Як правильно приготувати курячі грудки на пару

Якщо смажене і запечене м'ясо, здається вас занадто калорійним, а варене вже набридло, пропонуємо вам цікавий варіант. Зараз ми будемо готувати м'ясо на пару. І не повірите, але є рецепт навіть для тих, у кого немає мультиварки або пароварки, а тільки сковорода.

Куряча грудка в мультиварці на пару

Інгредієнти	Кількість
спеції -	20 г
вода -	600 мл
куряче філе -	0,8 кг
зелень -	20 г
Час приготування: 50 хвилин	Калорійність на 100 грам: 107 Ккал

Дуже швидкий і найпростіший варіант смачного і легкого вечері. Всього п'ять компонентів, і все готово швидше ніж за годину. Приємного вам апетиту!

Як приготувати:

1. М'ясо обов'язково промити і очистити від жиру.
2. Натерти курку улюбленими спеціями зі всіх сторін.
3. Дати промаринуватися хоча б десять хвилин.
4. На дно мультиварки налити воду, встановити зверху сітку.
5. Викласти в неї м'ясо, загорнуту у фольгу і готувати в режимі пара сорок хвилин.
6. У кінці за бажанням присипати блюдо подрібненою зеленню.

Дієтичні котлети з курячого філе на пару

Цей варіант буде готуватися трохи довше. Але тут не просто філе, а повноцінні котлети, які вийдуть неймовірно соковитими!

Як приготувати:

1. Цибулю почистити і помити, дрібно порубати.
2. Філе промити і зрізати все плівки і весь жир.
3. Нарізати його невеликими скибочками.
4. Змішати його з цибулею і пропустити все через м'ясорубку.
5. В отриману масу ввести спеції, яйце і крупу.
6. Все перемішати і дати настоятися хвилин двадцять.
7. Потім розігріти сковороду і викласти в неї котлети столовою ложкою.
8. Налити холодної води і закрити кришку.
9. Готувати котлети таким чином 20-25 хвилин.

Порада: замість води можна взяти бульйон, тоді смак буде більш насичений.

Ніжна і соковита грудка з травами, овочами і сиром

Перед вами в цей раз повноцінну страву з м'яса і овочів. Курка вийде дуже ніжною, овочі ароматними, а сир буде апетитно тягнутися!

Як приготувати:

1. Курку промити і зрізати з неї весь жир.
2. Зробити надрізи і покласти в пароварку.
3. Присипати спеціями і дати настоятися.
4. За цей час почистити цибулю і обполоснути його, нарізати півкільцями.
5. З моркви зняти шкірку, промити її і нарізати кільцями.
6. Перець теж вимити, потім вирізати з нього всі нутрощі.
7. Кабачок помити і прибрати кінці.
8. Почистити від шкірки і нарізати скибочками.
9. Викласти моркву, перець, кабачок і цибулю поверх м'яса.
10. Розкласти зверху і оливки.
11. Присипати пряними травами і спеціями.
12. Сир натерти і посипати ним весь вміст пароварки.
13. Готувати 20-25 хвилин, потім відразу подавати.

Порада: для пікантності додайте спеції червоний мелений перець.

Парові котлети з рубаного м'яса

Ще один варіант смачних домашніх котлет з ніжного курячого фаршу. Все буде готове вже через годину, так що швидше приєднуйтесь до нас.

 Як приготувати:

1. Філе промити і зрізати все плівки.
2. Нарізати його кубиками і порубати гострим ножем у фарш.
3. Цибулю почистити і помити, дрібно порубати або відправити в ту ж м'ясорубку.
4. Молоко зовсім небагато подогореть (до теплого стану).
5. Покласти туди хліб і дати набрякнути хвилин за десять.
6. Після цього пробити всі заглибним блендером.
7. Додати м'ясний фарш, цибулю, яйце і сіль за смаком.
8. Все це ретельно перемішати, в чашу мультиварки налити воду.
9. Зверху розмістити ґрати для пари.
10. Сформувати котлети вологими руками і покласти на решітку.
11. Закрити кришку і готувати у відповідному режимі сорок хвилин.

Порада: можна використовувати замість молока вершки, з ними буде ніжніше і ситніше.

Як приготувати під соєвим соусом в мультиварці

Мабуть, самий довгий рецепт з усіх тих, що ми запропонували вам сьогодні. Незважаючи на це, він вважається досить простим і легким, спробуйте як-небудь на дозвіллі.

Як приготувати:

1. Часник почистити і пропустити через тисняву.
2. Влити до нього соєвий соус, туди ж масло і сік цитруса.
3. Філе промити, обсушити і зрізати жир і плівки.
4. Покласти м'ясо в пакет для запікання.
5. Влити підготовлений маринад і додати спеції.
6. Все це перемішати і прибрати в холодильник хвилин на сорок, але краще більше.
7. Покласти в каструлю на кошик для пари.
8. Готувати сорок хвилин і можна подавати.

Порада: можна використовувати сік лайма замість лимона.

Грудка на пару з додаванням рису

Перед вами досить швидкий рецепт повноцінного страви, в якому є і м'ясна частина, і смачний гарнір. Все просто і смачно, як і завжди!

Як приготувати:

1. Рис промити до прозорої води.
2. Моркву очистити і помити, натерти на тертці.
3. Чашу мультиварки змастити шматочком масла.
4. Викласти рис і моркву, присипати все спеціями.
5. Зверху викласти ще кілька шматочків масла.
6. Налити воду акуратно.
7. Філе промити, почистити і нарізати порційними шматочками.
8. Злегка відбити всі шматочки і присипати спеціями, перемішати.
9. Кожен з них помістити в окремий шматочок фольги.
10. Кошик для пари встановити над куркою.
11. Покласти в нього філе швами вгору.
12. В режимі рису готувати страву сорок хвилин.
13. Коли пройде час, страву подавати до столу.

Корисні поради

Можна готувати не тільки з курячого філе, але і з грудки курчати. Тоді м'ясо буде в рази смачніше, ніжніше і соковитіше. Приготуйте хоча б раз і ви самі зрозумієте різницю.

Буде дуже смачно, якщо ви подасте курку на пару з якимось охолодженим соусом. Він може бути купівельними або приготованим в домашніх умовах з томатів, зелені, сиру, майонезу, сметани, йогурту, часнику і іншого. Це смачно!

Щоб отримати від страви яскравий смак, використовуйте спеції. Ні в якому разі не бійтеся експериментувати з ними, адже саме так виходять справжні шедеври. Беріть трави, різні види перцю, часник, куркума, шафран і багато ін.

Якщо ви хочете ароматне м'ясо, його можна розрізати вздовж ще в сирому вигляді та помістити в нього гілочку чебрецю, розмарину, базиліка або іншу пряність. Вийде дуже ароматно і ще смачніше, ніж в класичному варіанті.

Куряче філе на пару – це смачно і дуже корисно. Ми запропонували вам різні варіанти, так що можете спробувати все, щоб зрозуміти, який подобається найбільше. Приємного апетиту!

Курка на пару в мультиварці: рецепти, як її готувати

Овочі на пару в мультиварці: свіжі, заморожені, для дитини

Фаршировані курячі грудки: оригінальні рецепти з фото

Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

Яловичина на пару в мультиварці: рецепти, скільки готувати