Бутерброди зі шпротами: прості рецепти з фото і відео
Шпроти завжди були улюбленою закускою за святковим і повсякденним столом.
Вони гарні самі по собі, прямо з банки або у вигляді закуски до інших страв, але особливе задоволення – приготувати ароматні бутерброди зі шпротами для прийому гостей або на сніданок.
Золота рибка з апетитним підкопченим ароматом чудово поєднується зі свіжим хлібом, з підсушеними тостами або хрусткими грінками.
Рецепти апетитних бутербродів: поєднуємо шпроти з різними продуктами
Самі по собі шпроти мають яскравий смак підкопченої рибки, тому краще поєднувати їх з продуктами, що мають нейтральний смак, такий, що відтіняє смак самої риби.
Так, відмінно підійдуть солоні огірки, картопля, яйця, сир, різні свіжі овочі.
Далі пропонуємо вам чудову добірку рецептів бутербродів зі шпротами з фото для наочності отриманого закуски.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| хліба або батона - | 10-12 шматочків |
| шпрот - | баночка |
| солоних огірків - | 3 шт. |
| майонезу - | за смаком |
| Час приготування: 20 хвилин | Калорійність на 100 грам: 168 Ккал |
Поєднання пікантних шпротів і солоного (або маринованого) огірочки – це класика.
Хліб потрібно порізати тонкими скибочками, можна підсушити його в духовці, а можна використовувати свіжим. Огірочки порізати тонкими пластинками, а у випадку з корнішонами – розрізати кожен огірочок на половинки вздовж.
Хліб потрібно змастити невеликою кількістю майонезу, викласти на кожен шматочок по дві рибки, струсивши з них надлишки масла, зверху викласти огірки. Прикрасити бутерброди зі шпротами і солоним огірком можна листочком петрушки або гілочкою кропу.
Зі свіжим огірком
У цьому рецепті огірок додасть свіжість і відтінятиме аромат риби. Для бутербродів можна взяти:
- Будь хліб — за смаком (добре підійде і чорний, і бородинський);
- Баночку консервованих шпротів;
- Свіжий огірок;
- Майонез;
- Вершкове масло і пару зубчиків часнику.
Щоб приготувати бутерброди зі шпротами і свіжим огірком, для початку потрібно підготувати хліб, а саме приготувати з нього грінки.
Кожен шматочок натерти зубчиком часнику і змастити маслом, а потім викласти хліб на деко і запекти в духовці близько 5 хвилин при температурі 180 градусів.
Слідкуйте за хлібом – він повинен підрум'янитися, але не згоріти. Поки хліб запікається, огірок наріжте тонкими скибочками, дістаньте шпроти з банки.
Готові грінки змастіть майонезом, покладіть зверху по парі рибок на кожну гренку і прикрасьте бутерброд парою скибочок свіжого огірка.
З плавленим сиром
Для цього закусочного страви потрібно взяти:
- Булку для бутербродів (спеціальну для гамбургерів з кунжутом або булку міську);
- Якісний плавлений вершковий сир;
- Шпроти;
- Огірок свіжий.
Булку поріжте слайсами на 3-4 частини, намажте кожен скибочку сиром, зверху викладіть по 2 рибки і за кілька тонких скибочок огірка.
З яйцем
Ці ситні бутерброди чудово підійдуть для щільного сніданку. Для них візьміть:
- Бородінський хліб;
- Шпроти;
- Варене яйце;
- Вершкове масло.
Хліб і яйце наріжте скибочками, потім хлібець змастіть маслом і викладіть зверху шпроти. Поверх риби укладіть скибочки яйця. Можна посипати страву подрібненою зеленою цибулею або додати краплю гірчиці для пікантності.
А тепер погляньте на рецепт у відео! У ньому зібрані такі інгредієнти, як сир, шпроти, огірок і яйця. Виходить чудова закуска!
Смачні гарячі бутерброди зі шпротами покроково
Дуже смачні бутерброди зі шпротами в гарячому вигляді. Такий спосіб приготування розкриває підкопчений аромат риби, робить хліб хрустким і бутерброд перетворюється в ароматну закуску. Для приготування чотирьох порцій візьміть:
- Білий хліб (можна батон або багет);
- Кілька штук шпротів;
- Жовток одного яйця;
- 50 грамів сиру;
- Столову ложку сметани;
- Трохи вершкового масла.
Хліб потрібно нарізати на шматочки і намазати вершковим маслом. Сир натерти на самій дрібній тертці, змішати з жовтком і сметаною і викласти половину цієї суміші рівномірно на кожен шматочок хліба.
Зверху потрібно покласти по два шпрота. Другу половину сирної суміші розкласти по бутербродів поверх риби.
Запекти бутерброди в духовці при температурі 180-190 градусів близько 5-10 хвилин.
Стежте, щоб вони стали золотистими, але не підгоріли. Подавати закуску необхідно гарячої.
А ось і відео-рецепт приготування таких бутербродів:
Тости з кремом зі шпротів
Цей рецепт дозволяє приготувати нове оригінальне блюдо з звичних шпрот. Для нього візьміть:
- Вершкове масло;
- Шпроти;
- Гірчицю;
- Томатну пасту або кетчуп;
- Лимонний сік;
- Сіль і перець.
Рибу потрібно дістати з банки, промокнути серветкою зайве масло, подрібнити її виделкою, змішати з рівною кількістю розм'якшеного вершкового масла, гірчиці, томату, додати до пасти лимонний сік.
Готову пасту потрібно приправити сіллю і червоним перцем за смаком. Шпротной пастою можна намазати будь-який свіжий хліб або тости.
Будь-який святковий стіл можуть вигідно підкреслити закусочні кошики. Тарталетки з начинкою: фото-рецепти яскравою фуршетної закуски. Якщо пофантазувати, то вони стануть самою оригінальною закускою свята!
А може ви захочете пригостити ваших дорогих гостей хачапурі з сиром? Тоді ось рецепти. Там же ви знайдете багато всяких підказок з приготування цих коржів.
Ще рецепти закусок на швидку руку читайте тут. Прикрасьте застілля найсмачнішими стравами!
Корисні поради на замітку
Щоб бутерброди зі шпротами вийшли смачними, важливо правильно вибрати основний інгредієнт, а саме ту саму баночку консервів. Для цього в магазині уважно огляньте товар – банку повинна бути рівною, без вм'ятин і пошкоджень.
Етикетка повинна бути сухою і чистою. Зверніть увагу на дату і місце виготовлення. Якщо з датою все зрозуміло – вона говорить про свіжість продукту, то місце виготовлення скаже про те, з якої сировини справили консерви.
Якщо їх зробили там же, де виловили, це говорить про те, що риба потрапила в банку свіжою. Якщо ж консерви справили далеко від моря, то, швидше за все, сировину було замороженим, значить, особливого смаку і якості чекати не варто.
Якщо вам пощастило і шпроти попалися якісними, їх можна з'їсти з хлібом, приготувати з ними бутерброди або закуску. Шпроти гарні самі по собі в якості закуски або як зараз кажуть аппетайзера – попереднього страви, розігріваючого апетит перед основною подачею.
Викладіть їх на красиве блюдо, розбавте маслинами або оливками, маринованими корнішонами або шматочками сиру. З усіх цих складових можна скласти і апетитні канапе. Імпровізуйте і приємного апетиту!
