщо він ще і з вишнею?

Від такого десерту вже точно складно буде відійти перш, ніж він закінчиться.

Давайте розглянемо два найбільш простих рецепти приготування пирога з вишнями.

Пиріг з вишнею в духовці: краще ласощі до чаю!
Інгредієнти Кількість
борошна - 200 г
яєць - 3 шт.
цукру - ¾ Склянки
вершкового масла - 100-150 г
соди - 0,5 чайної ложки
вишні без кісточок - 350 г
Час приготування: 80 хвилин Калорійність на 100 грам: 230 Ккал

Цю випічку заслужено називають «п'ятихвилинка», так як готується вона напрочуд просто і швидко.

А найголовніше, не вимагається наявності наддорогих і важкодоступних інгредієнтів.

Починаємо, як завжди, з приготування тіста.

Для цього спочатку збийте сильно до одержання густої щільної піни яйця і цукор.

Можна користуватися віночком, однак міксер це зробить в рази якісніше і швидше.

Сюди ж додайте вершкове масло кімнатної температури.

Не потрібно його гріти спеціально, просто поставте на 15 хвилин з холодильника.

Ще раз збийте міксером.

Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи масу.

Тут важлива саме поступовість, так як борошна може виявитися більше, ніж потрібно.

Додавайте і розмішуйте до того моменту, поки основа не знайде консистенцію таку, яка необхідна для смаження оладок.

Нарешті, загасіть соду оцтом і акуратно перемішайте суміш.

У форму для випічки викладіть пергамент і змастіть його добре соняшниковою олією для запобігання прилипання.

На саме дно висипте вишні і розподіліть їх рівномірно по всій формовий поверхні.

Далі – черга тесту.

Його так само вилийте так, щоб воно утворювало рівну поверхню.

Духова шафа розігрійте до 180 градусів і помістіть в неї форму з вашим десертним виробом на 20-25 хвилин.

Перевіряйте готовність зубочисткою.

Готовий пиріг з вишнею можете притрусити цукровою пудрою або інший присипкою за смаком.

Відеозапис нижче продемонструє не тільки всі кроки по виготовленню цього десерту, але і красивий варіант його оформлення:

Запашний вишневий пиріг в мультиварці

Ще один приголомшливо простий рецепт пирога з вишнями, а головне – швидкий.

Щоб виготовити цю ніжну випічку в мультиварці вам потрібно:

  • склянка кефіру;
  • яйця (2 штуки);
  • ¾ Склянки цукру;
  • 2 склянки борошна;
  • півтори ложки розпушувача (або 0,5 ложки соди, обов'язково погашеної в оцті);
  • 3 ст. ложки рослинної олії.

Для початку очистіть від кісточок вишні і відкиньте їх на поверхню друшляка, щоб зайва рідина вийшла і не зіпсувала готовий десерт.

Поки ягідки стікають, можна зайнятися тестом.

Яйця збийте з цукром до тієї пори, поки не утворюються бульбашки.

Сюди ж потрібно додати рослинне масло і кефір.

Добре розмішати суміш допомогою віночка або виделки.

Поступово додайте в суміш борошно, акуратно перемішуючи і розбиваючи з'являються грудочки.

Для кращого ефекту можете вдатися до допомоги міксера, включивши його на невелику швидкість.

Останній етап в приготуванні основи для пирога з вишнями – розпушувач.

Акуратно перемішайте, щоб вона не втратила свою пишну структуру.

Чашу мультиварки змастіть вершковим або рослинним маслом, щоб борошняна маса раптом не прилипла.

Викладіть більшу половину тесту в дану мультиварочную чашу.

Зверху на неї – вишні, рівномірно розподіливши по всій окружності.

Намагайтеся не викладати їх поруч зі стінками ємкості, так як при випіканні вони можуть пригоріти і зіпсувати весь смак.

Нарешті, накрийте вишеньки рештою тестом.

Увімкніть помічницю-мультиварку в режим «Випічка».

Підійде також і «Мультиповар».

Якщо ваша модель дозволяє вибирати температуру виставте на 180 градусів.

Час випічки – 60 хвилин.

Готовність, як і в звичайному способі приготування, можете пробувати сірником або зубочисткою.

Перед тим, як витягувати виріб, дайте йому трохи постояти в чаші, щоб згодом отримати його без проблем.

Пиріг з вишнею в мультиварці готовий.

Приємного вам апетиту!

Кухонні диво-машини — мультиварки — просто незамінні в наш час для готування різних страв.

У відео ви побачите дещо інший спосіб закладки інгредієнтів в чашу, від чого зміниться і весь пиріг, але гірше від цього точно не стане:

Рекомендації кулінарів-любителів

  1. Якщо раптом у вас не виявилося під рукою ні розпушувача, ні соди, можна поступити наступним способом: розділіть білок і жовток, білок збийте в пишну піну, а жовток перетріть з цукром. Тільки після цього змішайте. Таким чином ви зможете домогтися практично того ж ефекту, як від розпушувача.
  2. Щоб тісто не підгоряло, можна поставити в духовку ємність з водою.
  3. Якщо не хочете отримати зайво водянистий пиріг, не змішуйте вишні з цукром. Цукор провокує надмірне виділення рідини, що згубно діє у випадку з випічкою.
  4. Десертне виріб буде зберігатися набагато довше, якщо його помістити в посуд з глини, накривши звичайної тканинною серветкою.
  5. Коли перевіряєте випічку на готовність, закривайте дверцята духової шафи акуратно, не кліпаючи. В іншому випадку ризикуєте отримати зовсім не пишний пиріг.

Під час основного врожаю огірків важливо зловити той момент, коли їх можна вже закочувати. Якщо ви не знаєте хороших рецептів, то на нашому сайті про це подбали і підготували для вас кращі способи приготування. Заготовки на зиму: огірки на всі смаки.

Тут читайте всю необхідну інформацію по заготавливанию маринованих опеньків: рецепти, поради, підказки.

Влітку дуже часто господині фарширують перчик. Ви теж любитель цієї страви? Тоді тут ви знайдете його покрокові рецепти.

Спекти пиріг з вишні можливо і за 30 хвилин, але насолоджуватися таким десертом можна не один день.

Особливо, якщо знати деякі секрети його зберігання.

Швидкий рецепт смачного пирога – це ще один привід не панікувати, коли до вас несподівано нагрянули гості.

Тепер у вас є в кулінарній книзі своя секретна зброя!

Смачна вийшла у нас стаття, але й це ще не все солодкі сюрпризи!

Ми описали рецепти чудових десертів з вишнею.

А зараз запропонуємо вам приготувати Клафуті з черешнею.

Тому якщо у вас не виявилося вишні, можете сміливо використовувати наступний відео-рецепт:

Що ще почитати: