![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14196/14196-19149-thumb_club_top-600x224.jpg)
Щороку вирощується понад півсотні тонн всіляких видів рису, адже з нього можна приготувати величезну кількість смачних страв. Він багатий білком, якого містить близько 8%, а
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14190/14190-koren-oduvanchika-1-600x391.jpg)
В середині весни і до початку літа багато помічають такі красиві і яскраво жовті квіти, як кульбаби. Спочатку вони нас радують своєю яскравою жовтизною, а потім повітряним
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14188/14188-olivkovoe-maslo-natoshak-600x401.jpg)
Дієтологи стверджують, що для повноцінного харчування необхідно споживати достатню кількість білків, жирів і вуглеводів. Розроблено спеціальні норми правильного
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14186/14186-kefir-na-noch-2-600x450.jpg)
Вважається, що незадовго до сну приймати їжу не рекомендується. А людям, що стежать за фігурою і здоров'ям, пропонується пити кефір перед сном, щоб наситити організм. Ще трохи
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14209/14209-buryak_5335-600x360.jpg)
Будь-яка господиня скаже, що буряк належить до тих овочів, варити які потрібно дуже довго. В залежності від розміру коренеплоду стежити за каструлею на газовій або
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14198/14198-skachannye-fajly-10-600x416.jpg)
М'ясні субпродукти, до яких відносять печінка, легені вим'я і нутрощі худоби, відрізняються специфічним смаком, запахом і технологіями приготування. Між тим правильно
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14218/14218-agar-agar-2-600x405.jpg)
Для того щоб приготувати холодець, желе або мармелад, в традиційної європейської кулінарії використовують желатин – загущувач тваринного походження. А ось в країнах Азії
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14272/14272-polza-chernoplodnodnoi-rjabini.jpg)
У 21-му столітті підвладна медицині практично будь-яка хвороба. Таблетки і краплі, ін'єкції та порошки, сиропи і капсули – все це приходить на допомогу сучасній людині у
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14189/14189-pcheliniy-podmor-600x399.jpg)
Чи можуть мертві комахи бути корисні людині або вони швидше завдадуть більше шкоди? Спробуємо розібратися в цьому питанні детально, вивчивши користь і шкоду бджолиного
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14211/14211-kurinaya-pechen-2-e1456113155854-600x412.png)
Куряча печінка – це цінний у всіх сенсах продукт. Вже протягом великої кількості часу людство з великою повагою ставиться до неї та її корисних властивостей. Доведено, що вона
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14185/14185-proroshennaya-pshenica-600x360.jpg)
Маленькі зернятка пророщеної пшениці ось вже кілька десятків років вважаються найбільш ефективними серед Бадів і продуктів-цілителів. Склад і користь пророщеної пшениці
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14207/14207-pechen-indejki-polza-i-vred-2-600x343.jpg)
Печінка – сховище багато необхідних для організму речовин. Про унікальність цього продукту знають багато, але не всі знають про те, як правильно вживати його в їжу, щоб
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14224/14224-produkti-dlya-pohudeniya.jpg)
Не завжди для зниження ваги є бажання сидіти на малокалорійних дієтах і відвідувати лікаря відповідної кваліфікації. Замість цього можна додати до раціону деякі продукти,
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14216/14216-pshennaya-kasha-s-chernikoi-600x364.jpg)
В даний час із-за різноманітності споживаної їжі люди в малій кількості їдять каші. І зовсім даремно! Каша завжди вважалася на Русі основною їжею. Особливо в ходу була пшоняна.
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14194/14194-klassicheskiy-recept-pyshnogo-biskvita-e1462132617350.jpg)
Бісквіт — легкий, м'який, пухкий — використовують для приготування тортів, печива, рулетів, тістечок. Основні компоненти ніжного бісквітного тіста — це яйця, цукор і проста
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14199/14199-dadb76b55a7d405203e4577e0b3cd917-600x414.jpg)
Мідії, приготовані за всіма правилами, неймовірно ніжні, мають терпкий і свіжим запахом моря і здатні надати особливий шарм навіть самій буденній страви. Завдяки низькій
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14215/14215-funchoza-e1455128523502-600x360.jpg)
Фунчоза — це продукт азіатської кухні. Нашій країні вона стала відома зовсім недавно, але до цього моменту вже здобула значну популярність. Це блюдо можна зустріти в різних
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14222/14222-otrubi-v-granulah.jpg)
У вісімнадцятому столітті відбулася одна подія, що показала, наскільки важливі для людського організму нешліфовані крупи, та й взагалі так звана груба їжа. У ті часи
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14226/14226-yantar.jpg)
Згодом переробки природного бурштину виходить нешкідливий і одночасно корисний продукт — бурштинова кислота. Її називають природним регулятором діяльності організму,
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14204/14204-govyaja-pechen-600x450.jpg)
Яловича печінка – це дуже популярний продукт у сучасних хазяєчок, так як в ній вміст жиру незначна, а кількість корисних мікроелементів величезна. Її легко приготувати. У
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14208/14208-858_0180oow_4590_6hi-e1458510504725-600x410.jpg)
Батьківщиною цибулі-порею, вирощуваного в нашому кліматичному поясі, є Середземномор'ї. У наших кліматичних умовах більш звичний для вирощування ріпчасту цибулю. Однак і
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14250/14250-dushicza.jpg)
Представляється вашій увазі трава материнка. Материнка звичайна має досить широке поширення в природних умовах. Ця рослина абсолютно невибаглива, може рости в будь-яких
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14213/14213-polza-i-vred-pecheni-treski-600x424.jpg)
Якщо попросити будь-якої людини, що виросла в Радянському Союзі або живе нині на території пострадянського простору продовжити логічний ряд : «Ризькі шпроти», «Кілька в
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14205/14205-growing-daikonradishjapanese-600x436.png)
Редиска і редька – овочі, які були популярні серед населення Давньої Русі. Редис цінували за його скоростиглість, редьку – за унікальні цілющі властивості, які допомагали
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14223/14223-amarantovoe-maslo.jpg)
Унікальний цілющий засіб – олія насіння амаранту – здавна використовувалося. Його вітамінний склад здатний омолодити шкіру, вилікувати від хвороб. Тому застосовують його і
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14212/14212-domashnij-tvorog-600x400.jpg)
Давно забутий смак абсолютно натурального сиру, його безсумнівна користь спонукають все більша кількість людей пробувати приготувати його своїми руками. Навіть самий
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14214/14214-Batat-600x426.jpg)
Останнім часом люди активно почали задаватися питанням — що таке батат? То почули десь про нього, то прочитали. Далі ми відповімо на це питання і розповімо все, що про нього
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14197/14197-592_5225c5740225a-600x408.jpg)
Фуа-гра (від франц. Foie Gras — "жирна печінка") – паштет з гусячої печінки. Блюдо має витончений вершковим смаком і належить до атрибутів розкоші. За традицією фуа-гра
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14202/14202-6fc2d28f221b6fe110bd8afda99f12df-600x400.jpg)
Дуже часто в кулінарних рецептах можна зустріти такий інгредієнт, як лимонна цедра. Якщо ви жодного разу не стикалися з подібним поняттям або просто хочете дізнатися більше
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14268/14268-poleznye-svojstva-shalfeja.jpg)
Шавлія широко відомий у народній медицині з давніх часів. Давньогрецькі та римські медики називали його священною травою. Про це лікарську рослину писали Гіппократ, Пліній
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14249/14249-redka-polza.gif)
Всі знають, що овочі є основним джерелом вітамінів, корисних речовин, мінералів. Властивості, якими вона володіє так важливі для організму, нормального росту і
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14217/14217-artishok-e1454320854376-600x447.jpg)
Шикарний асортимент сучасного продуктового ринку дозволяє навіть недосвідченій господині уславитися майстерним кулінаром. У цьому легко допоможе артишок. Що це таке? —
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14273/14273-bojarishnik-poleznie-svoistva.jpg)
Корисні властивості глоду настільки різноманітні, дозволило йому стати одним з найбільш затребуваних рослин. Крім плодів в профілактичних, лікувальних цілях та для
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14241/14241-kunzut-svoystva.jpg)
Кунжут – відома з давніх часів приправа, яку ще часто називають «сезамом». Маленькі насіння різного кольору має ніжний характерний смак. В кулінарії він застосовується дуже
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14244/14244-polza-fenhelja.jpg)
За своїм зовнішнім виглядом нагадує звичайний фенхель, кріп. Не дивно, що друга його назва – аптечний кріп. Рослина широко використовується не тільки в приготуванні страв.
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14201/14201-perepelinye-iaitsa-polza-i-vred-600x375.jpg)
Перепелині яйця не так вже й рідко можна побачити на столах у якості закусок, салатів і навіть в супах і основних блюдах. Їх часто використовують замість звичайних яєць в різні
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14187/14187-popcorn2-600x397.jpg)
Попкорн – найпопулярніше в світі ласощі, без якого неможливо уявити похід в кіно, і яке дуже люблять і діти, і дорослі. В наші дні існує безліч його різновидів – це традиційні
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14247/14247-morkov.jpg)
Морква відноситься до дворічних рослин. У перший рік утворює листя і коренеплід. На другий рік утворюються листя і насіння. Вона поділяється на сорти: столові й кормові.
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14255/14255-topynambur-polza-upotreblenija.jpg)
Земляна груша (топінамбур), з'явився в наших широтах відносно недавно — ще п'ятдесят років тому ніхто і не підозрював про прекрасний смак і корисні властивості цього
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14193/14193-maskarpone_v_domashnix_usloviyax_2-600x308.jpg)
Хоча маскарпоне і називають італійським вершковим сиром, це порівняння лише поверхово відображає суть цього продукту. Маскарпоне – це неймовірно ніжна вершкова маса, яка
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14251/14251-kedrovie-orehi.jpg)
Кедрові горіхи — це насіння сибірської сосни. По незнанню, яку багато хто часто неправильно називають кедром. Горіхи, їх шкаралупа, а також олію та макуху, вироблені на їх
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14280/14280-poleznie-svoistva-oblepihi.jpg)
Цю ягоду стародавні греки називали «лискуча кінь». Знаєте, чому? Одного разу ними було відмічено, що коні, які пасуться в заростях обліпихи і поїдають листя і ягоди цієї
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14245/14245-Chechevica-poleznie-svoistva.jpg)
Оздоровити своє тіло легко і користю — це реальність, доступна всім і кожному. Це можливо завдяки бобовому рослині: сочевиці. Її цінний хімічний склад може зробити
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14265/14265-polza-pergi-dlja-organizma.jpg)
Звідки береться бджолина перга, відомо багатьом. Однак не всі знають, як вона корисна і в яких цілях можна її використовувати. Тим не менш, народна медицина має у своєму
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14288/14288-echinacea_dlya_detei.jpg)
Ехінацеєю називають лікарська рослина з родини айстрових. Здавна воно відоме своїми лікарськими властивостями і використовується в медицині. Трава і кореневища цієї
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14287/14287-morskaya_kapusta_polza_i_vred.jpg)
Їстівну водорість під назвою морська капуста почали вживати в їжу вже досить давно. Спочатку ламінарію використовують як їжу відкрили для себе жителі прибережних районів,
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14270/14270-poleznie-svoistva-chabrecza.jpg)
У всі часи цінували дивовижні лікувальні властивості чебрецю. Він допомагав людям позбавитися від різних хвороб, навіть смертельних. Чебрець (чебрець) – це рід рослин, що
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14203/14203-abrikosyi-752x490-600x391.jpg)
Багато люблять абрикоси — їх солодкий аромат буквально просочений влітку, м'якуш має соковитістю і витонченим смаком. Але чи знали ви, що абрикосові кісточки теж дуже часто
![](http://cdn.vkusnoo.com.ua/images/14254/14254-chaga-poleznie-svoistva1.jpg)
Ви напевно зустрічали берези, стовбури яких знівечені грубим, чорним наростом, що нагадує потріскану головешку. Це вона і є — природна комора здоров'я, диво-гриб,