03 май 2019 42

Цибулевий суп для схуднення — секрет струнких француженок

Цибулевий суп – відоме блюдо французької національної кухні, визнане гурмани всього світу.

Вже протягом тривалого періоду часу — років (і навіть століть!) це оригінальне блюдо користується популярністю не тільки серед жителів Франції, але і серед жителів інших країн.

Корисні властивості дієтичного страви

Це блюдо завоювало визнання не тільки за рахунок своїх смакових і поживних властивостей, але і завдяки тому корисному впливу, яке воно справляє на організм.

Всім відомо, що цибуля є кладезью вітамінів, мінералів і корисних речовин. Він — чудовий антиоксидант, завдяки чому чудово підвищує настрій, тонус, покращує і стимулює обмін речовин і насичує організм різними вітамінами і корисними речовинами, регулює рівень холестерину в крові.

Крім того, цибулю є низькокалорійним продуктом і відмінно розщеплює жири, тому активно використовується в дієтології.

Дієта на цибульному супі по праву визнана однією з найбільш «смачних» і, в той же час, однією з найбільш корисних і високоефективних, адже основне блюдо складається з овочів, а тому багата клітковиною, сприяє швидкому насиченню і при цьому є низькокалорійним.

«Цибульна дієта дає шанс позбутися від п'яти-шести кілограм за дуже короткий проміжок часу – вже за тиждень. Однак важливо пам'ятати про те, що різке схуднення може неблаготворно позначається на організмі, тому до цибулевої дієти варто підходити з обережністю.

Кращі рецепти цибульного супу для схуднення

Сьогодні існує велике різноманіття способів приготування цієї страви, кожен з них відрізняється оригінальністю. Привабливість цього першого страви полягає в тому, що воно дуже просто, просто в приготуванні і вам не потрібно буде витрачати на це багато часу.

Всі інгредієнти, пропоновані в рецептах, недорогі і доступні, тому таке блюдо буде корисно і вигідно не тільки для вашого здоров'я, але і фінансово необтяжливо.

Ознайомившись з деякими варіантами приготування цього оригінального французького блюда, ви напевно зможете підібрати для себе найбільш оптимальний.

Варіант з селерою
Інгредієнти Кількість
Капуста - невеликий качан
Цибуля ріпчаста - 6 штук середнього розміру
Помідори - 5 штук середнього розміру
Морква - 2 штуки
Перець болгарський (бажано зеленого кольору) - 2 штуки
Селера - 1 середній пучок
Вода - три літри
Сіль, спеції - за смаком
Час приготування: 35 хвилин Калорійність на 100 грам: 30 Ккал

Цибуля очистити від шкірки, подрібнити і обсмажувати на рослинному або будь-якому іншому (тільки не вершковому!) олії, поки він не розм'якшиться. Нашаткувати капусту, нарізати моркву і перець невеликими скибочками, порізати селеру.

Помідори слід ошпарити окропом, очистити шкірку і теж нарізати невеликими шматочками.

Закип'ятити в каструлі воду. Посолити, вивантажити туди овочі. Варити на слабкому вогні, поки овочі не розм'якшаться (близько 10-15 хвилин).

Поперчити і залишити настоятися.

Ну а далі можна пробувати ваш цибулевий суп для схуднення.

Пропонуємо подивитися відеозапис і взяти собі на замітку ще один рецепт супу на луці:

Варіант з печерицями

Якщо класичний, вищевказаний рецепт вам набридне, можете замінити його варіантом з печерицями.

Для цього вам будуть потрібні:

  • Шампіньйони — 300 грам;
  • Капуста — половина вилка;
  • Болгарський перець (бажано різнокольоровий) — 3 штуки;
  • Цибуля ріпчаста — 5 штук;
  • Свіжа зелень;
  • Сіль, спеції;
  • Вода.

Капусту нашаткувати, болгарський перець порізати. Висипати в каструлю, залити водою і варити до напівготовності.

Дрібно нарізати цибулю, порізати пластинами печериці, обсмажити все разом на сковороді на рослинному або іншому (але не вершковому!) олії.

Висипати в каструлю до інших овочів, додати свіжу зелень, сіль, спеції. Варити до готовності.

А зараз пропонуємо вивчити рецепт цибульного супу, що складається практично з одного цибулі.

Незважаючи на таку банальність, вийде оригінальне блюдо:

Різновиди дієт на цибульному супі

Існує багато різновидів дієт, основною стравою в яких є французький суп з цибулі. Суть дієти полягає в тому, що головним блюдом, яке ви повинні будете вживати кожен день, є перше, приготоване з цибулі з додаванням інших овочів.

Те, якої дієти ви віддасте перевагу, залежить виключно від ваших уподобань. При різних варіантах методик схуднення дозволяється вживати різні комбінації додаткових продуктів.

Незмінним компонентом при всіх різновидах дієти є один – цибулевий суп.

Дієта приваблива тим, що вона короткострокова. Тривалість – всього сім днів.

При необхідності можна зробити невеликий інтервал, а потім повторити семиденний курс програми. При цьому прийоми їжі можна урізноманітнити різними дозволеними продуктами.

Суп з цибулі дозволяється споживати стільки, скільки захочеться, в необмежених кількостях.

У таблиці нижче наведені дві варіації таких дієт. Перший варіант передбачає необмежене вживання цибульного супу, другий варіант – блюдо слід вживати строго тричі на день.

Варіант дієти 1 Варіант дієти 2
День перший Цибулевий суп – без обмежень. Додатково один раз в день можете додати овочевий салат, який можна заправити оливковою олією. Дозволяється вживання несолодких фруктів – яблука, груші, персики, абрикоси. У всі прийоми їжі необхідно вживати цибулевий суп. Можна вживати будь-які фрукти, але слід виключити банани.
День другий Крім супу в цей день дозволяється 200 грам відварного курячого філе або яловичини, а також нежирне овочеве рагу. Тричі на день – суп з цибулі. До нього в необмежених кількостях можете додати овочі (будь-які свіжі або запечені, без додавання олії). Можна з'їсти трохи запеченої картоплі.
День третій Необмежено – суп. Додатково: відварна або запечена нежирна риба, свіжі овочі – помідори, огірки, зелень. Крім супу в кожен прийом їжі можна спожити необмежену кількість фруктів та овочів (виключити банани та картопля).
День четвертий На додаток до вже звичного першого страви з цибулі можна з'їсти 200 грам нежирного сиру, а також 1 – 2 відварених яйця. У цей день можна вживати все те ж, що і в третій, а крім цього дозволяється випити ще склянку молока (нежирного!).
День п'ятий Без обмежень – суп. Додатково можна додати овочеве рагу і випити склянку знежиреного молока. На сніданок, обід і вечеря – цибулевий суп. Додатково у цей день можна з'їсти 300-400 грам вареної яловичини або курятини, а також необмежену кількість свіжих помідорів.
День шостий Крім супу в цей день можна використати відварену яловичину (близько 300 грам) і жменьку горіхів. Тричі на день – суп, а ще свіжа зелень, листя салату або свіжа капуста.
День сьомий В цей день до основної страви можна додати відварну або запечену рибу, несолодкі фрукти і трохи сиру. Суп у цей день можна урізноманітнити коричневим рисом і овочами.

Важливо пам'ятати, що при дотриманні будь-якої з програм схуднення слід пити велику кількість води, виключити вживання борошняних виробів, повністю відмовитися від цукру (в тому числі не класти його в чай і кава), а також виключити вживання алкоголю.

Протипоказання

Як і при будь-якій іншій дієті, є протипоказання і для дотримання дієтичної програми на цибульному супі.

Ця дієта протипоказана вам, якщо:

  1. У вас спостерігаються алергічні реакції на цибулю;
  2. У вас гастрит з підвищеною кислотністю;
  3. Ви чекаєте дитину або у вас період лактації;
  4. Вам менше 14 років;
  5. У вас є одне з наступних захворювань: гіпертонія, дистонія, захворювання щитовидної залози.

І пам'ятайте: при наявності навіть щонайменших сумнівів перед початком дієти найкраще отримати консультацію лікаря!

Відгуки

До нас в редакцію часто надсилають листи з відгуками про тій чи іншій дієті і цибульна — не виняток.

Наведемо кілька з них:

Добрий день. Скажу чесно – яких тільки дієт я не перепробувала! Ті, що більш або менш ефективні, сильно б'ють по гаманцю. Вирішила спробувати цибульну дієту. Вона, звичайно, специфічна. Суп треба їсти кожен день і під кінець дієти він настільки набридає – дуже складно переконати себе є його далі. Рятувало те, що крім супу дозволено вживати додаткові продукти. Кожен день вони різні! Але зате ефект від дієти я відчула: за тиждень – мінус 3 кг!

Маргарита, Нижній Новгород, 28 років

Мені дуже сподобалася ця дієта. Спробувала її не так давно. Вона хороша тим, що дуже дешева – ніяких тобі дорогих продуктів. Всі інгредієнти прості і доступні. І на приготування немає необхідності витрачати багато часу – суп готується буквально лічені хвилини. Якщо чесно, не очікувала, що результати будуть такими – суп можна було їсти в будь-яких кількостях! Але встала по закінченню дієти на ваги – мінус 4 кг.

Любов, Кримськ, 32 роки

Я до дієтологів раніше не зверталася і дієта на цибульному супі – мій перший досвід. Але хочу сказати, що інші вже й не хочеться пробувати. Я залишилася дуже задоволена. Легка дієта, неоднообразная, не відчуваєш постійно почуття голоду – цибулевий суп можна їсти без обмежень і ще доповнювати його різними продуктами! В деякі дні навіть можна їсти фрукти. Мене вистачило на цілих два тижні, причому не відчувала особливого дискомфорту. В результаті втратила цілих 5 кілограм!

Рузанна, Улан-Уде, 26 років

Продовжуючи тему про дієти, ми підібрали актуальну добірку. Відгуки про дієти Дюкана: на шляху до ідеалу без обмежень! Його методика заслуговує особливої уваги.

Наступна в нашому списку — середземноморська дієта. Читайте про неї тут. Це просто скарб, адже протипоказань немає зовсім з причини складання збалансованого раціону.

А для тих, хто хоче швидких результатів, ми представляємо цю статтю. Вибирайте підходящу дієту і худніть!

Дієта на цибульному супі – одна з самих немудрих і високоефективних. Плюси її в тому, що під час її дотримання вам не доведеться боротися з систематичним почуттям голоду, адже цибулевий суп можна вживати практично без обмежень.

Крім того, при тому, що дієта досить збалансована, вона дуже економічна і отримала визнання серед багатьох шанувальників дієтичних програм схуднення.

Що ще почитати: