27 март 2019 483

Рецепти смачних закусок з лаваша з шинкою і сиром

У кожної господині в арсеналі обов'язково повинні бути рецепти смачних і швидких закусок. Пропонуємо вам 5 відмінних варіантів приготування лаваш з шинкою і сиром. Така закуска готується просто з найбільш доступних продуктів. Це блюдо стане відмінною альтернативою звичайним бутербродів. Виглядає апетитно і красиво, тому сміливо може бути присутнім на святковому застіллі або пікніку.

Рецепт закуски на швидку руку
Інгредієнти Кількість
упаковка вірменського лаваша - 2 шт.
шинка будь-якого сорту - 250 г
сир - 200 г
майонез 67% - 100 мл
зелень кропу - 3-4 гілочки
Час приготування: 15 хвилин Калорійність на 100 грам: 320 Ккал

Цей рулет готується швидко, тому виручить у разі появи несподіваних гостей.

Приготування лаваш з шинкою і сиром:

  1. Шинку порізати тонкими слайсами. Сир натерти на крупній тертці, з'єднати з майонезом;
  2. Перший лаваш покрити рівним шаром сирно-майонезної пасти. Поверх викласти шинку;
  3. Накрити шинку другим лавашем. Викласти решту сирну масу, посипати дрібно нарубаним кропом;
  4. Скрутити лаваш красивим рулетом.

Блюдо готове. Якщо є час, дайте настоятися, просочитися рулетику в прохолодному місці хвилин 20-30. Так його легше буде різати.

Лаваш з начинкою з шинки, помідорів і сиру

Яскрава, святкова закуска до святкового столу.

Знадобляться продукти:

  • упаковка лаваша – 2 шт.;
  • шинка куряча – 300 г;
  • листя зеленого салату – 6 шт.;
  • томати – 3 шт. або 200 г;
  • сир «пармезан» — 150 г;
  • майонез «салатний» – 100 мл

Приготування займе 30 хвилин.

Приблизна калорійність – 300 ккал.

Як готувати:

  1. Сир подрібнити на крупній тертці. Помідори нарізати скибочками, шинку – тонкими слайсами. Листя салату можна порвати;
  2. Кожен лист лавашу промазати майонезом. Зверху посипати салат, потім викласти шинку, томати і натертий сир. Згорнути обидва листа в рулетики, залишити при кімнатній температурі 15 хвилин;
  3. Пропитавшиеся наріжте рулети під кутом на 6-8 частин. Викладіть на широке блюдо начинкою вгору.

Красиво будуть виглядати рулети, якщо їх викласти зверху на листя салату, прикрасити гілочками зелені, чорними оливками.

Читайте як приготувати смачний холодець в скороварці. Ми підготували кілька рецептів з різних видів м'яса.

Спробуйте приготувати ароматну курочку зі спеціями і маринадом в пакеті.

Якщо додати до курячого філе чорнослив, м'ясо вийде дуже неймовірно ароматним і соковитим. Рецепти приготування страви в мультиварці тут.

Лаваш з плавленим сиром, шинкою, літніми овочами

Оригінальна і приваблива закуска займе гідне місце на святковому столі. А свіжі овочі в поєднанні з вершковим сиром, роблять його дуже соковитим і ніжним.

Інгредієнти на 2 листи лаваша:

  • 2 плавлених м'яких сирка «Дружба»;
  • 6 великих листів салату (краще зеленого);
  • 50 мл майонезу;
  • 150 г будь шинки;
  • 2 середніх томата;
  • половина невеликого пучка петрушки або кінзи (на любителя);
  • на смак – сіль.

Готується 45 хвилин.

Калорійність приблизно 320 ккал.

Приготування рулету з лаваша з шинкою і плавленим сиром:

  1. Сирок подрібнити на дрібній тертці, ретельно перемішати з майонезом. Маса повинна бути кремовою текстури, щоб її легко було намазувати;
  2. Перший лаваш змастити половиною сирної пасти. Зверху викласти салатні листя. Шинку нарізати широкими тонкими пластами, покласти на салат;
  3. Другий лаваш також намазати залишилися сирком і накрити їм перший лист. Зверху рівними шарами розмістити нарізані тонкою соломкою томати і огірки. Можна за бажанням присолити. Посипати овочі мелкорубленной зеленню;
  4. Згорнути рулет, загорніть його кулінарною плівкою і залишити в холодильнику на 30 хвилин. Блюдо готове.

Перед подачею нарізати рулет кругляком, товщиною 2 см. Викласти на велику тарілку, прикрасити гілочками зелені.

Смажені на сковороді конвертики з лаваша

Оригінальна тепла закуска обов'язково сподобається вашим гостям.

Знадобляться продукти:

  • 2 лаваша;
  • 200 г улюбленої шинки;
  • 100 г твердого сиру (будь-якого);
  • половина пучка зелені (кріп, петрушка);
  • 1 яйце;
  • 50 г вершкового масла (можна замінити соняшниковою).

Час приготування – 30 хвилин.

Калорійність 350 ккал.

Шинку, сир порізати довгастими смужками. Зелень подрібнити. Змішати інгредієнти для начинки в одній ємності. Лаваш нарізати квадратами, за 12-15 см шириною. У кожен квадрат по центру покласти по 2 ст. ложки готової начинки. Спочатку загніть до центру бокові сторони квадрата, потім верхні, нижні. Щоб конверти при смаженні не відкрилися, змастити їх яйцем (попередньо збитим).

Обсмажити конверти з обох сторін на сковороді з вершковим маслом. Смажити 3 хвилини кожну сторону, поки зарум'яняться. Подавайте блюдо в гарячому або теплому вигляді.

Трикутники з лаваша з начинкою в духовці

Смачні, дуже ситні трикутники готуються в духовці під сметаною.

Інгредієнти для 2-х лавашів:

  • сир будь-який твердий – 200 г;
  • шинка (можна копчена) – 200 г;
  • нежирна сметана – 200 мл;
  • зелень – 1 пучок;
  • пісне масло – 1 ч. ложка.

Приготування – 30 хвилин.

Калорійність – близько 360 ккал.

Як готувати:

  1. Шинку порізати шматочками будь-якої форми (не занадто крупно). Сир подрібнити великою теркою. Порубати зелень. Все перемішати;
  2. Лаваш розрізати вздовж на пластини, шириною по 8-10 см кожна. Біля краю пластини зверху покласти начинку (2 ст. ложки). Накрити начинку трикутником, завернувши верхній край. Таким чином рухатися вниз. В самому кінці прокрутити трикутник вперед;
  3. Згорнути всі трикутники, викласти їх на деко, змащене маслом. Залити зверху сметаною. Випікати в духовці 30 хвилин (температура 190 градусів).

Страва готується досить швидко і не складно. Подавати гарячим, прикрасивши зеленим цибулею і петрушкою.

Ось такі оригінальні і смачні страви можна приготувати з простих недорогих продуктів. Не витративши багато часу і коштів, ваш стіл буде виглядати святково. Приємного апетиту!

Що ще почитати: