Як смачно і швидко приготувати салат «Козел на городі»: кілька рецептів з фото
Салат — дуже універсальне блюдо. Для нього не треба придумувати привід або вибирати час року. Його можна подати завжди, тому що готується він сьогодні з будь-яких продуктів: овочі, м'ясо, макаронні вироби, фрукти, зелень, бобові, риба.
Салат може виконувати функцію закуски, гарніру, основної страви, десерту.
Потім у окремих рецептах з'явилося відварне м'ясо, яйця, мариновані овочі, гриби, морепродукти, майонез. Ці інгредієнти зробили салати самостійними закусками.
Якщо розглядати користь цієї страви, то треба сказати, що велика кількість інгредієнтів в ньому – м'ясо, майонез робить його важко перетравлюється.
Більш легкі салати готують із свіжих овочів і заправляються олійною заливкою, сметаною, соєвим соусом.
До останніх якраз і віднесемо салат «Козел на городі». В рецептурі, щоправда, їсти м'ясо, але завдяки великій кількості свіжих овочів воно не створить тяжкості в шлунку. Страву можна подати як гарнір або закуску.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Капуста - | 200 г |
| Морква - | 1 шт |
| Буряк - | 1 шт (невелика) |
| Кукурудза - | 100 г |
| Відварна курка (або ковбаса) - | 100 г |
| Картопля - | 2 шт (середні) |
| Сметана - | 100 г |
| Гірчиця - | 2 ст. л. |
| Зелень - | невеликий пучок |
| Сіль - | 1 щіпка |
| Масло рослинне - | 4 ст. л. |
| Час приготування: 30 хвилин | Калорійність на 100 грам: 102 Ккал |
Цей салат був винайдений в російській кухні, основну масу його інгредієнтів складають овочі. Він чудово прикрасить святковий стіл, підійде для фуршету, а також приємно здивує під час обіду.
Приготування:
- Трьом, ріжемо, подрібнюємо овочі;
- Картопля наріжемо соломкою і прожарим на маслі;
- Курку наріжемо брусочками;
- З сметани, гірчиці і зелені приготуємо заправку, подаємо її в окремій мисочці;
- На середину тарілки гіркою викладаємо м'ясо, а навколо нього також купками овочі, картоплю і кукурудзу.
Рецепт салату «Козел на городі» з чіпсами і корейською морквою
Хочете провести експеримент зі смаком, то саме час приготувати це святкове блюдо: гострота корейської моркви додасть пікантності салатик, а хрусткі чіпси доповнять її.
Інгредієнти на дві порції:
- Капуста — 100 гр;
- Корейська морква — 100 гр;
- Буряк — 100 гр;
- Ковбаса напівкопчена — 100 гр;
- Майонез — 2 ст. л;
- Чіпси — за смаком.
Приготування:
-
- Подрібнити всі продукти;
-
- Викласти на блюдо акуратними купками, залишаючи середину порожнього;
-
- Потім у центр викласти майонез, на нього ребрами поставити чіпси.
Така незвичайна закуска перемішується вже на столі. Спочатку можна помилуватися її красою, а потім насолодитися смаком.
Приготуйте смачний і соковитий салат «Ніжність» рецепт з фото, допоможе вам правильно скоординувати роботу, а додавши фантазії, ви можете варіювати класичний рецепт.
Прочитайте як приготувати «правильні» деруни по-білоруськи з картоплі без яєць. Рецепт та покрокові фото.
А ви знаєте як приготувати згущене молоко в домашніх умовах рецепт в мультиварці? Читайте тут.
Корисні поради
Є загальні правила приготування салатів, які не можна забувати. При їх дотриманні вийде смачна і корисна закуска. Ось деякі з них:
- Компоненти, нарізані більш дрібно, зроблять смак краще;
- Щоб зовнішній вигляд був привабливий, не треба інгредієнти довго перемішувати;
- Страву можна готувати і подавати в будь-якому посуді, крім металевою;
- Легкі салати заправляють безпосередньо перед подачею на стіл;
- Зварені овочі треба відразу дістати з води, інакше вони стануть несмачними;
- Заправлене страва може зберігатися в холодильнику до 2 годин;
- Свіжі овочі та зелень треба ретельно промивати, щоб не порушити санітарні норми.
Використовуючи перевірені рецепти «Козел на городі» і доповнюючи їх на свій смак, всякий раз можна отримати нове блюдо, яке приємно здивує близьких і гостей.
