Харчові речовини

До безлічі заборон на жирну їжу, солоне і смажене, а також м'ясо і молоко, якими рясніє пропаганда здорового способу життя, останнім часом несподівано додалися білки. Як же
Напевно, буде важко розшукати людину, яка не знає про такий смачний фрукт як банан. Його вважають екзотичним фруктом нарівні з ананасами, кокосами і апельсинами. Але банани
Не можна не відзначити, що в останні роки поширилася мода на правильне харчування. У зв'язку з цим і кількість всіляких дієт, що гарантують здоров'я й стрункість фігури, просто
Купити протеїн, він же білок, є ланцюгом з амінокислот (їх 22). Подібно ланкам, вони скріплюються один з одним і створюють різні види протеїну. Коли протеїн потрапляє в ШКТ, він
Глютен або клейковина – це рослинний білок, що складається з двох інших білків: глютеніну і гліадину. Міститься він у багатьох злаках, багато його в пшениці, у жита і ячменю. Цей
Більшість дівчат, які займаються фітнесом або бодібілдінгом, знайомі з таким продуктом, як протеїн, і саме про нього піде мова, а точніше про його користь для дівчат. Для чого
Вуглеводи (сахариди) – група органічних сполук. Виділяють моносахариди, олігосахариди, полісахариди. Серед моносахаридів частіше зустрічаються глюкоза і фруктоза.
Повільні і швидкі вуглеводи... А так вони потрібні організму? Звичайно, вони треба, життєво необхідні, оскільки без них наш організм не зможе нормально перетравити білки і
Кожен, хто хоча б раз у житті ставав на сувору стежку схуднення методом дієт, знає, що вуглеводи — найстрашніший ворог стрункої фігури. Тому раціон повинен включати як можна
Далеко не всім відомо, що являє собою білок, яку роль він відіграє у діяльності людського організму і які функції виконує. Спробуємо відповісти на ці питання, а також
Транс – жири – це конфігурація ненасичених жирів, при якій вуглеводні залишки знаходиться по різні сторони від подвійної ковалентного зв'язку. Кількісно склад молекули не
Популярність здорового способу життя неухильно зростає. Все більше людей відмовляються від шкідливих звичок і воліють займатися спортом, більш уважно ставитися до свого
Для більшості людей яблука асоціюються з літом, здоров'ям та гарним настроєм. Це не дивно, про користь цих фруктів ми знаємо з дитинства. Але це не тільки смачний і корисний
Яйце — продукт, який становить досить велику частину всього раціону харчування людини. З давніх часів з яйцем пов'язують різні уявлення про всесвіт, його сакральності і
Куряче м'ясо традиційно дієтологами світу вважається дієтичним. Причиною для цього є мінімальний вміст у ньому жиру. Мінімальна його кількість міститься в курячій грудці.