Корисні рецепти яблучного чаю з апельсином і корицею
Чай є улюбленим напоєм людства. У нашій країні його рецепти дуже різноманітні.
Вони включають в себе фрукти і трави, роблять чай цілющим відваром і просто смачним напоєм.
Далі мова піде про яблучному чай з апельсином і корицею, яким можна пригостити всю сім'ю і замінити обридлий чай з пакетиків.
Виникнення напою
Ідея поєднання яблука та кориці у чаї виникла ще в епоху середньовіччя в Туреччині. Китай та Індія вирощували величезні плантації знаменитих сортів чаю, а Мала Азія не могла собі дозволити цього з-за невідповідного клімату.
Саме тому в Туреччині вирішили додавати в місцеві сорти чаю різноманітні фрукти і трави для додання їм насиченого аромату і неповторного смаку. Експериментуючи з різними добавками, турки відкрили для себе чудовий рецепт яблучного чаю, а пізніше стали додавати в нього апельсин та інші прянощі.
На батьківщині чаю з корицею, його часто подають гостям з молоком. Для чаювання існує спеціальний посуд та склянки у формі тюльпана. У Туреччині існує ціла чайна церемонія, тому заварюється і готується турецький напій з особливою ретельністю.
Корисні властивості
У чай входять такі продукти як: яблуко, чорний чай, апельсин і кориця. Усі ці компоненти окремо дуже корисні для людського організму, а в своєму поєднанні роблять чай цілющим напоєм.
Отже, можна виділити основні корисні якості, це:
- Підбадьорливий тонізуючий ефект, який надає сили, підвищує працездатність;
- Знімає накопичився стрес, заспокоює нервову систему;
- Прискорює обмін речовин;
- Очищає кишечник і виводить токсини з організму;
- Знімає набряки;
- Знижує холестерин і зміцнює судини;
- Зміцнює імунну систему, ефективно бореться із застудою і нежитем;
- Надає профілактичну дію проти артриту;
- Чай корисний при гастриті;
- Володіє жирозжигающим ефектом, сприяє схудненню.
Представлений ряд корисних властивостей чай набуває завдяки своїм компонентам.
Яблука насичені вітамінами і необхідними для людини мінеральними речовинами. Цей фрукт рекомендують вживати при анемії і в сезон авітамінозу.
Кориця є унікальною пряністю і служить натуральними ліками, вона перешкоджає розмноженню мікробів і підсилює імунітет організму. До всього іншого, кориця служить зарядним пристроєм для людини, вона активізує всі процеси і додає сил.
Традиційний турецький і сучасний рецепт приготування
Існує кілька рецептів яблучного чаю, для порівняння розглянемо два альтернативних способи приготування. Один з них знайомий всім з давніх часів і є традиційним турецьким рецептом, інший — сучасніший і поширений в нашій країні.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| яблук (бажано зелених) - | 2 шт. |
| кориці - | 2 палички |
| чорний чай для основи - | 3 столові ложки |
| апельсин - | 1 шт. |
| мед - | за смаком |
| Час приготування: 60 хвилин | Калорійність на 100 грам: 40 Ккал |
Спосіб приготування:
- Для початку слід порізати скибочками яблука середнього розміру і покласти в невелику каструлю;
- Яблука треба залити водою, дочекатися кипіння, а потім варити ще 7 хвилин;
- Каструлю слід залишити на півгодини під щільним рушником;
- Далі потрібно заварити звичайний розсипний чай у домашньому заварному чайнику, а після заварки процідити його і додати в каструлю з яблучним відваром;
- У каструлю з чаєм кидаємо палички кориці. Далі слід ще раз прокип'ятити напій пару хвилин на вогні;
- Чай подають в невеликих чашках з скибочкою ароматного апельсина і з додаванням меду.
Сучасний
Для приготування чаю по сучасному рецепту знадобляться наступні інгредієнти:
- Один апельсин;
- Цукровий пісок — 3 чайні ложки;
- Кориця розсипна — 2 чайні ложки;
- Одне яблуко;
- Вода — 2 склянки;
- Чай чорний — 3 чайні ложки (можна використовувати зелений);
- Мед.
Спосіб приготування:
- Потрібно порізати апельсин гуртками, а потім розділити кожен скибочку на чотири частини і викласти на тарілку;
- Апельсин слід ретельно посипати цукром і корицею, після цього треба залишити тарілку на 15 хвилин;
- Потім слід розрізати яблуко, вирізати серцевину з насінням, після цього часточки слід ще трохи подрібнити;
- Далі потрібно закип'ятити воду, і перед тим як чорний чай заварити, додати в заварний чайник яблука і апельсин;
- Після заварки зеленого чаю слід його настояти під щільним рушником близько 20 хвилин, а потім розлити по чашках з додаванням меду.
Напій добре подавати на стіл з солодощами, особливо підійдуть східні солодощі, такі як: лукум, пастила, шербет і інші.
А ось і відеозапис з приготуванням цього чудового напою:
Рецепт яблучного чаю з корочками апельсина
Дізнавшись про це рецепті, тепер багато домогосподарки будуть зберігати шкірку від з'їдених апельсинів. Шкірку від апельсинів можна розламати на дрібні скоринки і висушити, адже навіть сушені вони містять багато вітаміну С і зберігають свій смак.
Таким чином, сушені скоринки з очисток перетворюються на корисну пряність і добавку до напоїв та десертів.
Спосіб приготування:
- На дно заварного чайника потрібно покласти 2 чайні ложки чорного або зеленого чаю, 1 чайну ложку без гірки розсипний кориці, 2 чайні ложки порошку з апельсинових скоринок і часточки 1 зеленого яблука;
- Таку суміш в чайнику треба залити крутим окропом і закрити щільним рушником;
- Через 25 хвилин чай буде готовий, його залишиться процідити і розлити в чашки.
А що, якщо під рукою апельсина або його корок не виявилося?
Є вихід — рецепт пряного чаю без цього інгредієнта:
Фруктово-коричнева напій без заварки
Деякі люди з тих чи інших причин не п'ють чорний або зелений чай, вони більше віддають перевагу натуральні трави. В цьому випадку є унікальний рецепт яблучного чаю з корицею. Такий напій не вимагає для свого приготування чайної заварки і робиться лише на основі фруктів і кориці.
Спосіб приготування:
- Нарізати одне зелене яблуко невеликими шматочками і укласти на дно заварного чайника, залити холодною водою;
- В заварний чайник ще додати одну паличку кориці і залишити все вміст настоюватися протягом 20 хвилин;
- Взяти один апельсин і вичавити з нього сік;
- Розлити чай у чашки з заварного чайника;
- Додати в кожну чашку одну чайну ложку свіжовичавленого апельсинового соку і трохи меду.
Холодний варіант чаю з апельсином і корицею
Яблучний чай з корицею п'ють не тільки гарячим на десерт, цей універсальний напій допоможе впоратися з жагою і стати тонізуючим засобом і в жарку погоду. В рецепт приготування такого холодного річного чаю часто додають м'яту, так як вона добре освіжає і тонізує організм.
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати яблучний відвар, для цього буде потрібно яблуко нарізати невеликими скибочками і заливши водою, кип'ятити на повільному вогні протягом 20 хвилин;
- За кілька хвилин до зняття яблучного відвару з вогню потрібно додати в нього дві палички кориці і дати настоятися під щільним рушником 10 хвилин;
- Тепер пора приступити до приготування м'ятного настою, для цього потрібно залити склянкою крутого окропу 1 чайну ложку сушеної м'яти;
- М'ятний настій потрібно процідити через 15 хвилин і додати до яблучного відвару;
- У приготовлений напій слід додати дрібно порізаний апельсин або апельсинову цедру, а також 1 чайну ложку меду;
- Яблучний чай залишається охолодити і розлити в склянки з льодом.
Застосування з метою схуднення
Яблучний чай з корицею і апельсином має чудову властивість – очищати організм і прискорювати обмін речовин, що необхідно при схудненні в будь-якій дієті.
Якщо щодня приймати яблучний відвар, можна забезпечити себе на цілий день зарядом енергії, хорошим обміном речовин, а ще налаштуватися на здоровий спосіб життя і правильне харчування в цілому.
Зрозуміло, не можна пити тільки чай, необхідно дотримуватися весь режим харчування.
Ось кілька важливих порад для тих, що худнуть:
- Найкращий час для вживання чаю з метою схуднення — ранок;
- Для приготування чаю використовуйте зелені сорти яблук, вони володіють жиросжигающие ефект із-за підвищеної кислотності;
- Використовуйте для напою натуральний зелений чай;
- Доповнити чай можна імбиром або ананасом;
- Чай слід вживати без додавання цукру;
- Напій корисно пити після сауни і після тренування в спортивному залі.
До чаю зазвичай подають солодощі: десерти, печиво, цукерки і тортики. Зупинимося на останньому варіанті з цього списку, надавши вам на вибір рецепти. Торт «Три шоколаду»: рецепт вишуканого кондитерського виробу. Смакота!
А в цій статті знаходиться рецепт торта «Монастирська хата». Досить оригінальний десерт!
Самим шикарним в цій добірці стане торт «Естерхазі». Покроковий рецепт ви знайдете тут. Приємного вам чаювання!
Протипоказання до застосування
Як і у будь-якого страви або напою, у яблучного чаю з корицею є свої протипоказання до вживання. Його не рекомендується пити:
- Вагітним жінкам і годуючим груддю;
- При алергічної реакції на цитрусові фрукти;
- При індивідуальній непереносимості будь-якого інгредієнта чаю.
Будь цілющий напій слід приймати обережно і в помірних кількостях, тоді він оздоровить ваш організм і не стане причиною неприємного самопочуття.
Якщо ви раптом не вживаєте корицю, то пропонуємо вам відео-рецепт яблучного чаю без неї:
