Як просто спекти смачний кекс в хлібопічці
На сьогоднішній день, в хлібопічці можна приготувати практично все, що тільки завгодно. У цієї диво-техніки виходить смачним не тільки хліб, але і кекси на будь-який смак.
Ніяких особливих навичок, щоб приготувати цю ароматну випічку не потрібно, хлібопічка практично все зробить самостійно, потрібно лише чітко слідувати інструкціям і дотримуватися їх.
Пропонуємо розглянути прості і смачні рецепти приготування кексів в хлібопічці.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| цукор - | 240 грам |
| лимон - | 1 шт. |
| яйця - | 4 штуки |
| цукати - | 0,5 склянки |
| ванільний цукор - | 10 г |
| родзинки - | 70 грам |
| розпушувач - | 1,5 столові ложки |
| борошно - | 2 склянки |
| масло вершкове - | 200 грам |
| сіль - | щіпка |
| Час приготування: 90 хвилин | Калорійність на 100 грам: 324 Ккал |
Готувати кекс в хлібопічці – справжнє задоволення. Випічка готується швидко і при цьому не пригорає, а після приготування техніка автоматично відключається. Готується десерт легко і просто:
- У глибокій тарілці з'єднати яйця, ванільний цукор і сіль і все ретельно збити, щоб утворилася біла піна;
- Родзинки і цукати облити гарячою водою і залишити на 5 хвилин. Воду злити, а родзинки просушити;
- Лимон помістити на кілька секунд у гарячу воду, потім просушити, зняти цедру і вичавити сік;
- У контейнер викласти збиті яйця, лимонний сік і цедру, вершкове масло, розпушувач, борошно, цукати і родзинки;
- Контейнер поміщається в прилад, виставляється режим «солодкий хліб» або «домашній кекс» на 80 хвилин.
Якщо після випікання кексу залишаться сумніви в його повній готовності, можна включити прилад ще на 10 хвилин в режимі «випікання».
Яблучний
Смачний і ароматний яблучний кекс – корисне ласощі, в якому міститься дуже багато вітамінів, амінокислот, мікро-і макроелементів. Наявність у випічці коричневого цукру і яблук, підвищує його користь і додає особливий смак.
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка кориці;
- масло вершкове – 40 грам;
- яблука середнього розміру – 2 штуки;
- 3 яйця;
- борошно – 200 грам;
- 1 столова ложка розпушувача.
Час приготування: 1 год.
Калорійність на 100 грам: 319 ккал.
Готується цей делікатес досить просто і швидко, необхідно тільки:
- Розтопити в сотейнику вершкове масло і додати його до цукру, акуратно перемішати, додати яйця і збити віночком;
- Просіяти борошно в окрему ємність і змішати її з розпушувачем, корицею, а потім додати до рідкої маси і перемішати;
- Яблука помити, видалити шкірку і порізати тонкими пластинками;
- Додати в тісто подрібнені яблука, все перемішати і викласти тісто в змащену маслом чашу;
- Випікати при режимі «випічка» 45-60 хвилин, але якщо такого немає, слід вибрати режим «кекс», але тільки вийняти лопатку, оскільки заміс тіста в цьому випадку не потрібний.
Таке частування ідеально підійде для чаювання і навіть сніданку. Щоб порадувати рідних і близьких, можна приготувати інгредієнти заздалегідь, викласти їх у форму і встановити таймер, щоб випічка була готова до сніданку.
Англійська кекс
Серед величезного розмаїття кексів, особливе місце займає англійська. Його ніжний смак і чудовий запах обов'язково сподобається не тільки дорослим, але і вередливим дітям.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 1 пачка;
- мигдаль – 100 грам;
- 2 склянки просіяного борошна;
- розпушувач – ½ частину пакетика;
- 4 яйця;
- 150 грам цукру;
- родзинки – 100 грам;
- ром коричневий або коньяк – 1 столова ложка;
- 100 грамів цукатів;
- сіль за смаком.
Час приготування: 90 хвилин.
Калорійність на 100 грам: 330 ккал.
Ця випічка готується в хлібопічці дуже швидко, а її запашний аромат потішить найвибагливіших гурманів. Готується ласощі в кілька етапів:
- Масло розм'якшується, з'єднується в глибокій ємності разом з цукром і розтирається до однорідного стану. Потім вбивають яйця, додається сіль, ром і цедра, знята з одного лимона;
- Борошно з'єднати з розпушувачем, добре перемішати і обережно ввести в яєчну суміш. Додати родзинки, цукати, подрібнений мигдаль і за допомогою ложки перемішати;
- Змастити маслом форму і викласти в неї тісто;
- Випікати 1,5 години в режимі «домашній кекс», а готовність перевірити за допомогою сірника або дерев'яної палички.
Готовий кекс на час залишити в формочці, щоб випічка охолола, а після цього дістати, викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою. Таке ласощі ідеально підійде до чаю.
Апельсиново-маковий
Апельсинові нотки у випічці – завжди смачно і незвично. Приготувати таке ласощі може кожна господиня, у якої є хлібопічка. Це частування дуже смачне і особливо подобається маленьким дітям.
Інгредієнти:
- 50 грам маку;
- молоко - 185 мл;
- яйця середнього розміру – 3 штуки;
- 290 грам просіяного борошна;
- цукор – 190 грам;
- 1 пачка вершкового масла;
- 1 пакетики розпушувача;
- сіль;
- 1 столова ложка цедри апельсина.
Час приготування: 1,5 години.
Калорійність на 100 грам: 322ккал.
Готувати апельсиново-маковий кекс дуже легко. Всього кілька хвилин часу і ласощі буде готове до сніданку:
- Молоко закип'ятити, залити їм мак і залишити настоюватися на 15 хвилин;
- Яйця, цукор і сіль добре розтерти, вилити яєчну суміш у форму для випічки і додасть туди ж молоко з маком, розм'якшене масло, борошно, розпушувач і апельсинову цедру;
- Випікати в режимі «кекс» вагою 750 грам зі світлою скоринкою.
Готове ласощі дістати з форми і посипати цукровою пудрою. При бажанні, можна приготувати смачну глазур і полити нею виріб.
Дачний
Випічка, тісто якій замішане на згущеному молоці, завжди виходить смачною і дуже ніжною. Готувати такі кекси в хлібопічці одне задоволення.
Інгредієнти:
- ½ Чайної ложки соди;
- борошно – 1 чашка;
- яйця – 2 штуки;
- 400 мл згущеного молока;
- оцет.
Час приготування: 65 хвилин.
Калорійність на 100 грам: 326 ккал.
Готується ласощі так:
- Яйця добре збити віночком, додати згущене молоко і перемішати;
- Вмішати В яєчну суміш ретельно просіяне борошно, соду, що гаситься оцтом і замішується тісто;
- Маслом змастити форму і перекласти в неї тісто;
- Готувати в режимі випікання на 60 хвилин.
Такий кекс виходить трохи солодкуватим, але від цього не менш смачним. Гідно його особливо можуть оцінити діти.
Голубці з молодої капусти — секрети приготування цієї страви.
Кекс з сиру з родзинками — декілька дивовижних рецептів, які варто спробувати.
Рецепт смачного крему зі згущеного молока і масла тут. Спробуйте використовувати цей крем для своєї випічки.
Кекс без яєць
Коли в холодильнику закінчилися яйця, а приготувати до чаю щось потрібно, можна сміливо скористатися цим простим рецептом.
Інгредієнти:
- 250 грам кефіру;
- 0,5 склянки цукру;
- сода — ½ чайної ложки;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- борошно – 280 грам;
- родзинки за смаком;
- 1 столова ложка манної крупи.
Час приготування: 1 год.
Калорійність на 100 грам: 315 ккал.
Готується кекс швидко, а продукти для нього можна практично завжди знайти в холодильнику:
- Кефір змішати з содою, перемішати і залишити на 10 хвилин;
- Настоявшуюся кефірну суміш змішати з маслом, цукром і збити міксером;
- В отриману суміш додати борошно, родзинки і добре перемішати, дати тісту 30 хвилин часу, щоб воно піднялося;
- Стінки форми ретельно змастити маслом, а потім акуратно посипати їх манною крупою і викласти в неї підготовлене тісто;
- Готувати кекс в хлібопічці в режимі «домашній кекс» 60 хвилин до золотистого кольору.
Готове ласощі залишити у формі на 10-15 хвилин, щоб воно трохи охололо, потім дістати і при бажанні, можна посипати дрібною цукровою пудрою.
Правильно замісити тісто для кексу і спекти його – завдання, з яким може впоратися далеко не кожна господиня. У звичайній духовці, ласощі може просто не піднятися або ж взагалі не вийти, якщо щось зробити не так. Переваги хлібопічки в тому, що чітко дотримуючись інструкції, випічка в ній завжди виходить ароматною і смачною.
