02 май 2019 39

Рецепти самих корисних і смачних коктейлів в блендері

У розпал спекотного сезону, коли торгові прилавки наповнені свіжими, соковитими фруктами, багато воліють готувати освіжаючі коктейлі, використовуючи для цього звичайний блендер. Вони виходять дуже смачними, а головне корисними як для дітей, так і для дорослих. Нижче будуть розглянуті кілька нескладних рецептів таких напоїв.

Фруктові коктейлі в блендері

Рецепт №1
Інгредієнти Кількість
Стиглий Банан - 1 шт.
Ківі - 2 шт.
Груша солодка (середнього розміру) - 1 шт.
Цукрова пудра - 50 г
Сік яблучний - 250 г
Шоколад - 10 г
Час приготування: 10 хвилин Калорійність на 100 грам: 200 Ккал

Як приготувати:

  1. Для початку наявні фрукти необхідно добре промити і відчистити від шкірки;
  2. Ківі, банан і грушу потрібно порізати на невеликі кубики, покласти в чашу блендера і перемолоти до однорідної маси, схожої з пюре;
  3. Всипати до фруктового пюре цукрову пудру, влити яблучний сік, знову все перемішати у блендері (можна використовувати спеціальну насадку);
  4. Шоколад натерти на середній тертці;
  5. Готовий коктейль перелити в високий келих, присипати його зверху шоколадною стружкою і подавати на стіл.

Читайте як приготувати ніжний крем зі згущеного молока для медовика.

Оладки сиру рецепт смачного десерту на сніданок.

Що можна приготувати з фаршу яловичини — візьміть на замітку нашу добірку рецептом.

Рецепт №2 – Охолоджуючий коктейль, де потрібно зовсім небагато інгредієнтів:

Необхідні продукти В якій кількості брати
Стиглий Персик, солодкий 2 шт
Стигла полуниця 400 гр
Лід (або холодна вода) 250 гр

Цей напій також буде готуватися дуже швидко – всього близько 10 хв. Калорійність продукту на одну порцію (250 гр) складе 48 ккал.

Покроковий рецепт:

  1. Персики і полуницю необхідно добре вимити, видалити черешки і всі сумнівні місця, порізати невеликими шматочками;
  2. У чашу блендера вкласти готові фрукти, перемолоти їх до стану пюре на самій високій швидкості (краще це робити не менше 5 хв);
  3. В ту ж чашу всипати крижані кубики (або просто влити дуже холодну воду), знову злегка перемішати суміш (на середній швидкості і всього 10 сек максимум);
  4. Готовий коктейль подавати у високому келиху з трубочкою.

Порада: Цей коктейль також можна приготувати з додаванням молока замість льоду. Але в такому випадку і калорійність його збільшиться приблизно в 1,5 рази.

Рецепт №3 – Обліпиховий коктейль, де також будуть необхідні наступні інгредієнти:

Що необхідно Кількість
Мигдаль 100 гр
Обліпиха свіжа 100 гр
Стигла полуниця 100 гр
Молоко згущене 100 гр
Йогурт натуральний 400 гр
Сік лимона 1 ч. л.
Ванілін 50 гр
Вода 2 склянки

Даний напій буде готуватися трохи довше – близько 25 хв. Калорійність однієї порції буде дорівнює приблизно 288 ккал.

Що необхідно робити:

  1. Мигдаль злегка промити, всипати в невелику ємність, залити водою і поставити на вогонь. Вода повинна закипіти;
  2. Потім гарячу воду злити, мигдаль знову промити в прохолодній воді, відчистити і всипати в ємність блендера;
  3. Полуницю і обліпиху також вимити, потім додати до мигдалю;
  4. Залити фрукти та насіння йогуртом, всипати ванілін, все ретельно перемішати до однорідної консистенції;
  5. В самому кінці додати лимонний сік, після чого коктейль готовий до вживання.

Овочеві напої

Овочевий коктейль – це джерело вітамінів, до того ж він припаде до смаку не тільки тим, хто стежить за своїм здоров'ям і дотримується дієти, але і маленьким дітям, які люблять пробувати все незвичайне, але при цьому часто не бажають їсти овочі. Нижче будуть представлені три найсмачніших способу приготувати напої здоров'я.

Рецепт №1 – Напій з додаванням соусу «Табаско»:

Продукти Їх кількість
Цвітна капуста 4 суцвіття
Морква середня 2 шт
Свіжий помідор 2 шт
Червоний болгарський перець 1 половинка
Соус «Табаско» За смаком
Сіль і мелений перець За смаком
Вода 500 гр

Час приготування даного напою займе близько 35 хв. В одній порції даного овочевого коктейлю міститься всього 30 ккал.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Морква промити, почистити, пропустити через соковижималку (або натерти на дуже дрібній тертці);
  2. Поставити воду на вогонь, довести її до кипіння, після чого вкласти суцвіття цвітної капусти і проварити їх близько 3 хв;
  3. Зняти з вогню капусту, наявний у окріп вкласти на 2 хв томати;
  4. Через зазначений час дістати помідори з води, відокремити від них шкірку, потім нарізати їх скибочками;
  5. У чашу блендера помістити всі наявні продукти: морквяний сік, суцвіття капусти, нарізані томати. Все перемішати до однорідності протягом 5 хв;
  6. Влити в овочеве пюре соус «Табаско», посолити і поперчити за смаком, знову перемішати суміш;
  7. Отриманий коктейль розлити по чашам, нарізати тонкою соломкою болгарський перець і прикрасити їм напій.

Рецепт №2 – Гарбузовий напій. Тут знадобляться такі продукти:

Що брати В якій кількості
Гарбуз стигла, свіжа 300 гр
Молоко середньої жирності 500 гр
Вівсяні пластівці 3 ст. л.
Мед натуральний 1 ч. л.
Мелена кориця За смаком

Такий смачний напій готується дуже швидко – всього 10 хв максимум. Калорійність однієї порції – 72 ккал.

Приготування гарбузового коктейлю:

  1. Свіжу гарбуз потрібно відчистити від кісточок і щільної шкірки, порізати її на невеликі шматочки і укласти в ємність блендера;
  2. Гарбуз перемолоти до стану пюре;
  3. Всипати в блендер вівсяні пластівці, влити молоко, додати мед, отриману суміш ще раз перемолоти блендером;
  4. Отриманий напій розлити по чашах, присипати його меленою корицею.

Порада: Цей овочевий коктейль відрізняється від інших тим, що має дуже приємний смак. Його варто взяти на замітку всім тим, хто стежить за своєю вагою, але при цьому не любить специфічний смак овочевих напоїв.

Рецепт №3 – Напій із свіжих томатів, де також необхідні наступні складові:

Продукти Необхідна кількість
Свіжий томат 4 шт
Зелень свіжа 50 гр
Сметана середньої жирності 50 гр
Сіль За смаком

Такий здоровий напій готується всього не більше 10 хв. Калорійність продукту в одній порції – близько 88 ккал.

Як приготувати томатний коктейль:

  1. Овочі добре вимити;
  2. Кожен помідор необхідно порізати шматочками, зелень подрібнити і поділити на дві порції;
  3. У блендер вкласти помідори і одну порцію зелені, все перемішати до однорідності, влити в високу чашу отриману масу, злегка присолити, прикрасити її сметаною і другою порцією подрібненої зелені.

Приготування зеленого смузі

Зелений коктейль – це один з найкращих напоїв для підтримання здоров'я і красивої фігури. Існує безліч різних рецептів приготування цього дивовижного напою, але всіх їх об'єднує одне – це базова складова з листя і різних цілющих рослин.

Нижче будуть розглянуті два основних способи приготування такого напою.

Рецепт №1 – Зелений коктейль з бананом:

Продукти Кількість
Стиглий Банан 2 шт
Зелень (абсолютно будь-яка, її можна комбінувати) 1 пучок
Вода прохолодна 250 гр

Готується напій швидко – не більше 7-10 хв. Калорійність однієї порції – 46 ккал.

Як готувати зелений коктейль в блендері:

  1. Зелень промити у воді, руками трохи порвати її, всипати в чашу блендера;
  2. Залити в блендер воду, подрібнити два інгредієнта на максимальній швидкості протягом півхвилини;
  3. Банани почистити, поламати руками, вкласти до отриманої кашки з зелені, знову перемішати у блендері до однорідності, після чого напій вважається готовим до вживання.

Рецепт №2 – Зелений напій на основі ківі:

Що взяти В якій кількості
М'ята, петрушка По 3-4 гілочки
Мед натуральний 2 ч. л.
Ківі свіжий 2 шт
Лимон 2 кружечка
Вода 100 мл

Загальний час приготування – 10 хв. Вміст калорій в 1 склянці – 50 ккал приблизно.

Що потрібно робити для приготування:

  1. Ківі помити, відчистити від шкірки, порізати скибочками, потім перемолоти в блендері;
  2. До отриманої маси додати інші продукти (лимон, зелень, мед, вода), все ще раз гарненько збити і влити в келих.

Порада: Отриману масу необхідно випивати відразу, так як через 20 хв на дні склянки утворюється осад, а сам напій втрачає свої корисні властивості.

Молочні коктейлі

Найпопулярнішими напоями з свіжих фруктів були і залишаються молочні коктейлі. Таке пристосування, як блендер, в наші дні є практично в кожному будинку, а значить, смачним ласощами можна балувати себе хоч кожен день. Існує кілька простих рецептів смачних молочних коктейлів.

Рецепт №1 – Бананово-молочний напій:

Що потрібно Кількість інгредієнтів
Банани 2 шт
Молоко 2,5% 200 мл
Морозиво вершкове 200 гр

Приготування даного ласощі займе 15 хв, а в одній порції буде міститися близько 144 ккал.

Як приготувати:

  1. Банани почистити, порізати середніми кільцями;
  2. У блендер залити молоко, вкласти морозиво і банани, все перемішати до густої однорідної маси, (не менше 10 хв).

Рецепт №2 – Полуничний коктейль на молоці:

Продукти Їх кількість
Полуниця 200 гр
Молоко 200 мл
Мед натуральний 50 гр

Для приготування цього рецепту потрібно близько 15 хв. В одній порції напою буде міститися близько 130 ккал.

Як приготувати цей напій:

  1. Спочатку в чашу блендера додається полуниця і мед, обидва інгредієнти ретельно перемішуються;
  2. Потім до отриманої маси додати молоко, знову збити все блендером;
  3. Отриманий коктейль подавати на стіл.

Порада: Полуницю можна брати, як свіжу, так і заморожену. При цьому заморожена ягода не потребує повної розморожуванні.

Рецепти корисних смузі

Такий напій, як смузі, вважається дієтичним, адже в ньому містяться всі вітаміни з овочевих і фруктових інгредієнтів, до того ж він насичує організм бадьорістю. Приготувати його можна і в домашніх умовах, наприклад, способами, описаними нижче.

Рецепт №1 – Яблучний смузі:

Що необхідно Скільки
Яблуко (переважно зелене) 350 гр
Лимонний сік 20 гр
Свіжий базилік 50 гр
Свіжа петрушка 50 гр
Свіжа петрушка кучерява 50 гр

Даний напій займе близько 20 хв для приготування. Калорійність – 200 ккал в одній порції.

Приготування:

  1. Яблуко помити, порізати на скибочки, пропустити через соковижималку (або збити в блендері до отримання густого соку). Половину отриманої маси перелити в окрему чашу;
  2. Додати в блендер всю наявну зелень, все як слід перемішати;
  3. Влити другу половину яблучного соку до отриманої масі, знову все перемішати, після чого смузі готовий до вживання.

Рецепт №2 – Цитрусовий смузі:

Що потрібно Скільки брати
Стиглий Апельсин, солодкий 4 шт
Грейпфрут червоний 1 шт
Банан 3 шт
Лід 100 гр

Такий напій готується близько 15 хв, а в одній порції міститься 146 ккал.

Покрокове приготування:

  1. Цитруси промити, з апельсина і грейпфрута зняти трохи цедри;
  2. За допомогою соковижималки отримати з цитрусів сік;
  3. Влити сік в блендер, додати туди порізаний банан і лід, все збити до однорідності;
  4. Перелити смузі в келих, присипати зверху цедрою.

Порада: для отримання соку необов'язково мати соковижималку, адже з цим завданням може впоратися і блендер. Апельсини і грейпфрут необхідно відчистити від шкірки і білої гіркуватою м'якоті, після чого вкласти в підходящий посуд і збити до однорідності.

Що ще почитати: