29 апрель 2019 232

Як приготувати молочний коктейль з бананом в блендері

Десертний напій на основі морозива і молока – улюблені ласощі в спекотний літній день. Для смаку в нього прийнято додавати різні креми, шоколад, варення і фрукти. Поговоримо про молочних коктейлях з тропічним смаком.

Класичний рецепт
Інгредієнти Кількість
перестиглий банан - 1 шт.
пудра або дрібно кристалічний цукор, рідкий мед - за смаком
молоко (пастеризоване 3,2%) - 250 мл
Час приготування: 30 хвилин Калорійність на 100 грам: 72 Ккал

Що робити, коли раптово відключили електрику, а в холодильнику є 2 швидкопсувних продукту: молоко і банан? Відповідь — освіжаючий напій!

Приготування молочного коктейлю з бананом:

  1. Розім'яти за допомогою виделки або віночка банан;
  2. Додати у фруктове пюре вибраний підсолоджувач і перемішувати до однорідної текстури. Намагайтеся розім'яти навіть дрібні грудочки, щоб при питво через трубочку вони не застрягли;
  3. Молоко вливати поступово невеликими порціями, щоб домогтися бажаної консистенції.
В якості альтернативного вінець варіанту можна використовувати шейкер. На думку барменів, саме в шейкері виходить одні з найбільш смачних напоїв. Ну а якщо ви вирішили все-таки використовувати блендер, то тут все просто: завантажити в нього інгредієнти і збийте. Напій готовий!

Рецепт молочного коктейлю з морозивом і бананом

Класичне ласощі можна різноманітити не тільки тропічним фруктом, але і надати пікантну кислинку і аромат з додаванням будь-якого з цитрусових.

Необхідні продукти:

  • молоко — 200 мл;
  • морозиво (пломбір або ванільне) – 100 гр.;
  • мед – 30-50 гр.;
  • зрілий банан – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.

Витрачений на приготування коктейлю час: 5 хвилин.

Калорійність: 71.19 ккал.

Покрокова інструкція по приготуванню:

  1. Розім'яти банан в пюре (виделкою або в блендері);
  2. Покласти мед і нарізані шматочки апельсина;
  3. Акуратно влити охолоджене молоко;
  4. Збити в блендері до повного зникнення шматочків апельсина;
  5. Додати морозиво, продовжити збивання ще 2 хвилини.

Апельсин в цьому рецепті можна замінити соком, а мед обов'язково повинен бути рідким.

Напій з бананом і полуницею в блендері

Простота приготування народжує свіжий, яскравий і дуже ситний молочний напій.

Необхідні продукти:

  • полуниця свіжа – 200 гр.;
  • дрібно кристалічний цукор – 50 гр.;
  • пастеризоване молоко 5% – 1,5 склянки;
  • банан – 1 шт.

Час підготовки компонентів і приготування коктейлю: 10 хвилин.

Калорійність: 84.77 ккал.

Покрокова інструкція приготування:

  1. Нарізати фрукти, помістити в блендер і засипати цукром;
  2. Подрібнити до однорідності;
  3. Влити молоко і знову збити;
  4. Спробуйте на смак готовий коктейль, якщо не вистачає солодощі, додайте ще трохи цукру.

Розливати напій необхідно охолоджені стакани і прикрасити шматочками фруктів, що входять до його складу.

Напій з персиком і бананом

Домашні коктейлі часом виходять смачніше і дешевше тих, що пропонують у кафе. Наприклад, можна поекспериментувати і додати персики.

Інгредієнти:

  • консервовані персики – 3-4 половинки;
  • банан – 2 шт.;
  • пастеризоване 3,2% молоко – 400 мл;
  • дрібно кристалічний цукор або пудра – 1 ст. л.;
  • вершки для прикраси.

Час приготування коктейлю: хвилин 5.

Калорійність: 83 ккал.

Покрокова інструкція:

  1. Покласти в чашу блендера нарізані фрукти і залити невелику кількість соку від персиків;
  2. Насипати пудру, влити молоко;
  3. Збивати вміст блендера кілька хвилин.

На виході напій прикрасити збитими вершками, дрібно порізаними фруктами і листочком м'яти.

Смачна шарлотка з яблуками на кефірі — спробуйте цей диво рецепт.

Спробуйте приготувати смачний тартар з яловичини або лососем за нашим покроковим фото.

Як зварити гречневй суп з куркою, читайте як правильно готувати це блюдо.

Банановий коктейль з ківі і імбиром

Пікантний насичений напій – ідеальне рішення для десерту або перекусу.

Компоненти рецепту:

  • імбир – 3 гр.;
  • пастеризоване 1,5% молоко – 2 ст. або 400 мл;
  • бананове пюре – 150 гр. або фрукт – 1 шт.;
  • ківі – 1 шт.;
  • рідкий мед – 15 гр.

Витрачений час: 5 хвилин.

Кількість калорій: 61.01 ккал.

Поетапне приготування:

  1. Фрукти очистити, нарізати і перекласти в чашу блендера;
  2. Збивати компоненти до однорідності;
  3. Влити молоко з медом, насипати імбир;
  4. Повторно збити до однорідної консистенції.

Готовий напій розлити бажано заздалегідь охолоджені келихи. Прикрасити пікантний коктейль шматочками ківі.

Корисні поради з приготування, оформлення і зберігання

  • для приготування «правильного» літнього напою не треба купувати дороге морозиво з різними наповнювачами. Достатньо купити звичайний пломбір, так як добавки, навіть у самих смачних морожених, здатні змінити і навіть зіпсувати смак напою;
  • для приготування коктейлю в блендері використовуйте пастеризоване 5% -3,2% молоко. Смак стане більш насиченим;
  • якщо додати в молочний напій сік, то в літню спеку він вгамує спрагу і буде менш калорійним;
  • зробити з коктейлю поживний сніданок допоможе, доданий до напій кисломолочний сир;
  • додати коктейлю вишуканий вигляд допоможе правильне оформлення. Подавати напій можна в келихах для мартіні і прикрасити соломинкою або декоративним парасолькою. Також можна прикрасити зверху коктейль збитими вершками, листям м'яти, часточками фруктів, шоколадною крихтою, какао або цукровою пудрою;
  • вживати свіжоприготований банановий коктейль краще відразу, так як в результаті тривалого зберігання фрукт потемніє, і напій набуде незрозумілий відтінок;
  • якщо хочете, щоб цитрусові під час збивання виділили більше соку, перед використанням занурте їх на 3 секунди в гарячу воду;
  • лимонний сік допоможе краще змішати інгредієнти і злегка полегшити солодкість;
  • якщо до нарізки фрукта ви збризнули його лимонним соком, то молочне ласощі можна зберігати не більше двох днів, при цьому зовнішній вигляд не постраждає.

Варіантів приготування молочного коктейлю з бананом багато і кожен з них простий у приготуванні. Тому не бійтеся експериментувати і насолоджуватися смаком напою власного творіння.

Що ще почитати: