08 апрель 2019 33

Як приготувати овочі на пару в мультиварці

Овочі – необхідні продукти для щоденного вживання. Їх можна приготувати різними способами: загасити, зварити, запекти, посмажити. Зварити їх можна в каструлі, а можна приготувати на пару.

З цим відмінно впорається мультиварка з функцією приготування на пару. Щоб скористатися цим режимом, потрібно використовувати контейнер для приготування на пару. Продукти виходять дуже смачними і дієтичними, що чудово підійде для людей, що дотримують дієту.

Такий спосіб приготування сприяє збереженню в овочах всіх живильних властивостей, мікроелементів і вітамінів. Продукти можна використовувати свіжі або заморожені.

Кольорове асорті
Інгредієнти Кількість
моркви - 3 шт.
брюссельської капусти - 200 г
стручкової квасолі - 100 г
картоплі - 200 г
води - 2 л
солі і спецій - за смаком
Час приготування: 60 хвилин Калорійність на 100 г: 45 Ккал

Приготувати овочі може кожен. Для цього не потрібно бути кулінарним профі. Овочі можна змішувати в будь-яких пропорціях і комбінувати між собою.

Покроковий рецепт приготування овочів на пару в мультиварці:

  1. Картоплю і моркву нарізати на кубики. Все з'єднати в одну посуд, посолити, приправити спеціями на свій смак.
  2. Наповнити чашу мультиварки водою. Зверху поставити пристосування для варіння на пару. Заповнити його.
  3. Використовувати режим «варка на пару» 40 хвилин.
  4. Після закінчення часу перевірити овочі на готовність. Якщо вони не готові, то долити воду і додати час приготування.
  5. Овочі можна їсти як окрему страву з зеленню, соусом або рослинним маслом. Так само овочі відмінний гарнір для м'ясних страв.

Як готувати овочі на пару в мультиварці для дитини

Маленькі діти в силу свого віку не можуть їсти тверді свіжі овочі. Тому можна приготувати овочеве пюре з допомогою мультиварки. Це буде дуже корисне і смачне блюдо.

Готувати потрібно з невеликим запасом, тому що овочі мають властивості трохи вывариваться і зменшуватися в об'ємі при готуванні. Так само слід готувати всього одну порцію, не залишаючи на завтра.

Мами, що піклуються про своїх дітей, з радістю приготують відмінний обід на пару. Взяти можна будь-які овочі, які можна вашій дитині.

Інгредієнти:

  • 1 маленький кабачок;
  • 1 невелика морква;
  • 2 шт картоплі;
  • 2 л води;
  • 2 ч. л. оливкової олії.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: близько 75 ккал / 100 гр.

Рецепт приготування:

  1. Інгредієнти почистити від шкірки і тонко порізати.
  2. Покласти шматочки овочів пристосування для варіння на пару. Заповнити чашу 2 літрами води і поставити його зверху.
  3. На панелі вибрати режим «варка на пару», встановити час 20 хвилин.
  4. Коли приготування закінчиться, дістати овочі і остудити їх приблизно до 35 градусів.
  5. Готові овочі додати 100 мл води і оливкову олію. За допомогою блендера зробити пюре. Всього за півгодини у вас вийшов корисний дитячий обід.

Як приготувати овочі з курячою грудкою

Курка – дуже корисний джерело тваринного білка в нашому раціоні. Вона доступна будь-яким верствам населення і має прекрасні смакові якості. Тим, хто стежить за своєю фігурою, краще вживати в їжу курячу грудку.

Вона менш калорійна порівняно з іншими частинами птиці і не містить жиру. Найкорисніший вид приготування курки – варіння на пару. Для соковитості краще готувати в фользі або рукаві для запікання.

Можна готувати відразу з гарніром – овочами. Підійдуть будь-які, які ви найбільше любите. У вас вийде збалансований корисний вечерю, не займає багато часу для приготування.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 1 шт;
  • 3 ст. л. соєвого соусу;
  • 200 г брюссельської капусти;
  • 1 морква;
  • 200 гр зеленої квасолі в стручках;
  • 2 л води;
  • сіль, спеції за смаком.

Час приготування: 1 год.

Калорійність: близько 70 ккал / 100 гр.

Рецепт приготування:

  1. Курячі грудки промити, очистити від шкіри. Промакнуть паперовим рушником. Додати необхідні спеції за смаком.
  2. Тепер її потрібно замаринувати. Для цього заливаємо соєвим соусом курку. Поки ми будемо займатися іншими інгредієнтами, грудка вбере соус і добре промаринується.
  3. Кабачок помити і нарізати кубиками. Підготувати стручкову квасолю. Все посолити і приправити спеціями.
  4. Курячу грудку викласти у фольгу або рукав для запікання.
  5. У каструлю залити воду і встановити контейнер для варіння на пару. Викласти у нього замариновану грудку і поставити час готування на 45 хвилин в режимі «варка на пару»
  6. Через 25 хвилин до курки викласти овочі і дочекатися закінчення програми.
  7. Коли програма закінчиться, дістати курячу грудку, розгорнути фольгу і дати трохи охолонути. Подати до курки парові овочі на гарнір. Чудовий поживний обід готовий.

Як приготувати заморожені овочі з рибою

Риба — дуже важливий продукт. У ній міститься багато жирних кислот, так необхідних для нашого організму. Приготувати рибу можна різними способами. Вважається дієтичним варіння риби. Але так у воду йдуть корисні вітаміни.

Тому ми будемо готувати на пару. Для цього нам буде потрібно мультиварка. А щоб блюдо вийшло ще смачніше, використовуємо фольгу. Рибку можна взяти будь-яку: червону або білу.

Вибирати краще філе, тому що в ньому практично відсутні кісточки. На гарнір до риби подамо парові овочі, які будемо готувати разом з рибою. Тим самим ми зекономимо час і не будемо бруднити зайву посуд.

Інгредієнти:

  • 500 гр філе хека;
  • 1 шт ріпчастої цибулі;
  • 2 шт моркви;
  • 2 шт жовтого перцю;
  • 200 гр суміші заморожених овочів;
  • 1 лимон;
  • 2 л води;
  • сіль, спеції за смаком.

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність: близько 55 ккал / 100 гр.

Рецепт приготування:

  1. Філе хека посолити, посипати спеціями, полити лимонним соком і залишити маринуватися.
  2. Ріпчасту цибулю і моркву почистити. Помити солодкий жовтий перець. Цибулю нарізати дрібно, моркву – кружальцями, а перець – півкільцями. Посолити і приправити спеціями.
  3. Застелити контейнер для варіння на пару фольгою. Викласти у нього замариновану рибу, заморожені овочі, цибулю, моркву і перець.
  4. Заповнити чашу мультиварки водою, встановити контейнер. Вибрати режим «варка на пару», виставивши час приготування – 30 хвилин.
  5. Після подачі звукового сигналу мультиварка, дістати рибу і подати з паровими овочами.

Як приготувати соковитий булгур з овочами в мультиварці читайте в нашій статті.

Як приготувати суп з горбуші за нашим рецептом — цікаві рецепти рибних страв, які ви може знайти у наших статтях.

Дізнайтеся, як правильно готувати цвітну капусту з яйцем в нашій статті.

Як зварити парові овочі для вінегрету

Вінегрет – добре всім відомий салат. У кожної господині свій унікальний рецепт. Але основний інгредієнт – овочі – є в кожному салаті. Багато хто не люблять чистити і різати варену картоплю і буряки, тому можна спробувати приготувати вже нарізані овочі.

У нас відмінно вийде це зробити з допомогою мультиварки. Зваривши овочі на пару, ми збережемо максимум корисних властивостей і спростимо механізм приготування вінегрету.

Інгредієнти:

  • 3 шт картоплі;
  • 1 шт буряків;
  • 1 морква;
  • 2 л води.

Час приготування: 1 годину 25 хвилин.

Калорійність: близько 60 ккал / 100 гр.

Рецепт приготування:

  1. Овочі помити, нарізати дрібними кубиками. Покласти в контейнер для варіння на пару буряк.
  2. Наповнити чашу водою. Включити режим «варка на пару» на 1 год 20 хвилин.
  3. Через 15 хвилин після початку приготування додати в контейнер моркву.
  4. Через 35 хвилин після початку приготування додати в контейнер картоплю.
  5. Після закінчення приготування дістати овочі і залишити остигати. Після охолодження можна готувати з них вінегрет.

Особливості варіння в різних мультиварках

Мультиварки мають різний обсяг чаші, тому води потрібно залити різна кількість. Слід пам'ятати, що вода не повинна перевищувати ½ обсягу чаші і ні в якому разі не повинна стосуватися контейнера для варіння.

Різна потужність мультиварок зобов'язує стежити за часом приготування. Чим могутніше прилад, тим менше час приготування.

Мультиварка Об'єм чаші Потужність
Polaris PMC 0349AD 3 л 500 Вт
Redmond ScyCooker CBD100S 4,5 л 1600 Вт
Panasonic SR-TMX530WTQ 5 л 840 Вт

Як ми бачимо з таблиці, що для мультиварки Polaris (Поларіс) потрібно взяти менше води, але збільшити час приготування. Для мультиварки Redmond (Редмонд) підійдуть стандартні рецепти. А для Panasonic (Панасонік) потрібно більше води і більше часу.

Готуйте з задоволенням у своїх кухонних помічників корисні і смачні страви!

Що ще почитати: