Заготовки на зиму

Ось і зима вже не за горами. Всі господині запасають овочі на зиму і займаються заготівлями. Які ж рецепти салату з буряка та моркви на зиму є найбільш виграшними? Салат з буряка
Практичні господарі завжди роблять запаси на зиму. Ягоди лісової лохини в даному випадку виявляються найкращим і корисним ласощами, яке взимку можна використовувати для
Всі звикли їсти карася в смаженому вигляді, адже це не єдиний спосіб приготування цієї риби. Його можна не тільки смажити, але запікати, тушкувати. Звичайно, юшку з цієї риби не
Якщо приготувати помідори, консервовані з цибулею на зиму, то вони будуть мати антибактеріальною і протизапальною властивістю. В такому вигляді вони містять вітамін В і
У зимовий час не надається можливості їсти салати зі свіжих овочів, тому їх потрібно законсервувати. Звичайно, консервовані заготовки не порівняєш зі свіжими овочами, але
Взимку дуже складно знайти смачні і корисні свіжі огірки. З-за холодного російського клімату в цей час року привозять лише їх досить водянистий і позбавлений корисних речовин
В'ялені томати – продукт, який використовується в кулінарії не так давно, але вже користується досить великою популярністю. Не повірите, але в'ялити помідори можна і вдома, а
У кожному погребі взимку у господині мають бути закуски з помідор. Вони стануть прекрасним доповненням до блюд на столі і подарують «шматочок літа» членам вашої сім'ї. Тому
Солодкий перець – один з найчастіших гостей на столі у кожної господині. З цього овоча можна приготувати безліч різних заготовок і смачних салатів. Вибравши хороші, стиглі і
Абрикосове варення з мигдалем – дуже цікаве ласощі. Смак звичайного варення з абрикосів доповнюється мигдальними горіхами, і разом це поєднання понад просто смачне. До того
Не повірите, але такий продукт, як рибні консерви в мультиварці, можна приготувати і власними зусиллями в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться звичайна мультиварка,
Один із самих корисних і смачних і поживних овочів, який повинен бути присутнім у раціоні кожної людини – кольорова капуста. У ній міститься велика кількість корисних
Чого найчастіше не вистачає взимку людині? Звичайно ж, сонця і вітамінів. Але є простий вихід – закатати сонце разом з вітамінами у банку у вигляді смачних салатів! Дуже здорово
Кабачкова ікра – корисна дієтична страва, яка подобається багатьом людям. Готувати її на зиму можна по-різному, додаючи різні сезонні продукти, спеції, майонез. Саме в цій
Завдяки безлічі корисних властивостей обліпихи, напої, приготовлені на її основі, завжди смачні і корисні. Немає нічого простіше, ніж зварити вдома компот з обліпихи. Він
У число дуже смачних і дуже популярних котрі заготовляють на зиму ласощів входить винайдене більше двох століть тому повидло. Своєю появою на світ «powidla» зобов'язане
Кабачок — один з найбільш доступних овочів. Він простий у приготуванні, його використання в різних рецептах є відмінним доказом цього. Основним і найголовнішим у рецептах
Кабачкова ікра – популярна і улюблена багатьма блюдо. Воно легко і швидко готується з інгредієнтів, доступних будь-якій людині. Крім того, в сезон кабачків ви зможете зробити
Буряк – овоч, який присутній на столах часто, тому багато людей не роблять з нього заготовок, бо з нього можна завжди зробити свіжий салат. Але, незважаючи на те, що багато хто не
Завдяки багатому вітамінному складу та специфічному екзотичному смаком лимон користується великим попитом у населення. Цей фрукт застосовують в кондитерському,
Персики у власному соку – це яскрава, соковита і солодка закуска. Її можна їсти як окремо, так і прикрашати їй святкові торти, і доповнювати здобну випічку. Консервувати
Коли урожай буряків вдається на славу, господині ламають голову над тим, що б приготувати для максимального збереження продукту і різноманітності зимового столу. Тому ми
У найспекотнішу пору абрикоси можна придбати практично у кожного продавця. Смачні, солодкі, соковиті, але такі недовгі. Щоб довше насолоджуватися смаком і «зберегти» його
Компоти – це відмінна альтернатива воді або соків, які продаються у магазинах. Тим більше їх можна робити абсолютно з будь-яких фруктів. Якщо варення можна робити з кабачків і
Баклажани – це один з тих рідкісних овочів, які в жодному разі не можна їсти сирими. Проте навіть після того як їх зварили або посмажили, користь для організму все одно
Якщо вам не подобаються традиційні соління начебто маринованих грибів, огірків і помідор, збережіть собі сьогоднішні варіанти. Ми готуємо кислу капусту з буряком. Буде дуже
Огіркове варення – це варіант зимової заготівлі з використанням нестандартного основного продукту – овоча. Способи виготовлення можуть бути різними. Основна відмінність –
Коли хочеться урізноманітнити святковий стіл маринованими грибами, досить знати, як їх приготувати на зиму в домашніх умовах. Самостійна маринівка хороша тим, що не
Вирощує томати дуже велика кількість людей, які мають заміські ділянки. Такий овоч відмінно поєднується з будь-якою їжею, смакує як в приготованому, так і в сирому вигляді.
Компоти, заготовлені на зиму — ідеальна заміна купівельними соків і газованих напоїв. В домашніх заготовках зберігаються корисні вітаміни, мікроелементи і немає шкідливих
В сезон врожаю починається заготівельний марафон. На кухнях запасливі господині вибудовують ряди банок і починають пошук рецептів. Велике занепокоєння викликає період
Ранньою весною, коли вітамінні запаси організму на результаті, а на ринках і прилавках магазинів є тільки зелень і овочі, вирощені в тепличних умовах із застосуванням
Щоб не ввести в оману, краще відразу пояснити: корнішони – це загальна назва декількох сортів огірків з дрібними плодами. Вони не ростуть більше відомих багатьом розмірів. Так
Кільця кальмара в клярі служать відмінним доповненням до будь-якого застілля, це смачне і корисне ласощі, яке, до того ж, готується без особливих зусиль. Класичний спосіб
Компот з брусниці – корисний напій для всієї вашої сім'ї. Він неодмінно повинен бути заготовлений на зиму. Якщо ви не закатываете такі компоти, то читайте нижче про корисні
Соснові пагони часто використовують у лікувальних цілях. З них можна робити абсолютно все – засушувати, готувати відвари, додавати в чай і навіть робити варення. Для варення
Журавлина – ягода, яку майже ніхто не любить лише через кислоти. Але кожен з вас повинен запам'ятати те, що журавлина неймовірно корисна! Тому вона обов'язково повинна бути
Будь-яка господиня намагається зберегти зібраний влітку і восени урожай овочів і фруктів на зиму. Крім звичних консервованих асорті, салатів і закусок, варто спробувати
Солодкий перець володіє приємним смаком і тому часто використовується при виготовленні багатьох страв, надаючи їм апетитний вигляд. Відомо безліч корисних властивостей,
У незвичайною красою чайної троянди, природа об'єднала пахощі, ніжність і безліч цілющих властивостей. Ще з давніх часів вважалося, що вдихнувши аромат квітки, зникала
Приблизно до кінця осені на багатьох прилавках магазинів можна побачити дивовижний фрукт під назвою фейхоа. Можливо, багатьом з вигляду він може здатися не апетитним, але все
Напевно, мало хто чув про таке оригінальному ласощі, як варення із зелених волоських горіхів. А адже цей десерт виходить нічим не гірше варення з ягід, тільки от готується трохи
Варення на Русі варили з давніх-давен, причому спочатку воно називалося «увар» і являло собою ягоди, зварені до желеподібного стану разом з медом. Сьогодні склад варення
Баклажан — унікальний овоч, над яким не можна експериментувати, як душа забажає. Його смак чудовий в будь-якому вигляді — смаженому, запеченому, вареному, але особливо у
Засолювати огірки можна різними способами – гарячим, холодним, у відрах, банках, бочках. Але якщо порівнювати, то, мабуть, засолені огірочки холодним способом виходять
Одним з найулюбленіших овочів багатьох хазяєчок завжди буде залишатися баклажан. Це унікальний овоч, адже саме він може стати основою для десятків цікавих страв в сезон.
Хоча для багатьох айва – нічим не примітний жорсткий фрукт, плід не варто недооцінювати. У ньому багато вітамінів. Жорсткість айви не має значення, коли готується варення, а
Багата вітамінами малина відома своїми лікувальними властивостями і незамінна в період осінньо-зимового поширення респіраторних захворювань. Ягоди використовують в
Маринована закуска дозволить відчути по-новому пікантний смак звичних, на перших погляд, кабачків. Популярність мариновані кабачки знайшли за рахунок швидкого
Хурма славилася у греків та інших народів. Цей приголомшливий фрукт є джерелом десятки корисних елементів для нашого організму. Запастися всіма вітамінами можна за