Харчові речовини

Не можна не відзначити, що в останні роки поширилася мода на правильне харчування. У зв'язку з цим і кількість всіляких дієт, що гарантують здоров'я й стрункість фігури, просто
Більшість дівчат, які займаються фітнесом або бодібілдінгом, знайомі з таким продуктом, як протеїн, і саме про нього піде мова, а точніше про його користь для дівчат. Для чого
Вуглеводи (сахариди) – група органічних сполук. Виділяють моносахариди, олігосахариди, полісахариди. Серед моносахаридів частіше зустрічаються глюкоза і фруктоза.
Глютен або клейковина – це рослинний білок, що складається з двох інших білків: глютеніну і гліадину. Міститься він у багатьох злаках, багато його в пшениці, у жита і ячменю. Цей
Повільні і швидкі вуглеводи... А так вони потрібні організму? Звичайно, вони треба, життєво необхідні, оскільки без них наш організм не зможе нормально перетравити білки і
Далеко не всім відомо, що являє собою білок, яку роль він відіграє у діяльності людського організму і які функції виконує. Спробуємо відповісти на ці питання, а також
Яйце — продукт, який становить досить велику частину всього раціону харчування людини. З давніх часів з яйцем пов'язують різні уявлення про всесвіт, його сакральності і
Кожен, хто хоча б раз у житті ставав на сувору стежку схуднення методом дієт, знає, що вуглеводи — найстрашніший ворог стрункої фігури. Тому раціон повинен включати як можна
Популярність здорового способу життя неухильно зростає. Все більше людей відмовляються від шкідливих звичок і воліють займатися спортом, більш уважно ставитися до свого
Для більшості людей яблука асоціюються з літом, здоров'ям та гарним настроєм. Це не дивно, про користь цих фруктів ми знаємо з дитинства. Але це не тільки смачний і корисний
Напевно, буде важко розшукати людину, яка не знає про такий смачний фрукт як банан. Його вважають екзотичним фруктом нарівні з ананасами, кокосами і апельсинами. Але банани
До безлічі заборон на жирну їжу, солоне і смажене, а також м'ясо і молоко, якими рясніє пропаганда здорового способу життя, останнім часом несподівано додалися білки. Як же
Купити протеїн, він же білок, є ланцюгом з амінокислот (їх 22). Подібно ланкам, вони скріплюються один з одним і створюють різні види протеїну. Коли протеїн потрапляє в ШКТ, він
Транс – жири – це конфігурація ненасичених жирів, при якій вуглеводні залишки знаходиться по різні сторони від подвійної ковалентного зв'язку. Кількісно склад молекули не
Куряче м'ясо традиційно дієтологами світу вважається дієтичним. Причиною для цього є мінімальний вміст у ньому жиру. Мінімальна його кількість міститься в курячій грудці.