Санберрі: корисні властивості і шкоду для організму
Останнім часом садівники люблять відкривати для себе незвичайні, екзотичні рослини.
Одне з таких – «сонячна ягода» родом з Південної Америки – санберрі.
Ця рослина є гібридом, продуктом селекції, створені шляхом схрещування африканського та європейського пасльону.
У результаті новий вид отримав високу врожайність та стійкість до несприятливих умов вирощування від першого рослини, і корисні властивості від другого.
Санберрі досягає у висоту до 1,5 метрів, має досить великий чотиригранне стебло.
Ягоди за кольором нагадують чорницю, але розміром набагато більше, приблизно як велика вишня, дозрівають гронами, по 10-15 штук.
Смак специфічний, але досить прісний, тому в свіжому вигляді практично не вживаються.
Хімічний склад
Санберрі тільки починає набирати популярність на території країн СНД.
У зв'язку з цим з'являється дуже багато суперечливої і часто недостовірної інформації про властивості цієї ягоди, про особливості вживання.
Тому багато спробували ці ягоди відмовляються від цього продукту.
А даремно.
І дійсно, з цим складно не погодитися, адже Санберрі – це джерело корисних елементів.
Серед них:
Вітаміни.
Ягоди санберрі багаті вітаміном С, який є так званим «вітаміном молодості».
Цей вітамін підтримує імунітет людини, сприяє виробленню колагену, забезпечує здоров'я кровоносних судин та ендокринної системи, а також благотворно впливає на нервову систему.
Крім того, в ягодах міститься провитами А – каротин, який є досить серйозним антиоксидантом і допомагає нашому організму боротися з токсинами.
Як бачимо, санберрі не може похвалитися різноманітністю вітамінів, але це легко компенсується величезною кількістю інших корисних речовин, що входять до складу.
Кісточка авокадо корисні властивості, що таке авокадо? Відповіді на ці питання, Ви знайдете в наших статтях!
В цій статті, ви дізнаєтеся скільки калорій в минтае тушкованому в сметані.
Продукти, що містять насичені жири, це...? Читайте тут:#deletetag#/pishhevye-veshhestva/zhiry/nasuschennue-zhiry.htmlвідповідь на це питання.
Мікро і макроелементи.
Ягоди містять калій, кальцій, залізо, магній, а також більш рідкісні елементи.
Наприклад:
- марганець, позитивно впливає на імунітет і процес кровотворення;
- цинк, що забезпечує роботу гіпофіза і підшлункової залози;
- мідь і нікель, нормалізують синтез гемоглобіну і сприяють утворенню еритроцитів;
- хром, активізує метаболізм глюкози;
- срібло, що володіє антибактеріальними властивостями.
Тобто можна сміливо сказати, що санберрі містить майже весь комплекс елементів, необхідних організму людини.
Фізіологічно активні сполуки
Серед них хлорофіл, комплекс біофлавоноїдів, антоціани і дубильні речовини.
Вони надають антибактеріальну і ранозагоювальну дію, виводять з організму вільні радикали і забезпечують потужну підтримку імунітету.
Поживні речовини: білки, жири і вуглеводи (галактоза і фруктоза)
Крім усього перерахованого вище, плоди санберрі містять пектини, також сприяють очищенню організму, і селен, що уповільнює процеси старіння.
Енергетична цінність цієї ягоди, становить 220 ккал на 100 грам, тому плоди не рекомендуються людям, які борються із зайвою вагою.
Корисні властивості
Очевидно, що завдяки такому насиченому корисними елементами складу, плоди санберрі можна класифікувати як продукт з лікувально-профілактичними властивостями.
Ці ягоди допомагають лікувати захворювання суглобів, підвищують гостроту зору, сприяють поліпшенню складу крові, нормалізують травлення, апетит, сон і просто дарують життєву енергію.
Розглянемо цілющі властивості плодів санберрі детальніше
Користь санберрі для лікування простудних і вірусних захворювань.
Ягоди містять вітамін С і речовинами, що мають антимікробні властивості, тому вони ефективні для лікування ГРЗ і ГРВІ.
Соком санберрі, розведеним водою 1:3, рекомендується полоскати горло при ангіні.
А сік листя ефективний для лікування нежиті, навіть хронічного.
Ягоди мають позитивний вплив на роботу травної системи
Плоди допомагають підтримувати нормальну роботу печінки, особливо після вживання важкої і жирної їжі.
При харчових отруєннях вони виступають природним сорбентом, т. к. у складі ягід міститься пектин.
Крім того, регулярний прийом в їжу санберрі позбавляє від закрепів і знімає спазми органів шлунково-кишкового тракту, сік рекомендується для лікування гастриту і коліту, а листя підвищують кислотність шлункового соку.
Використання санберрі для лікування захворювань серцево-судинної системи
Містяться в ягодах корисні речовини і елементи сприяють оновленню крові і поліпшенню її складу.
А вживання свіжих ягід або варення з плодів санберрі нормалізує артеріальний тиск.
Крім цього, ця рослина сприятливо впливає на судини, підвищує їх элестичность і не допускає «ламкості».
Користь для зору
Міститься в плодах вітамін А чинить позитивний вплив на зір, підтримуючи його гостроту.
Тому тим, хто вже має проблеми із зором або постійно тримає очі в напрузі, рекомендується приймати витяжку з ягід санберрі.
Зовнішнє застосування цієї ягоди, благотворно впливає на стан шкіри і допомагає лікувати шкірні захворювання.
Крім усього цього, ягоди і листя санберрі уповільнюють процес старіння організму, знижують рівень цукру в крові, позбавляють від безсоння і навіть попереджають виникнення ракових пухлин.
Протипоказання
Як і багато продукти, багаті флавоноїдами і антиоксидантами, а також корисними властивостями, плоди санберрі можуть викликати алергічну реакцію у вигляді почервоніння і висипань на шкірі, тому не рекомендується вживати ці ягоди, свіжі або оброблені, у великих кількостях, тому існує ряд протипоказань до застосування.
Також надмірне вживання плодів може викликати розлад шлунку, адже вони містять натуральну проносне – пектин.
Слід знати, що санберрі викликає сонливість, тому краще не їсти ці ягоди перед тим, як сісти за кермо.
Крім того, плоди не рекомендується вживати вагітним, так як прийом їх в їжу, може викликати скорочення матки.
Враховуючи корисність і лікарські властивості санберрі, можна сміливо говорити, що ці екзотичні ягоди заслуговують зайняти місце в нашому раціоні.
