Трояндочки з листкового тіста з яблуками — шикарна випічка до чаю!
Як приємно прокидатися вранці вихідного дня від запаху ароматною здоби, разносящегося по дому.
Рум'яні булочки, найсвіжіші кекси з корицею, солодкі повітряні трояндочки з листкового тіста з яблуками – все це робить будинок затишніше.
Рецептів «трояндочок» безліч, одні називають їх слойки, інші – печивом, спробуємо розібрати основні тонкощі їх приготування.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| листкового тіста - | 0,5 кг |
| великих яблук - | 0,5 кг |
| цукру - | за бажанням |
| пудри - | для посипання |
| абрикосового джему - | 350 г |
| Час приготування: 60 хвилин | Калорійність на 100 грам: 215 Ккал |
Покрокове приготування:
- Тісто попередньо розморозити. Розкачати пласт товщиною 0,5 мм Нарізати його смужками розміром 3×10 см;
- Отримані смужки змастити тонким шаром абрикосового джему;
- Яблука вимити, нарізати тоненькими скибочками і розкласти по смужці, трохи залишаючи скраю «пелюстки»;
- Згорнути смужку з яблуками у вигляді трояндочки;
- Розкласти отримані слойки на деку, застеленому пергаментом;
- Випікати слойки 30 хв при температурі 180 градусів;
- Готові слойки з яблуками акуратно перекласти на блюдо до подачі і зверху посипати сумішшю меленої кориці і пудри;
- Подавати до чаю з лимоном.
Рекомендуємо до перегляду відео про те, як приготувати дуже смачні слойки-трояндочки з яблуками:
Листково-дріжджові троянди з яблук
Для приготування цих яблучних троянд нам знадобиться листково-дріжджова основа, тому при виборі тесту в супермаркеті звертайте увагу на упаковку.
Ніжний смак яблук чудово відтінятиме натуральна ваніль. Здоба вийде більш пишною, ніж в листковому варіанті, так як в тесті містяться дріжджі.
Нам знадобиться:
- Упаковка листково-дріжджового тіста;
- 3-4 великих червоних яблук;
- 1 білок курячого яйця;
- Стакан води;
- Для сиропу цукор;
- Стручок натуральної ванілі;
- Рослинна олія для змащування дека.
Розберемо процес приготування цього неймовірно красивого рецепту:
- Для початку дістаньте тісто завчасно з морозилки;
- Вимийте яблука, не очистіть від шкірки, так трояндочки будуть виглядати більш натурально, видаліть серцевину і наріжте тонкими часточками;
- Воду закип'ятіть з цукром і стручком ванілі;
- Опустіть в окріп підготовлені часточки і бланшируйте в цукровому сиропі рівно хвилину з моменту закипання;
- Шумівкою вийміть яблучні дольки з сиропу і відкиньте на друшляк, щоб вся зайва рідина скла, дайте їм обсохнути;
- Розморожене тісто розгорніть, розкачайте в тонкий пласт, наріжте добре гострим ножем смужки шириною 3 см;
- На підготовлені смужки розкладіть по 5-6 яблучних часточок внапуск, намагаючись на 1/3 виступити за край тіста;
- Поверніть смужку з яблуками в акуратну трубочку і защипайте краю, для надійності краю можна змастити збитим білком;
- Отримані квіти викладіть у форму і поставте її в тепле місце, щоб дріжджове тісто расстоялось, на 15-20 хвилин, трояндочки збільшаться в розмірі;
- Випікайте близько півгодини при температурі 175 градусів з режимом «конвекція».
Ласкаво просимо всім ласунам на простори нашого сайту! Ці рецепти ви не можете пропустити! Королевська ватрушка з сиром: домашні рецепти і рекомендації. Неймовірно вишуканий десерт!
Завітайте сюди і ви дізнаєтеся, як можна спекти вафлі в радянській вафельниці. Ці рецепти знадобляться і для приготування в сучасній техніці. Готові вафлі, випромінюють такий пряний запах, можна згорнути в трубочки або ріжки, які потім наповнити начинкою. І насолоджуватися неповторним смаком!
Хто б що не говорив, а ваш ранок починається саме з кави? Тоді пропонуємо тут ознайомитися з правилами його варіння, щоб воно було ідеальним.
Готові квіти перекладіть на святкове блюдо, охолодіть і припорошите цукровою пудрою.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде 14-15 штук неймовірно смачного десерту.
Кличте всіх до столу на чаювання!
А що, якщо з таких яблучних трояндочок приготувати цілий пиріг?
Це ж буде коронна страва будь-якого «солодкого столу».
У відео нижче показаний порядок готування такого унікального десерту:
Троянди з яблук у сирному тісті
Сир – ідеальний продукт для ніжних десертів і випічки. У цьому рецепті використовується для тіста, з якого виходять напрочуд ніжні, пишні «трояндочки».
Традиційне поєднання тесту та фруктової начинки припаде до смаку всім.
Нам буде потрібно:
- 100 гр. масла вершкового або високоякісного маргарину;
- Пачка нежирного сиру (200 гр.);
- 1 велике яйце;
- Пара ложок цукрового піску;
- Трохи солі;
- Склянка пшеничного борошна;
- Сік половини лимона;
- Для начинки яблука.
Покрокове приготування:
- Сир збити до зникнення крупинок з розм'якшеним маслом, цукром;
- Додати яйце, щіпку солі;
- Поступово всипати просіяне борошно;
- Вимісити круте тісто, якщо буде липнути – подбавить ще борошно;
- Отриману масу згорнути в кулю, загорнути плівкою і покласти в морозилку на 30 хвилин;
- Яблука вимити, нарізати шматочками, збризнути соком половинки лимона, щоб не потемніли;
- Тісто дістати з морозильної камери, розкачати завтовшки 5 мм і порізати смужками;
- Яблука викладати на смужки внапуск, трохи виходячи за краї, це пелюстки нашої «троянди»;
- Фруктові смужки згорнути у вигляді равлика, надійно скріпивши краю, щоб в процесі випічки краю не розгорнулися;
- Поставити деко в попередньо розігрітій до 175 градусів духовку;
- Випікати 35-40 хвилин.
Акуратно перекласти сирні троянди з яблуками на святкове блюдо, присипати пудрою за бажанням. Подавати з гарячим шоколадом.
Знайдіть свій варіант серед розмаїття рецептів. Ароматна здоба порадує вас, ваших домочадців довгими зимовими вечорами в колі сім'ї.
Якщо яблук під рукою не виявилося, то можна приготувати рецепт сирних трояндочок з безе:
