Користь бразильського горіха для організму
Бертолетия, широко відома як американський або бразильський горіх, виростає в Бразилії, Гайані, Перу, Болівії, Венесуелі, Колумбії.
Не дивлячись на те, що цей плід і називають бразильським, провідним постачальником його виступає Болівія.
Бразильський горіх вирощують і як культурна рослина, але за кількістю врожаю дикі рослини цього виду випереджають культурні, адже їм необхідно значно більше великих бджіл і джмелів для перенесення пилку.
Дерево горіха може зростати до великих розмірів.
Воно може рости більше 500 років.
Плід дерева має химерний вигляд: він являє собою коробочку шириною 15 см і вагою до 2 кг
Поширюються ці дерева вкрай незвичайним чином.
Гризуни агути залазять в плоди і з'їдають горішки, деякі горішки вони закопують в нирку, і вони згодом проростають.
Не тільки агути можуть дістатися до горіхів.
Їх також розламують мавпи капуцини допомогою каменів.
Корисні властивості бразильського горіха
Фахівці заявляють, що бразильський горіх має високі показники поживності, і вкрай корисний людям, а саме:
- попереджає появу ракових клітин в кишечнику, грудей, легенів;
- є профілактикою раку передміхурової залози;
- володіє антиоксидантними властивостями;
- допомагає впоратися з депресією і іншими емоційними розладами;
- мають властивість омолоджувати;
- стабілізує рівень цукру в крові;
- стимулює імунітет;
- благотворно позначаються на обмінних процесах;
- тонізує організм;
- підвищують згортання крові;
- корисні для м'язів;
- тонізують серцево-судинну систему;
- профілактика хвороб щитовидної залози;
- атеросклероз;
- в лікуванні очних хвороб;
- корисний для шкіри;
- для лікування опіків та інших захворювань шкіри;
- лікування і догляд за волоссям;
- сприяє зниженню холестерину.
Склад, калорійність плода
Бразильський горіх – продукт високої калорійності, який складається з 69% жирів, 18% білків і 13% вуглеводів.
Жирні кислоти, з яких складається бразильський горіх, поділяються на:
- насичені – матеріал для будівництва клітин, забезпечують організм енергією;
- мононенасичені – є кардиопротекторами, знижують кількість холестерину в організмі, попереджають жирові відкладення і перешкоджають розвитку атеросклерозу;
- поліненасичені – зміцнюють клітини і прискорюють процес загоєння тканин, а також позитивно позначаються на серці та судинах, сприяють розумовій діяльності, покращують пам'ять, зір і підвищують захисні властивості організму.
Горішки насичені великою кількістю вітамінів і мінералів:
- Вітамін Е — сильний антиоксидант, який і підтримує здоров'я нервової та м'язової систем, шкіри, волосся;
- Тіамін — підтримує обмін речовин, стимулює нервову і кровоносну системи;
- Кальцій –служить для профілактики багатьох хвороб травлення і нирок, покращує провідність нервових імпульсів, що потрібен для підтримки обмінних процесів;
- Магній –бере участь в метаболізмі людини, у синтезі білка, виведення шкідливих речовин тощо;
- Фосфор – формує кісткову систему, сприяє роботі нирок і росту клітин, позитивно впливає на центральну нервову систему;
- Мідь –потрібна для засвоєння заліза, підтримує роботу серця і природний склад крові;
- Марганець – допомагає засвоєнню їжі, підтримує кісткову структуру, потрібен для продукування гормонів щитовидної залози, допомагає роботі нервової системи, поліпшує запам'ятовування, м'язові рефлекси, впливає на статеву функцію і кровотворення;
- Селен необхідний для профілактики новоутворень, бере участь у білковому і нуклеїновому обміні, в процесі відновлення клітин і роботі імунітету;
- Сурму, церій, цезій, європій, лантан, лютецій, самарій, скандій, тантал, вольфрам, ітербій;
- Фітостероли – впливають на імунну систему, знижують рівень холестерину і ризик розвитку окремих видів раку;
- Зеросодержащие амінокислоти — перешкоджають впливу вільних радикалів, допомагають засвоюватися жирів, перешкоджають склерозу, підвищують швидкість регенерації та росту клітин, покращують згортання крові.
Калорійність плодів — понад 680 ккал.
Цей горіх дуже корисний для організму, оскільки така сукупність цінних речовин унікально.
Корисні властивості горіхового масла
З цього горішка, привезеного з Південної Америки, отримують масло, яке має такі позитивні властивості:
- використовується в косметологи;
- володіє загоюючими властивостями;
- чудово зволожує шкіру;
- застосовується для лікування опіків і інших шкірних хвороб;
- доглядає за волоссям;
- перешкоджає раннього старіння;
- має протинабрякову дію;
- прекрасний антисептик;
- противірусну дію.
бореться з шкірними запаленнями;
Протипоказання і шкоду, пов'язані з вживанням горіха
Враховуючи наявність корисних властивостей цього південноамериканського горіха, необхідно неодмінно відзначити, що вводити його в раціон слід в розумних кількостях.
Фахівці радять щодня з'їдати два-три горішка.
Цього цілком вистачить, щоб організм отримав усі потрібні вітаміни і поживні речовини.
Протипоказаннями до вживання є:
- індивідуальна непереносимість;
- наявність алергії;
- перешкоджає позбавлення від надмірної ваги;
- наявність радію – радіоактивної речовини;
- Селен у великій кількості теж шкідливий.
Корисні властивості відвару кропиви не викликають ніяких сумнівів, а от які саме властивості, читайте тільки у нас!
Дана статтяописує корисні властивості стручків квасолі, рекомендуємо до прочитання.
Тут: #deletetag#/pitanie/diety-pitanie/kykyreznue-rulca-dlya-pohydeniya.htmlчитайте відгуки про застосування кукурудзяних рилець.
Як вибрати і зберігати
Купуючи бразильські горіхи, майте на увазі, що вони не мають гриміти в шкаралупі – це означає, що вони старі.
Очищені плоди необхідно брати щільні, хрусткі і важкі: легкі і сухі плоди теж не будуть свіжими.
Бразильські горіхи без шкарлупи можна тримати в прохолодному місці або в холодильнику в герметичному пакеті, так як вони вбирають сторонні запахи.
Хто б міг подумати, що олія цього горішка підходить не тільки для едения:
- воно настільки ідеально, що майстри-годинникарі вважають його найкращим для змащування годин – воно допомагає механізмів працювати без проблем довгі роки;
- художники теж користуються властивостями цієї речовини – вони давно вміють робити з його додаванням якісні фарби, які не вицвітають сотнями років.
Достатньо взяти жменьку плодів, і ви володієте повноцінною їжею протягом декількох днів, а як доповнення можна їсти фрукти або овочі, не напружуючи себе кухонними приготуваннями.
Відео десерт
Дане відео повністю розкриває, якими ж корисними властивостями володіє бразильський горіх.
