16 апрель 2019 356

Молочний коктейль в домашніх умовах – бажаний корисний напій

Молочний коктейль в домашніх умовах – прекрасний десерт, який не залишить байдужим нікого. Навіть люди, які не люблять молоко, із задоволенням ласують цим солодким холодним напоєм.

За що ж так люблять коктейлі і скільки їх видів існує? Спробуємо розібратися!

Тільки користь!

Корисні властивості молока всім відомі. З раннього дитинства всім дітям вселяють, що кращого початку дня, ніж вживання склянки свіжого молока придумати неможливо.

А так як в молочний коктейль неодмінно входить молоко, то і корисність цього напою автоматично прирівнюється до нього.

Молоко благотворно впливає на події, що відбуваються в організмі процеси, зміцнює нігті, волосся, зуби.

Коктейль надзвичайно корисний, адже крім вхідного в нього молока з цілим набором поживних елементів, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, цей напій може містити ще й фрукти або соки з них.

І адже всі ми знаємо, що фрукти – джерело вітамінів, які надходять в організм людини. Їсти фрукти приємно в свіжому вигляді, а додавання у молоко надає напою неймовірний аромат, смак і колір.

Молочний коктейль будинку: що може бути простіше?

Звичайно, приготовані в кафе або іншому закладі молочні напої дуже смачні і гарно оздоблені.

Вони так і притягують погляд оригінальною подачею.

Якщо піти в кафе немає можливості, але є величезне бажання поласувати коктейлем, його цілком можна приготувати на рідній кухні.

Для приготування напою знадобиться трохи кухонного інвентарю і продуктів:

  1. Блендер або міксер;
  2. Молоко;
  3. Морозиво;
  4. Фрукти, сироп або варення;
  5. Трубочка, парасольку або інші прикраси.
Класичний рецепт
Інгредієнти Кількість
молока - 300 г
морозива - 200 г
Час приготування: 10 хвилин Калорійність на 100 грам: 89 Ккал
Перед приготуванням слід дати морозиву трохи підтанути, а молока нагрітися, тоді вони добре будуть збиватися і утворюють густу піну.

Готуючи молочний шейк, потрібно налити молоко і покласти морозиво в блендер, збити продукти на великій швидкості, перелити в красивий склянку, помістити в нього парасольку чи шпажку і можна пити. Красиво поданий склянку, декорований оригінальним елементом, додасть коктейлю особливий смак.

Співвідношення інгредієнтів в коктейлі можна змінювати в залежності від особистих побажань. Можливо, комусь приємніше пити тягнеться густий напій, тоді потрібно додати більше пломбіру, ніж молока. А любителі легкого рідкого шийка можуть додати складові коктейлю в пропорції 1:2.

Молочний напій з морозивом – відмінне рішення смакове

Варіантів приготування коктейлів з молока з морозивом величезна кількість. Одним з найпопулярніших є коктейль з вишнею. Цей варіант сподобається дітям і дорослим. Почнемо приготування!

Вишневий

Інгредієнти для вишневого напою прості (на 4 персони):

  • 0,5 л молока;
  • 300 гр морозива;
  • 200 гр свіжої або замороженої вишні.

Молоко і морозиво повинні трохи підігрітися. Свіжу вишню помити і видалити кісточки, заморожених ягід дати відтанути. Налити молоко в чашу міксера, додати морозиво, ягоди вишні, збити всі продукти блендером або міксером і розлити по склянках, декорувати по своєму смаку.

Кавовий

Прекрасним варіантом смачного напою буде коктейль з додаванням кави. Такий десерт має насичений смак, але його не рекомендується давати дітям. Дорослим же сподобається сміливе рішення — з'єднати молоко з кавою.

Інгредієнти для кавового шийка на 4 персони:

  • 400 гр молока;
  • 200 гр пломбіру;
  • 200 гр свіжозавареної кави або розчинного напою;
  • Цукор — за смаком.

Молоко і кава завантажуємо в блендер, додаємо пломбір, на високій швидкості добре змішуємо інгредієнти.

Якщо в коктейлі буде мало солодощі, можна додати цукор.

Можна приготувати шейк зі звичайним розчинною кавою з банки. Такий варіант швидкий і зручний, але любителям цього аромату зерен він не підійде.

Для такого варіанту напою можна взяти не звичайний білий пломбір, а кавовий, тоді коктейль вийде оригінальніше.

Пропонуємо до перегляду відео про те, як приготувати кавово-молочний коктейль в домашніх умовах цими двома способами:

Фруктовий шейк з молока

Урізноманітнити солодкий стіл можна коктейлями з додаванням фруктів або ягід.

Нижче представлені рецепти напоїв з найдоступнішими фруктами в будь-який час року.

Банановий

Це дуже смачний напій і одне з найкращих поєднань молока і фруктів.

Однак слід пам'ятати, що такий банановий коктейль потрібно пити відразу, інакше, коли він постоїть, банан потемніє і напій вже не буде білосніжним. Хоча цього може не статися, якщо попередньо шматочки банана збризнути лимоном.

Інгредієнти для коктейлю з бананом на 4 порції:

  • 500 гр молока;
  • 300 гр пломбіру;
  • 1 банан.

Остудити молоко і морозиво, банан розрізати на шматочки. Влити молоко в чашу міксера або блендера, додати морозиво і шматочки банана, змішати на великій швидкості. Вийде смачний і солодкий напій.

А тепер давайте подивимося у відео-ролику, як робити молочний банановий коктейль в домашніх умовах з додаванням ківі:

З полуницею та м'ятою

Для такого коктейлю знадобиться:

  • 0,5 літра молока (на 4 порції);
  • 300 гр морозива;
  • 250 гр полуниці;
  • Гілочки м'яти.

Свіжу полуницю промити, замороженої дати відтанути. Кілька листочків м'яти розтовкти в ступці або дрібно порізати.

Збити молоко, морозиво, ягоди і м'яту в блендері. Перелити шейк у склянки, прикрасити кожен листочком м'яти. Смачний ароматний напій з нотками свіжості підбадьорить і добре наситить.

Яблучно-горіховий

До складу входить:

  • 0,5 літра молока (на 4 порції);
  • 300 гр морозива;
  • 2 солодких яблука;
  • Жменя очищених горіхів;
  • Мед для солодощі.

Яблука необхідно очистити і нарізати скибочками, горіхи подробити. Змішати молоко, морозиво, скибочки яблук, товчені горіхи і ложку меду в чаші блендера. Перелити в келихи, подавати, прикрасивши скибочкою яблука і дрібкою горішків.

Горіхи можна використовувати волоські, фундук або мигдаль. Вони гармонійно підкреслить смак шийка з яблуком.

Шейк з малини з авокадо

  • 0,3 літра молока (на 2 порції);
  • 200 гр пломбіру;
  • Жменя ягід малини;
  • 100 гр вершків;
  • 1 авокадо.

Плід авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, нарізати шматочками і пюрировать. У чашу блендера завантажити всі інгредієнти: молоко, пломбір, малину, вершки, шматочки авокадо. Потрібно залишити кілька ягід малини для прикраси.

Збити всі вміст чаші на високій швидкості і можна подавати, поклавши зверху коктейлю малину. Тонкий смак цього напою не залишить байдужим нікого, солодка малина і ніжна олійна текстура авокадо додадуть йому неймовірний смак.

Влітку добре все освіжаючі напої. Серед них особливою любов'ю обдарований квас. Як зробити справжній квас в домашніх умовах: перевірені рецепти. Навчіться готувати його самостійно, щоб бути впевненим у якості.

Якщо хочете схуднути, то літо — ідеальна пора для цього, адже можна готувати смачні легкі смузі, а вже велика кількість фруктів і овочів в цю пору дасть можливість радувати себе всілякими комбінаціями і смаками. Тут описані рецепти і способи приготування смузі для схуднення.

А в цій корисній статті знаходяться різні рецепти домашнього сиру. Процес приготування не такий вже і важкий. Тільки уявіть собі — більше ніяких неякісних продуктів з магазину! Ці рецепти — знахідка для вас!

Шоколадний напій з молока – мрія для ласунів!

Шоколад підвищує рівень гормону щастя, а коктейль з цією насолодою підніме настрій і подарує масу смакових емоцій. Для чудо-напою потрібно:

  • 400 гр молока (на 4 персони);
  • 250 гр морозива;
  • 100 гр вершків;
  • 1 плитка шоколаду або суха суміш для шоколадного напою.

Для того щоб зробити молочний шоколадний коктейль в домашніх умовах, спочатку потрібно розтопити шоколад на водяній бані, але можна це зробити і в звичайній мікрохвильовій печі. З сухої суміші приготувати напій згідно інструкції.

Помістити молоко, морозиво і вершки в блендер і збити їх на високій швидкості. Потім в суміш ввести шоколад і ще раз збити. Коктейль готовий, переливаємо в порційний склянку, його можна прикрасити тертим шоколадом, красивим парасолькою або трубочкою, покласти паличку кориці.

Відмінним рішенням буде додати до шоколадному шийку банан або горіхи. Для такого напою на 2 персони знадобиться:

  • 150 гр молока;
  • 100 гр пломбіру;
  • 50 гр вершків;
  • Половина 1 банана;
  • Жменя горіхів;
  • Половина 1 плитки шоколаду.

Покласти шоколад на водяну баню і розтопити його, потім охолодити. Банан нарізати невеликими шматочками, горіхи подрібнити ножем.

Завантажити молоко, пломбір, вершки, шматочки банана, шоколад і горіхи в ємність, збити міксером. З таким набором складових продуктів вийде сміливий і оригінальний смак.

Варіантів коктейлю з шоколадом можна придумати безліч, головне, не перестаратися з складовими продуктами і грамотно підбирати їх, щоб вони не перебивали смак один одного. А тепер дивіться, як зробити молочний коктейль з какао під назвою «Баунті»:

Коктейль без морозива теж має право на існування

Якщо дуже хочеться випити молочного коктейлю, але фігура понад усе, можна приготувати вдома напій без морозива, тоді він буде менш калорійним.

А якщо вибрати знежирений кефір, йогурт, молоко або молоко з маленьким відсотком жиру, то зовсім вийде чудовий освіжаючий молочний шейк.

З какао і вишнею

Смачний молочний коктейль в домашніх умовах без морозива, але з какао і вишеньками, включає в себе:

  • 600 гр знежиреного молока (на 6 персон);
  • 3 ч. л. какао;
  • 1 ч. л. тертого шоколаду;
  • 400 гр вишні;
  • 200 гр льоду.

Необхідно влити молоко в ємність для збивання, додати какао, вишню, тертий шоколад. Збити інгредієнти на великій швидкості блендером 2-3 хвилини, потім додати льоду і ще раз збити протягом 20 секунд.

Готовий напій перелити в стакан високий і пити відразу, щоб лід не встиг розтанути.

З малиною

Для напою з малиною на 2 персони необхідний такий набір продуктів:

  • 300 гр знежиреного кефіру;
  • 200 гр малини;
  • Цукор за смаком.

Потрібно завантажити малину в чашу блендера, до неї додати знежирений кефір і збити. За смаком додати цукор, перелити в склянки і можна пригощатися.

Такий напій – відмінне рішення для стежать за своєю фігурою людей.

Якщо раптом будинку немає жодної ягоди або фрукти, виручить зовсім звичайне варення. Напевно хоч баночка, так є у кожному будинку.

З його допомогою можна приготувати чудовий молочний шейк.

Коктейль з варенням – бюджетний варіант чудового десерту.

Рекомендації з приготування

Любителям смачного напою можна порадити дотримуватися деяких рекомендацій, спрямованих на правильне приготування коктейлю:

  1. Молоко в шийці має бути охолодженим, тоді воно буде добре поєднуватися з іншими продуктами. Якщо є необхідність рахувати калорії, краще вибрати знежирений продукт і не додавати морозиво;
  2. Морозиву краще дати підтанути, при збиванні вийде гарна апетитна пінка;
  3. Морозиво без добавок буде добре гармоніювати з молоком та іншими наповнювачами. Виняток, мабуть, становить кавове морозиво, з ним можна приготувати коктейль з додаванням кави або шоколаду;
  4. Для напою слід вибирати солодкі стиглі фрукти і ягоди, інакше їх кислий смак буде не дуже добре поєднуватися з молочним присмаком;
  5. Ягоди і фрукти перед використанням необхідно помити і бажано перетворити в пюре, тоді на приготування коктейлю піде менше часу і сил;
  6. Молочний коктейль – це напій, який необхідно пити негайно. Це пов'язано з тим, що, що входять до його складу фрукти можуть поміняти свій відтінок на менш привабливий. Фруктові кислоти мають властивість окислювати молочні продукти, тому навіть нетривале зберігання напою може позначитися на його свіжості;
  7. Коктейль необхідно прикрашати. По-перше, це додасть йому красивий і апетитний вигляд, по-друге, допоможе відчути себе не в звичайній домашній обстановці, а в шикарному місці, де професійний бармен пригощає чудовим напоєм. Трубочки пластикові та паперові, парасольки і шпажки, скибочки фруктів і жменьки ягід, тертий шоколад, подрібнений горіх, кокосова стружка, паличка ванілі, м'ята і навіть красиво закручена цедра цитрусових дає простір фантазії при прикрасі келиха з шейком.

Щоб насолодитися чудовим молочним коктейлем, не потрібно виходити з дому, достатньо подивитися в свій холодильник, вибрати необхідні продукти і підключити фантазію, тоді вийде чудовий авторський напій. Обстановка вживання напою не важлива, головне – це настрій і натхнення, з яким він буде готуватися.

Наостанок хочемо представити вам відео-рецепти дуже незвичайних молочних коктейлів. Таких смачних ви ще не пили, повірте! Ось вони:

Що ще почитати: