21 июнь 2019 50

16 супервитаминных смузі на сніданок

Снідати треба зі смаком! Є прості рецепти рідких питних пюре (смузі), які чудово підходять для ранку. Наприклад смузі з овочів, ягід, зелені і фруктів. У таких напоях все чудово. Беремо всього потроху, самі доступні продукти, а в результаті отримуємо велику кількість напою на всю сім'ю.

Фруктово-ягідні смузі

Що може підняти ранковий настрій? Правильно, стакан яскравого фруктово-ягідного смузі. До того ж смузі легко доповнювати різними інгредієнтами, наприклад яблуками, грушами, сливами, цитрусовими, малиною, чорницею, полуницею — варіантів маса.

Смузі з бананом і вишнею
Інгредієнти Кількість
банан - 1 шт.
вишня (без кісточки) - 4 столові ложки
йогурт - 30 мл
Час приготування: 5 хвилин Калорійність на 100 г: 85 Ккал

Як зробити:

  1. Вибрати найбільш м'який банан, очистити, нарізати шматочками.
  2. В чаші блендера з'єднати банан з вишнею, йогуртом, на середній швидкості збити продукти в пюре.

З журавлиною і бананом

Інгредієнти:

  • 2 м'яких банана;
  • 2 жмені в'яленої журавлини;
  • 100 мл свіжого молока;
  • 120 г натурального йогурту;
  • 2 щіпки обсмажених кунжутного насіння.

Необхідний час: 15 хвилин.

Порція містить 88 ккал.

Як зробити:

  1. Вимити банан, зняти шкірку, нашаткувати довільно.
  2. Покласти в ємність блендера шматочки банана, в'ялену журавлину, кунжутне насіння, налити йогурт з молоком, збити.
  3. Любите солодкі напої – додайте ложку рідкого меду.

Оранжевий смузі

Інгредієнти:

  • 2 дрібних апельсина;
  • 2 невеликих морквини;
  • 20 г вівсяних або пшеничних висівок;
  • 2 щіпки обсмаженого кунжуту.

Час приготування: 5 хвилин.

Порція: 78 ккал.

Як зробити:

  1. З апельсинів вичавити сік.
  2. Очищену моркву потомити в пароварці 10 хвилин.
  3. Зробити блендером пюре з моркви.
  4. Додати в морквяну масу апельсиновий сік, збити.
  5. Покласти в смузі насіння кунжуту, висівки, перемішати.

З полуницею

Інгредієнти:

  • 20 г полуниці;
  • 20 мл цукрового сиропу;
  • 2 щіпки насіння чіа;
  • 120 мл грушевого соку;
  • 2 щіпки спируллины;
  • 30 г чорниці.

Час приготування: 10 хвилин.

Одна порція містить 99 ккал.

Як зробити:

  1. Полуницю, цукровий сироп, грушевий сік, чорницю, спируллину ретельно збити в чаші блендера.
  2. Розлити смузі по широких келихах, зверху посипати насінням чіа. Подавати на стіл відразу.

Овочеві смузі

Овочеві смузі хороші тим, що в них можна додавати будь-які овочі. Насамперед саму різну зелень, капусту, коренеплоди, помідори, солодкий перець, огірки і селеру.

З огірком

Інгредієнти:

  • 1 невеликий огірок;
  • 1 невелика яблуко;
  • 3-4 аркуша будь-якого салату;
  • 1 жменя рукколи;
  • 1 гілочка запашного чебрецю;
  • 100 мл води.

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність 1 порції: 80 ккал.

Як зробити:

  1. Зрізати шкірку з яблука і огірки, крупно нашаткувати продукти, листя салату порвати руками.
  2. У ємність блендера викласти салат, рукколу, шматочки огірка і яблука.
  3. Перемішати всі інгредієнти до однорідності, потім налити воду і ще раз збити.
  4. Смузі розлити в прозорі широкі келихи, з гілочки чебрецю зняти листя і прикрасити напій.

Подивившись відео, ви ознайомитеся ще з одним цікавим рецептом смузі з огірком:

З коренеплодів

Інгредієнти:

  • 1 буряк сорту Бордо;
  • 1 солодке яблуко;
  • 1 морквина;
  • 1 шматочок імбиру;
  • четвертинка лимона;
  • 400 мл води;
  • 1 щіпка солі.

Витрачений час: 15 хвилин.

Порція овочевого коктейлю містить 84 ккал.

Як зробити:

  1. Очистити шматочок імбиру, нарізати.
  2. Очищені коренеплоди натерти тертці. Розрізати яблуко навпіл, видалити насіння.
  3. Буряк, моркву, яблуко і шматочок імбиру покласти в миску, збити до однорідної консистенції.
  4. Налити в чашу сік лимона і воду, приправити сіллю, ще раз збити.

Зелений з манго

Інгредієнти:

  • 500 мл апельсинового соку;
  • 1 середній банан;
  • 1 манго;
  • 100 г шпинату.

Приготування займе: 15 хвилин.

Одна порція: 86 ккал.

Спосіб готування:

  1. Манго розрізати на половинки, витягнути кісточку.
  2. Шпинат добре промити, розкласти на паперовому рушнику, овоч має бути сухим. Банан обполоснути водою, очистити, нашаткувати довільно.
  3. Взяти блендер, покласти в чашу манго, шматочки банана, шпинат, налити апельсиновий сік, збити до однорідної консистенції.
  4. Перелити овочеву суміш у склянки, можна додати трохи льоду.

Зелений з бананом

Вимагається:

  • 4 листків шпинату;
  • 3 гілочки тархуну;
  • 4 листків салату;
  • 1 м'який банан.

Необхідний час: 15 хвилин.

Одна порція: 85 ккал.

Приготування:

  1. Зелень промити, обсушити паперовими рушниками. Листя тархуна зняти з черешка.
  2. Листовий салат, шпинат порвати руками.
  3. Очищений банан нарізати брусочками.
  4. Знадобиться блендер, в його склянку викласти шматочки зелені, тархун, банан і все добре збити.
  5. Налити воду, ще раз збити.
  6. Готовий коктейль можна посипати подрібненими горіхами, насінням кунжуту, маку.

Поживні напої

Для поживності в смузі додають вівсяні пластівці, горіхи, висівки і насіння. Рецепти прості, тому приготувати поживний смузі на сніданок не складе праці.

Три в одному

Інгредієнти:

  • 3 склянки вареної вівсянки (на кожен коктейль по 1 склянці);
  • для бананового смузі: 1 банан + 0,6 склянки апельсинового соку;
  • для полуничного: 10 штук полуниці + 100 мл молока;
  • для грушевого: 2 груші + 150 мл яблучного соку.

Загальний час: 15 хвилин.

Калорійність: 89-95 ккал.

Як приготувати:

  1. Зняти шкірку банана.
  2. Викласти в чашу блендера шматочки банана, стакан вівсянки, налити апельсиновий сік і добре збити, консистенція коктейлю повинна бути однорідною.
  3. Якщо смузі вийшов густим, налити трохи соку, підсолодити напій можна цукром або цукровою пудрою.
  4. Точно так само приготувати грушевий і полуничний смузі, з'єднавши рекомендовані продукти.

Східний

Інгредієнти:

  • 200 мл кефіру;
  • 1 м'який банан;
  • 1 жменю фініків;
  • 10 штук темного ізюму;
  • 1 щіпка кардамону;
  • 200 мл води.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність порції: 99 ккал.

Як зробити:

  1. Нашаткувати очищений банан, фініки розділити на половинки, вийняти кісточку.
  2. Покласти в чашу блендера зробити пюре, налити кефір, 200 мл води, ще раз збити.
  3. У готовий коктейль додати темний родзинки і щіпка кардамону.

Сирний

Інгредієнти:

  • 100 г м'якого вершкового сиру;
  • 200 мл молока;
  • 5 абрикосів або 2 персика;
  • 1 жменю тертого фундука;
  • 1 щіпка меленої куркуми.

Знадобиться на готування 15 хвилин.

1 порція містить 98 ккал.

Як зробити:

  1. З персиків або абрикосів прибрати кісточку.
  2. Викласти фрукти в ємність блендера разом з молоком і сиром. Ретельно збити.
  3. Додати терті горіхи, щіпку куркуми, перемішати.

На кокосовому молоці

Інгредієнти:

  • 200 мл кокосового молока;
  • 155 г вишні без кісточки (можна свіжомороженої);
  • 1 жменю вівсяних пластівців;
  • 15-20 г рідкого меду.

Час: 10 хвилин.

1 порція коктейлю: 99 ккал.

Як зробити:

  1. В чаші блендера збити вишню з кокосовим молоком.
  2. Додати пластівці, рідкий мед, перемішати.
  3. На стіл подавати хвилин через 10.

Рецепти для схуднення

Всілякі розвантажувальні дні на смузі – не міф. Можна позбутися зайвих 10 кг всього за місяць, якщо ввести в раціон питне пюре з овочів і зелені, при цьому скоротивши добову калорійність до 1200 калорій.

З йогуртом і насінням льону

Інгредієнти:

  • 100 г йогурту без цукру;
  • 200 мл нежирного молока;
  • 1 склянку чорної смородини;
  • 1 огірок;
  • 2 ст. ложки меленого насіння льону;
  • 1 ст. ложка кленового сиропу;
  • пара пелюсток шафрану.

Час приготування: 5 хвилин.

Порція: 90 ккал.

Як зробити:

  1. З огірків зняти шкірку, м'якоть нарізати шматочками.
  2. Взяти чашу блендера, викласти в неї продукти за рецептом, ретельно збивати, поки суміш не стане однорідною.

З ягодами і шпинатом

Інгредієнти:

  • 10 листя шпинату;
  • 1 яблуко зелене;
  • 160 г чорної смородини;
  • 20 г квіткового меду;
  • 200 мл води.

Час: 5 хвилин.

Одна порція: 96 ккал.

Як зробити:

  1. Листя шпинату ретельно промити, обсушити паперовими рушниками.
  2. З яблука зрізати шкірку, вирізати серцевину, нашаткувати сам фрукт крупно.
  3. Зробити з шпинату і яблука пюре, виклавши їх ємність блендера.
  4. Налити воду, квітковий мед, збити.

Зробіть смачні і корисні бутерброди на сніданок.

За посиланням ви знайдете рецепти дієтичного омлету на сніданок.

Ваші домашні оцінять пиріг до сніданку з ковбасою та сиром. Тут — рецепт.

З ягодами і кедровими горіхами

Інгредієнти:

  • 150 г заморожених кислих ягід (будь-яких);
  • 1 пучок шпинату;
  • 200 мл води;
  • 1 жменя подрібнених кедрових горіхів.

Приготування: 10 хвилин.

Калорійність: 89 ккал.

Як зробити:

  1. Блендером збити шпинат з ягодами.
  2. Налити воду, ще раз збити.
  3. Смузі розлити по келихах, зверху посипати горіхами.

З селерою

Інгредієнти:

  • 2 стебла селери;
  • 3 м'яких ківі;
  • 1 морквина;
  • 5 листків салату;
  • 220 мл води;
  • 1 жменю насіння гарбуза;
  • 1 щіпка подрібненого коріандру;
  • 1 щіпка розтертих насіння фенхелю.

Приготування: 10 хвилин.

Цінність порції: 88 ккал.

Як зробити:

  1. Зняти з ківі шкірку, салат порвати руками, селеру, моркву нарізати шматочками. Блендером приготувати з продуктів пюре.
  2. Налити в чашу блендера воду, покласти прянощі, ще раз збити.
  3. Розлити смузі по склянках, зверху прикрасити насінням гарбуза.

Слушні поради

  1. Смузі можна підсолодити кленовим сиропом або рідким медом, якщо в ньому використовуються несолодкі фрукти.
  2. Смак готового напою покращує доданий кубик льоду.
  3. Натуральний йогурт можна замінити ванільним морозивом – вийде святковий смузі.
  4. Смузі з овочів, зелені і кефіру покращує травлення, тому підходить всім, хто бажає схуднути.
  5. Банани і виноград дуже калорійні. Якщо дотримуєтеся дієти, не варто їх додавати в напій.
  6. Кисломолочні продукти збагачують напій білком і кальцієм, а йогурти з солодкими наповнювачами не приносять користі.
  7. Напій з брокколі з знежиреним кефіром допомагає схуднути.

На відео — ще один рецепт приготування смузі:

Що ще почитати: