16 супервитаминных смузі на сніданок

Снідати треба зі смаком! Є прості рецепти рідких питних пюре (смузі), які чудово підходять для ранку. Наприклад смузі з овочів, ягід, зелені і фруктів. У таких напоях все чудово. Беремо всього потроху, самі доступні продукти, а в результаті отримуємо велику кількість напою на всю сім'ю.

Фруктово-ягідні смузі

Що може підняти ранковий настрій? Правильно, стакан яскравого фруктово-ягідного смузі. До того ж смузі легко доповнювати різними інгредієнтами, наприклад яблуками, грушами, сливами, цитрусовими, малиною, чорницею, полуницею — варіантів маса.

Як зробити:

1. Вибрати найбільш м'який банан, очистити, нарізати шматочками.
2. В чаші блендера з'єднати банан з вишнею, йогуртом, на середній швидкості збити продукти в пюре.

З журавлиною і бананом

Інгредієнти:

• 2 м'яких банана;
• 2 жмені в'яленої журавлини;
• 100 мл свіжого молока;
• 120 г натурального йогурту;
• 2 щіпки обсмажених кунжутного насіння.

Необхідний час: 15 хвилин.

Порція містить 88 ккал.

Як зробити:

1. Вимити банан, зняти шкірку, нашаткувати довільно.
2. Покласти в ємність блендера шматочки банана, в'ялену журавлину, кунжутне насіння, налити йогурт з молоком, збити.
3. Любите солодкі напої – додайте ложку рідкого меду.

Оранжевий смузі

Інгредієнти:

• 2 дрібних апельсина;
• 2 невеликих морквини;
• 20 г вівсяних або пшеничних висівок;
• 2 щіпки обсмаженого кунжуту.

Час приготування: 5 хвилин.

Порція: 78 ккал.

Як зробити:

1. З апельсинів вичавити сік.
2. Очищену моркву потомити в пароварці 10 хвилин.
3. Зробити блендером пюре з моркви.
4. Додати в морквяну масу апельсиновий сік, збити.
5. Покласти в смузі насіння кунжуту, висівки, перемішати.

З полуницею

Інгредієнти:

• 20 г полуниці;
• 20 мл цукрового сиропу;
• 2 щіпки насіння чіа;
• 120 мл грушевого соку;
• 2 щіпки спируллины;
• 30 г чорниці.

Час приготування: 10 хвилин.

Одна порція містить 99 ккал.

Як зробити:

1. Полуницю, цукровий сироп, грушевий сік, чорницю, спируллину ретельно збити в чаші блендера.
2. Розлити смузі по широких келихах, зверху посипати насінням чіа. Подавати на стіл відразу.

Овочеві смузі

Овочеві смузі хороші тим, що в них можна додавати будь-які овочі. Насамперед саму різну зелень, капусту, коренеплоди, помідори, солодкий перець, огірки і селеру.

З огірком

Інгредієнти:

• 1 невеликий огірок;
• 1 невелика яблуко;
• 3-4 аркуша будь-якого салату;
• 1 жменя рукколи;
• 1 гілочка запашного чебрецю;
• 100 мл води.

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність 1 порції: 80 ккал.

Як зробити:

1. Зрізати шкірку з яблука і огірки, крупно нашаткувати продукти, листя салату порвати руками.
2. У ємність блендера викласти салат, рукколу, шматочки огірка і яблука.
3. Перемішати всі інгредієнти до однорідності, потім налити воду і ще раз збити.
4. Смузі розлити в прозорі широкі келихи, з гілочки чебрецю зняти листя і прикрасити напій.

Подивившись відео, ви ознайомитеся ще з одним цікавим рецептом смузі з огірком:

З коренеплодів

Інгредієнти:

• 1 буряк сорту Бордо;
• 1 солодке яблуко;
• 1 морквина;
• 1 шматочок імбиру;
• четвертинка лимона;
• 400 мл води;
• 1 щіпка солі.

Витрачений час: 15 хвилин.

Порція овочевого коктейлю містить 84 ккал.

Як зробити:

1. Очистити шматочок імбиру, нарізати.
2. Очищені коренеплоди натерти тертці. Розрізати яблуко навпіл, видалити насіння.
3. Буряк, моркву, яблуко і шматочок імбиру покласти в миску, збити до однорідної консистенції.
4. Налити в чашу сік лимона і воду, приправити сіллю, ще раз збити.

Зелений з манго

Інгредієнти:

• 500 мл апельсинового соку;
• 1 середній банан;
• 1 манго;
• 100 г шпинату.

Приготування займе: 15 хвилин.

Одна порція: 86 ккал.

Спосіб готування:

1. Манго розрізати на половинки, витягнути кісточку.
2. Шпинат добре промити, розкласти на паперовому рушнику, овоч має бути сухим. Банан обполоснути водою, очистити, нашаткувати довільно.
3. Взяти блендер, покласти в чашу манго, шматочки банана, шпинат, налити апельсиновий сік, збити до однорідної консистенції.
4. Перелити овочеву суміш у склянки, можна додати трохи льоду.

Зелений з бананом

Вимагається:

• 4 листків шпинату;
• 3 гілочки тархуну;
• 4 листків салату;
• 1 м'який банан.

Необхідний час: 15 хвилин.

Одна порція: 85 ккал.

Приготування:

1. Зелень промити, обсушити паперовими рушниками. Листя тархуна зняти з черешка.
2. Листовий салат, шпинат порвати руками.
3. Очищений банан нарізати брусочками.
4. Знадобиться блендер, в його склянку викласти шматочки зелені, тархун, банан і все добре збити.
5. Налити воду, ще раз збити.
6. Готовий коктейль можна посипати подрібненими горіхами, насінням кунжуту, маку.

Поживні напої

Для поживності в смузі додають вівсяні пластівці, горіхи, висівки і насіння. Рецепти прості, тому приготувати поживний смузі на сніданок не складе праці.

Три в одному

Інгредієнти:

• 3 склянки вареної вівсянки (на кожен коктейль по 1 склянці);
• для бананового смузі: 1 банан + 0,6 склянки апельсинового соку;
• для полуничного: 10 штук полуниці + 100 мл молока;
• для грушевого: 2 груші + 150 мл яблучного соку.

Загальний час: 15 хвилин.

Калорійність: 89-95 ккал.

Як приготувати:

1. Зняти шкірку банана.
2. Викласти в чашу блендера шматочки банана, стакан вівсянки, налити апельсиновий сік і добре збити, консистенція коктейлю повинна бути однорідною.
3. Якщо смузі вийшов густим, налити трохи соку, підсолодити напій можна цукром або цукровою пудрою.
4. Точно так само приготувати грушевий і полуничний смузі, з'єднавши рекомендовані продукти.

Східний

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру;
• 1 м'який банан;
• 1 жменю фініків;
• 10 штук темного ізюму;
• 1 щіпка кардамону;
• 200 мл води.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність порції: 99 ккал.

Як зробити:

1. Нашаткувати очищений банан, фініки розділити на половинки, вийняти кісточку.
2. Покласти в чашу блендера зробити пюре, налити кефір, 200 мл води, ще раз збити.
3. У готовий коктейль додати темний родзинки і щіпка кардамону.

Сирний

Інгредієнти:

• 100 г м'якого вершкового сиру;
• 200 мл молока;
• 5 абрикосів або 2 персика;
• 1 жменю тертого фундука;
• 1 щіпка меленої куркуми.

Знадобиться на готування 15 хвилин.

1 порція містить 98 ккал.

Як зробити:

1. З персиків або абрикосів прибрати кісточку.
2. Викласти фрукти в ємність блендера разом з молоком і сиром. Ретельно збити.
3. Додати терті горіхи, щіпку куркуми, перемішати.

На кокосовому молоці

Інгредієнти:

• 200 мл кокосового молока;
• 155 г вишні без кісточки (можна свіжомороженої);
• 1 жменю вівсяних пластівців;
• 15-20 г рідкого меду.

Час: 10 хвилин.

1 порція коктейлю: 99 ккал.

Як зробити:

1. В чаші блендера збити вишню з кокосовим молоком.
2. Додати пластівці, рідкий мед, перемішати.
3. На стіл подавати хвилин через 10.

Рецепти для схуднення

Всілякі розвантажувальні дні на смузі – не міф. Можна позбутися зайвих 10 кг всього за місяць, якщо ввести в раціон питне пюре з овочів і зелені, при цьому скоротивши добову калорійність до 1200 калорій.

З йогуртом і насінням льону

Інгредієнти:

• 100 г йогурту без цукру;
• 200 мл нежирного молока;
• 1 склянку чорної смородини;
• 1 огірок;
• 2 ст. ложки меленого насіння льону;
• 1 ст. ложка кленового сиропу;
• пара пелюсток шафрану.

Час приготування: 5 хвилин.

Порція: 90 ккал.

Як зробити:

1. З огірків зняти шкірку, м'якоть нарізати шматочками.
2. Взяти чашу блендера, викласти в неї продукти за рецептом, ретельно збивати, поки суміш не стане однорідною.

З ягодами і шпинатом

Інгредієнти:

• 10 листя шпинату;
• 1 яблуко зелене;
• 160 г чорної смородини;
• 20 г квіткового меду;
• 200 мл води.

Час: 5 хвилин.

Одна порція: 96 ккал.

Як зробити:

1. Листя шпинату ретельно промити, обсушити паперовими рушниками.
2. З яблука зрізати шкірку, вирізати серцевину, нашаткувати сам фрукт крупно.
3. Зробити з шпинату і яблука пюре, виклавши їх ємність блендера.
4. Налити воду, квітковий мед, збити.

Зробіть смачні і корисні бутерброди на сніданок.

За посиланням ви знайдете рецепти дієтичного омлету на сніданок.

Ваші домашні оцінять пиріг до сніданку з ковбасою та сиром. Тут — рецепт.

З ягодами і кедровими горіхами

Інгредієнти:

• 150 г заморожених кислих ягід (будь-яких);
• 1 пучок шпинату;
• 200 мл води;
• 1 жменя подрібнених кедрових горіхів.

Приготування: 10 хвилин.

Калорійність: 89 ккал.

Як зробити:

1. Блендером збити шпинат з ягодами.
2. Налити воду, ще раз збити.
3. Смузі розлити по келихах, зверху посипати горіхами.

З селерою

Інгредієнти:

• 2 стебла селери;
• 3 м'яких ківі;
• 1 морквина;
• 5 листків салату;
• 220 мл води;
• 1 жменю насіння гарбуза;
• 1 щіпка подрібненого коріандру;
• 1 щіпка розтертих насіння фенхелю.

Приготування: 10 хвилин.

Цінність порції: 88 ккал.

Як зробити:

1. Зняти з ківі шкірку, салат порвати руками, селеру, моркву нарізати шматочками. Блендером приготувати з продуктів пюре.
2. Налити в чашу блендера воду, покласти прянощі, ще раз збити.
3. Розлити смузі по склянках, зверху прикрасити насінням гарбуза.

Слушні поради

1. Смузі можна підсолодити кленовим сиропом або рідким медом, якщо в ньому використовуються несолодкі фрукти.
2. Смак готового напою покращує доданий кубик льоду.
3. Натуральний йогурт можна замінити ванільним морозивом – вийде святковий смузі.
4. Смузі з овочів, зелені і кефіру покращує травлення, тому підходить всім, хто бажає схуднути.
5. Банани і виноград дуже калорійні. Якщо дотримуєтеся дієти, не варто їх додавати в напій.
6. Кисломолочні продукти збагачують напій білком і кальцієм, а йогурти з солодкими наповнювачами не приносять користі.
7. Напій з брокколі з знежиреним кефіром допомагає схуднути.

На відео — ще один рецепт приготування смузі: