25 март 2019 26

Як приготувати піцу з креветками в домашніх умовах

Всі дуже люблять піцу. Приготувати її не складно, але варто простежити за правильністю цього процесу. Тісто тут має бути досить тонким і хрустким, а ось начинка, навпаки, дуже соковитою і насиченою.

Варіантів приготування начинки безліч. Розглянемо кілька незвичайний і поширений варіант для піци – морепродукти, який дуже сподобається любителям дарів моря.

Піцу з креветками приготувати просто, особливо якщо в якості основи брати вже готове тісто, яке потрібно тільки розкачати і викласти на деко.

Часто креветки доповнюються іншими складовими, такими як сир, ананаси та деякі овочі. Чималою популярністю користується гостра піца з креветками, в яку додається червоний гострий перець.

Рецепт піци з креветками в домашніх умовах
Інгредієнти Кількість
готове дріжджове тісто - 250 грам
креветки - 200 грам
сир «Моцарелла» - 150 грам
будь-який твердий сир - 100 грам
томати, приготовлені у власному соку - близько 400 грам
цибулина - 1 шт.
подрібнений базилік - три чайних ложки
цибуля зелена - невеликий пучок
перець і сіль - за смаком
Час приготування: 30 хвилин Калорійність на 100 грам: 220 Ккал

Цей рецепт дуже простий у приготуванні, особливо якщо придбати тісто в магазині у вже готовому вигляді.

Безпосереднє приготування піци:

  1. Підготувати цибулину (почистити, помити) і нарізати у формі дрібних кубиків;
  2. Обсмажити на сковороді з додаванням оливкової олії;
  3. Томати викласти в чашу блендера і подрібнити до отримання однорідного складу. Додати в сковороду до цибулі;
  4. Туди ж відправити підготовлене кількість базиліка;
  5. Тушкувати все це протягом десяти хвилин;
  6. Зелений лук ретельно вимити і дуже дрібно подрібнити. Додати до томатів;
  7. Також необхідно додати всі необхідні спеції;
  8. Також необхідно заздалегідь підготувати креветки. Для цього потрібно відварити їх, а потім очистити;
  9. Увесь підготовлений сир «Моцарелла» нарізати у формі тоненьких пластин. Твердий сир також необхідно подрібнити, тільки для нього варто використовувати терку великого розміру;
  10. Тепер необхідно зайнятися тестом. Для цього необхідно його розкачати у відповідності з розмірами форми. Поставити в розігріту духовку і випікати протягом 10 хвилин. Оптимальна температура для цього 180°С;
  11. Дістати з духовки, змастити підготовленим томатним соусом. Акуратно розкласти креветки і зверху посипати твердим сиром;
  12. Знову відправити в духовку на 10 хвилин. Після цього можна ласувати смачною і ароматною стравою.

Гостра піца з молюсками і сиром

Для приготування потрібно:

  • сир «Моцарелла» — 200 грам;
  • креветки – 250 грам;
  • один болгарський перець великих розмірів;
  • перець червоний мелений – ¼ чайної ложки;
  • томатний соус – 70 мл;
  • дві столові ложки сушеного або свіжого базиліка;
  • готове тісто – ½ кг.

Час приготування — 40 хвилин.

Калорійність – 249 ккал.

Приготування страви в домашніх умовах:

  1. Духовку необхідно поставити нагріватися. Заготовлене тісто розкачати так, щоб воно відповідало розмірам форми;
  2. Змастити поверхню томатним соусом:
  3. Сир натерти на тертці і половину його розсипати по поверхні тіста;
  4. Поперчити;
  5. Болгарський перець нарізати у формі тоненькою соломки і розподілити по піці;
  6. Креветки відварити, почистити і також розподілити рівномірно по поверхні піци;
  7. Базилік подрібнити і також надіслати до начинки;
  8. Додати другу половину підготовленого сиру і відправити в духовку на 20 хвилин;
  9. Подавати блюдо до столу необхідно в гарячому вигляді.

Піца з морепродуктами і ананасами

Піца, приготована за цим рецептом, виходить дуже хрусткою, смачною і ароматною. Для приготування потрібно:

  • готове тісто для піци – ½ кг;
  • дві столові ложки борошна вищого сорту;
  • рослинна олія для обробки листа;
  • кетчуп без додаткових добавок – чотири столові ложки;
  • один солодкий перець великих розмірів;
  • одна ріпчаста цибулина великих розмірів;
  • шість кілець консервованих ананасів;
  • дванадцять королівських креветок;
  • попередньо натертий на тертці твердий сир в кількості 200 грам.

Час приготування – 40 хвилин.

Калорійність – 246 ккал.

Поетапне приготування страви:

  1. Стіл обробити борошном і розкачати підготовлене тісто до отримання тонкого шару;
  2. Вибраний для випічки деко змастити рослинним маслом і аккуратнейшим чином перенести на нього розкатане тісто;
  3. Поверхню пласта рясно змастити кетчупом;
  4. Перець солодкий очистити від насіння і нарізати у формі тонких кубиків;
  5. Рівномірно розподілити перець по пласту;
  6. Цибуля звільнити від шкірки, вимити і нарізати також у формі дрібних кубиків. Розподілити разом з перцем по тесту;
  7. Ананаси вийняти з сиропу і трохи обсушити за допомогою паперових кухонних рушників або залишити на деякий час для самостійного висихання;
  8. Ананаси нарізати на кубики невеликого розміру;
  9. Викласти також на піцу як можна більш рівномірно;
  10. Королівські креветки відварити, почистити і порізати на більш дрібні частини. Розкласти поверх ананасів;
  11. Завершальним інгредієнтом начинки для піци буде подрібнений твердий сир, яким необхідно рясно посипати всю поверхню пласта;
  12. Деко помістити в попередньо розігріту до 200С духовку і залишити для випікання на 25 хвилин;
  13. Після закінчення заданого часу дістати готову страву, розділити на шматочки потрібного розміру і подати до столу ще в гарячому вигляді.

Читайте як приготувати лаваш з корейською морквою — кілька варіантів цієї простої закуски, яка підійде для будь-якого застілля.

Як приготувати смачний сирний суп в мультиварці читайте в нашій статті.

Візьміть на замітку рецепт дієтичного курячого шашлику — адже це неймовірно смачно і його можуть дозволити навіть ті, хто сидить на дієті.

Корисні поради

  1. При розкачування тіста в дуже тонкий пласт не варто старатися з кількістю начинки, оскільки така основа може дуже легко порватися під великим навантаженням.
  2. Не можна випікати піцу більше заданого часу, тому що тісто може пересохнути і ламатися при найменшому зусиллі.
  3. Для піца з креветками варто використовувати декілька видів сирів. Таким чином, страва буде більше схожим на справжній витвір італійської кухні.

Піца є досить популярною стравою в усьому світі. Для її приготування може використовуватися як дріжджове тісто, так і бездріжджове. Варіант приготування страви з креветками є дуже незвичайним і смачним. Тому обов'язково варто приділити час і приготувати це прекрасне і вишукане блюдо.

Що ще почитати: