Як приготувати піцу з креветками в домашніх умовах
Всі дуже люблять піцу. Приготувати її не складно, але варто простежити за правильністю цього процесу. Тісто тут має бути досить тонким і хрустким, а ось начинка, навпаки, дуже соковитою і насиченою.
Варіантів приготування начинки безліч. Розглянемо кілька незвичайний і поширений варіант для піци – морепродукти, який дуже сподобається любителям дарів моря.
Часто креветки доповнюються іншими складовими, такими як сир, ананаси та деякі овочі. Чималою популярністю користується гостра піца з креветками, в яку додається червоний гострий перець.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| готове дріжджове тісто - | 250 грам |
| креветки - | 200 грам |
| сир «Моцарелла» - | 150 грам |
| будь-який твердий сир - | 100 грам |
| томати, приготовлені у власному соку - | близько 400 грам |
| цибулина - | 1 шт. |
| подрібнений базилік - | три чайних ложки |
| цибуля зелена - | невеликий пучок |
| перець і сіль - | за смаком |
| Час приготування: 30 хвилин | Калорійність на 100 грам: 220 Ккал |
Цей рецепт дуже простий у приготуванні, особливо якщо придбати тісто в магазині у вже готовому вигляді.
Безпосереднє приготування піци:
- Підготувати цибулину (почистити, помити) і нарізати у формі дрібних кубиків;
- Обсмажити на сковороді з додаванням оливкової олії;
- Томати викласти в чашу блендера і подрібнити до отримання однорідного складу. Додати в сковороду до цибулі;
- Туди ж відправити підготовлене кількість базиліка;
- Тушкувати все це протягом десяти хвилин;
- Зелений лук ретельно вимити і дуже дрібно подрібнити. Додати до томатів;
- Також необхідно додати всі необхідні спеції;
- Також необхідно заздалегідь підготувати креветки. Для цього потрібно відварити їх, а потім очистити;
- Увесь підготовлений сир «Моцарелла» нарізати у формі тоненьких пластин. Твердий сир також необхідно подрібнити, тільки для нього варто використовувати терку великого розміру;
- Тепер необхідно зайнятися тестом. Для цього необхідно його розкачати у відповідності з розмірами форми. Поставити в розігріту духовку і випікати протягом 10 хвилин. Оптимальна температура для цього 180°С;
- Дістати з духовки, змастити підготовленим томатним соусом. Акуратно розкласти креветки і зверху посипати твердим сиром;
- Знову відправити в духовку на 10 хвилин. Після цього можна ласувати смачною і ароматною стравою.
Гостра піца з молюсками і сиром
Для приготування потрібно:
- сир «Моцарелла» — 200 грам;
- креветки – 250 грам;
- один болгарський перець великих розмірів;
- перець червоний мелений – ¼ чайної ложки;
- томатний соус – 70 мл;
- дві столові ложки сушеного або свіжого базиліка;
- готове тісто – ½ кг.
Час приготування — 40 хвилин.
Калорійність – 249 ккал.
Приготування страви в домашніх умовах:
- Духовку необхідно поставити нагріватися. Заготовлене тісто розкачати так, щоб воно відповідало розмірам форми;
- Змастити поверхню томатним соусом:
- Сир натерти на тертці і половину його розсипати по поверхні тіста;
- Поперчити;
- Болгарський перець нарізати у формі тоненькою соломки і розподілити по піці;
- Креветки відварити, почистити і також розподілити рівномірно по поверхні піци;
- Базилік подрібнити і також надіслати до начинки;
- Додати другу половину підготовленого сиру і відправити в духовку на 20 хвилин;
- Подавати блюдо до столу необхідно в гарячому вигляді.
Піца з морепродуктами і ананасами
Піца, приготована за цим рецептом, виходить дуже хрусткою, смачною і ароматною. Для приготування потрібно:
- готове тісто для піци – ½ кг;
- дві столові ложки борошна вищого сорту;
- рослинна олія для обробки листа;
- кетчуп без додаткових добавок – чотири столові ложки;
- один солодкий перець великих розмірів;
- одна ріпчаста цибулина великих розмірів;
- шість кілець консервованих ананасів;
- дванадцять королівських креветок;
- попередньо натертий на тертці твердий сир в кількості 200 грам.
Час приготування – 40 хвилин.
Калорійність – 246 ккал.
Поетапне приготування страви:
- Стіл обробити борошном і розкачати підготовлене тісто до отримання тонкого шару;
- Вибраний для випічки деко змастити рослинним маслом і аккуратнейшим чином перенести на нього розкатане тісто;
- Поверхню пласта рясно змастити кетчупом;
- Перець солодкий очистити від насіння і нарізати у формі тонких кубиків;
- Рівномірно розподілити перець по пласту;
- Цибуля звільнити від шкірки, вимити і нарізати також у формі дрібних кубиків. Розподілити разом з перцем по тесту;
- Ананаси вийняти з сиропу і трохи обсушити за допомогою паперових кухонних рушників або залишити на деякий час для самостійного висихання;
- Ананаси нарізати на кубики невеликого розміру;
- Викласти також на піцу як можна більш рівномірно;
- Королівські креветки відварити, почистити і порізати на більш дрібні частини. Розкласти поверх ананасів;
- Завершальним інгредієнтом начинки для піци буде подрібнений твердий сир, яким необхідно рясно посипати всю поверхню пласта;
- Деко помістити в попередньо розігріту до 200С духовку і залишити для випікання на 25 хвилин;
- Після закінчення заданого часу дістати готову страву, розділити на шматочки потрібного розміру і подати до столу ще в гарячому вигляді.
Читайте як приготувати лаваш з корейською морквою — кілька варіантів цієї простої закуски, яка підійде для будь-якого застілля.
Як приготувати смачний сирний суп в мультиварці читайте в нашій статті.
Візьміть на замітку рецепт дієтичного курячого шашлику — адже це неймовірно смачно і його можуть дозволити навіть ті, хто сидить на дієті.
Корисні поради
- При розкачування тіста в дуже тонкий пласт не варто старатися з кількістю начинки, оскільки така основа може дуже легко порватися під великим навантаженням.
- Не можна випікати піцу більше заданого часу, тому що тісто може пересохнути і ламатися при найменшому зусиллі.
- Для піца з креветками варто використовувати декілька видів сирів. Таким чином, страва буде більше схожим на справжній витвір італійської кухні.
Піца є досить популярною стравою в усьому світі. Для її приготування може використовуватися як дріжджове тісто, так і бездріжджове. Варіант приготування страви з креветками є дуже незвичайним і смачним. Тому обов'язково варто приділити час і приготувати це прекрасне і вишукане блюдо.
