29 июнь 2019 14

Прийом висівок для схуднення: рецепти та відгуки

При переробці зерна в борошно утворюється побічний продукт – висівки.

У борошні при цьому залишається всього 10% корисних біологічно активних речовин, інші ж 90% припадають якраз на цей побічний продукт.

Висівки, безперечно, корисні для здоров'я в цілому, але для тих, що худнуть вони мають особливе значення.

Перш за все, завдяки високої концентрації клітковини висівки викликають тривале насичення, надовго знижують апетит, покращують перистальтику кишечника.

Харчові волокна практично не всмоктуються і не перетравлюються, потрапляючи в кишечник, вони притягують до себе шкідливі речовини та «вимітають» всі шлаки і токсини з організму.

В результаті нормалізується діяльність ШКТ і знижується рівень холестерину.

Види висівок та їх ефективність

В залежності від виду злаку відповідно розрізняють і види висівок.

Вони бувають пшеничними, вівсяними, житніми, ячмінними, гречаними і рисовими.

Вибір висівок для схуднення залежить, насамперед, від існуючих проблем і поставлених цілей.

Навіть стосовно до питання схуднення точно виділити фаворита неможливо.

Якщо спостерігається дефіцит клітковини внаслідок незбалансованого раціону і відсутність у ньому свіжих фруктів і овочів, варто почати з пшеничних висівок для схуднення, так як за відгуками дієтологів вони найбільш підходять.

Вони є самими м'якими і практично непомітні в їжі.

Починають їх прийом з 5 грам на добу і поступово доводять його до 30 грам на весь обсяг їжі.

Якщо ж метою є придушення апетиту і зменшення з'їдаються порцій, краще всього підійдуть вівсяні висівки, прийняті в запареному вигляді перед їжею.

Вівсяні висівки краще всіх розбухають і надовго забезпечують відчуття ситості.

Житні висівки корисні при нестачі вітамінів і мінералів, що зустрічається при тривалих, часто незбалансованих, дієтах.

У підсумку виходить, що зрозуміти, які висівки краще для схуднення, а які гірші, неможливо для всіх відразу, так як це індивідуально для кожної людини.

Оптимальним рішенням для бажаючих схуднути є поєднання різних висівок з упором на максимально необхідні.

Розглянемо якості всіх цих видів висівок у відео-сюжеті Олени Малишевої:

Показання до застосування

Щоб зрозуміти як вживати висівки для схуднення, потрібно визначити для чого ви хочете це робити, тобто звичайну мета.

Якщо такий є профілактика зайвої ваги, слід приймати 1-2 чайні ложки злаків в день.

Для того щоб висівки сприяли схудненню, їх кількість необхідно збільшити до 30 грам в день.

Робити це потрібно поступово, почавши з однієї чайної ложки і доводячи до оптимального кількості протягом двох тижнів.

Результат буде відчутний лише в тому випадку, якщо приймати їх з достатньою кількістю води.

Волокнисті харчові речовини розбухають, наситивши в себе воду, після чого, проходячи через кишечник, виводять разом з собою шлаки.

Вівсяні висівки для схуднення краще всього працюють в тому випадку, якщо приготовані таким чином: залити дві чайні ложки склянкою окропу і дати настоятися до повного охолодження води.

Потім злити воду і з'їсти кашку.

Приймати їх слід три рази в день за 20 хвилин до їжі, запиваючи великою кількістю води.

Кількість висівок на добу не повинна перевищувати 30 р.

Їх можна їсти не тільки в чистому вигляді, але і в якості добавки до йогуртів, сиру, соку, молока, каші або навіть салату.

Злакові можуть стати постійним елементом раціону, але вкрай важливо кожні два місяці на два тижні припиняти їх споживання і вводити в меню максимум сирих овочів.

Рецепти з висівками для схуднення

Злакові висівки можна приймати як окремо, так і в складі блюд.

Вони можуть замінити борошно у випічці, зробити більш густу підливу, зробити більш цікавими страви повсякденного меню.

При цьому, всі страви стануть більш корисними і менш калорійними.

Кефір з висівками

Раз в два тижні варто проводити розвантажувальний день на кефірі з висівками.

У склянку кефіру потрібно додати чайну ложку висівок.

Протягом дня слід пити тільки такий кефір – по склянці через кожні 2-3 години.

Всього необхідно випити 1.5-2 л кефіру зі злаками.

Це допоможе розвантажити систему травлення і очистити організм.

Численні відгуки про висівках для схуднення говорять про те, що цей рецепт дуже дієвий, але його треба готувати періодично.

Хрустке печиво з вівсяними злаками

  • 4 ст. ложки вівсяних висівок;
  • 2 ст. ложки пшеничних висівок;
  • 2 яйця;
  • 125 г сиру;
  • 1 ч. ложка розпушувача;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 1 ст. ложка сухого молока.

На сковороду всипати половину вівсяних висівок і сухе молоко, нагріти, постійно помішуючи, до появи горіхового аромату.

Збити яйця, додати цукор і розпушувач, перемішати, вмішати сир і ще раз збити міксером.

Додати залишилися інгредієнти, ретельно перемішати і сформувати невеликі кульки.

Змастити деко олією і викласти печиво, злегка притискаючи їх долонею.

Піч 25 хвилин при 180 градусах, потім перевернути і випікати ще 10 хвилин.

Остигати печиво має в духовці.

Раніше люди мало замислювалися про те, як вони харчуються і корисні продукти вживають. А ось зараз тема правильного харчування актуальна в будь-якій країні. Меню правильного харчування для схуднення — простий відповідь на всі питання!

А ви вживаєте в їжу квасоля? Її навіть називають замінником м'яса, адже вона так поживна і корисна. Ознайомитися з кількістю калорій в різних її сортах можна тут.

Так багато існує рецептів млинців, що можна й розгубитися. Наш сайт пропонує вам спробувати найбільш вдалий варіант — на молоці. Детальніше весь процес приготування в наступній статті.

Обмеження та протипоказання

Прийом висівок має трохи протипоказань, але, наприклад, при наявності будь-яких проблем з травним трактом, перед прийомом обов'язкова консультація лікаря.

Якщо в анамнезі є гастрит, коліт або ентерит, приймати їх слід особливо обережно, а в разі загострення негайно припинити вживання.

При виразці дванадцятипалої кишки та ушкодженнях слизової і розладах шлунка в гострій фазі злаки заборонені.

У зв'язку з вмістом клейковини, висівки протипоказані при непереносимості білка (целіакії) і підвищеної чутливості до клейковини.

Крім того, слід мати на увазі, що висівки знижують рівень всмоктування медикаментозних препаратів, тому на час лікування слід припинити прийом.

Також, важливо дотримуватися рекомендованого кількості речовини в день.

Передозування загрожує здуттям живота, загостреннями кишкових проблем і метеоризмом.

Порушення в роботі шлунково-кишкового тракту при надмірній вазі практично неминучі.

Тому висівки не просто рекомендовані, а гостро необхідні людям, охочим схуднути.

Безумовно, вони не можуть замінити дієту і викликати відчутне зниження ваги без зміни раціону, але є потужним допоміжним засобом, який допоможе схуднути з користю для здоров'я.

Про те, які злаки корисні, а які все ж не варто вживати, дивіться нижче:

Відгуки про введення в раціон висівок

Ефективні висівки для схуднення, може показати час і досвід, а нижче ви можете прочитати відгуки наших схудлих читачів, ну або не зовсім схудлих:

Знайшла в журналі замітку про користь злаків і прочитавши відгуки теж почала приймати вівсяні висівки для схуднення, додаю по столовій ложці кефір кожен день – поки що особливих результатів щодо схуднення немає зовсім, хоча може бути ще рано їх чекати. П'ю такий напій тільки 2 тижні. Але, поки мені здається, що це більше профілактичний і оздоровчий засіб (робота кишечника дійсно налагоджується, раніше були проблеми). Інших змін поки що не спостерігаю, але й кидати не збираюся, відчуваю себе останнім часом дійсно краще, навіть як-то легко. Ще б і на вагах побачити результат.

Владислава, Чехів

Вживаю житні висівки для схуднення (відгуки у цього виду злаків мені сподобалися найбільше) вже давно і результат мене тішить — відчуваю себе добре, в туалет — хоч годинник звіряй, колір обличчя покращився. Але ось відчутних результатів у схудненні домогтися одними лише висівками думаю навряд чи вдасться, хоча спідниця, яка була затісна в талії тепер застібається легко. Без дієти і обмежень все одно не обійтися, як би не хотілося вірити в протилежне. Але, тим не менш, чудова штука – кидати пити її точно не буду, хоча б в якості профілактики набору ваги. Та й розвантажувальні дні зі злаковими проходять більш легко.

Алла, Шимановськ

Пропонуємо вам відео, яке навчить приготування корисного домашнього хліба з висівками:

Що ще почитати: