Оливкова олія — «рідке золото» для вашого здоров'я
Оливкова олія – дуже цінний продукт, причому не тільки в кулінарії, але і в косметології.
Крім того, йому надається велике значення в народній медицині.
Перші згадки про не пов'язують ще з античністю.
Виробництвом цього продукту займалися жителі Стародавньої Греції, Стародавнього Єгипту, Фінікії.
Так, у працях Гомера оливкова олія називається «рідким золотом», Аристотель і зовсім виділив окрему науку, присвячену вивченню властивостей даного продукту, а Гіппократ успішно використав деякі методи лікування від певних захворювань з його застосуванням.
Особливості і властивості продукту
Оливкова олія є відмінним натуральним засобом для профілактики різних захворювань серцево-судинної системи, в особливості – інсультів та інфарктів.
Також даний продукт приносить велику користь травній системі – воно покращує діяльність шлунка, підшлункової залози, кишечника, сприяє загоєнню виразок.
Даний продукт має легкий проносний ефект, і це – одна з причин, по якій воно рекомендується для лікування геморою.
Застосовуючи оливкова олія натщесерце, користь від його споживання збільшується в кілька разів, особливо для людей, що страждають запорами і нерегулярним стільцем.
Крім цього, воно має жовчогінну властивість, отже, регулярне вживання цього продукту здатне допомогти при жовчнокам'яній хворобі і навіть при вилученому жовчному міхурі.
Відомо, що оливки містять майже всі мікроелементи і вітаміни, необхідні людині і легко засвоюються його організмом.
Оливкова олія, на відміну від тваринних жирів, приносить немалу користь організму – перешкоджає розвитку багатьох хвороб серця і судин, атеросклерозу, допомагає в лікуванні травної системи, сприяє виведенню холестерину.
Смачні рецепти, як приготувати брокколі на гарнір. Корисно буде вам та вашим дітям.
Можете також прочитати рецепт канапе з сиром на шпажках тут.
Кислоти, що входять до складу олії з оливок, дуже важливі для формування оболонок клітин.
Завдяки високому вмісту олеїнової кислоти, яка надає сприятливий вплив на переробку і засвоєння жирів, оливкова олія вважається дієтичним продуктом.
Слід також зазначити, що оливки здатні зміцнювати кісткову тканину, так як в них міститься велика кількість кальцію.
Доведено, що при додаванні його в їжу ризик формування та розвитку злоякісної пухлини знижується приблизно на 45%.
Цей продукт підвищує імунітет, здатний надавати протизапальну і знеболюючу дію.
Негативний вплив
Незважаючи на те, що оливкова олія – один з найбільш корисних продуктів для людини, все ж не можна не згадати про деякі негативні наслідки, які може викликати надмірне його вживання.
Дуже обережно слід ставитися до цього продукту людям, які страждають холецистит – запалення жовчного міхура, оскільки із-за сильного жовчогінного ефекту оливкова олія здатне загострити захворювання.
Хоч масло з оливок і має широке застосування в дієтології, необхідно дотримуватися міри – приймайте не більше двох столових ложок даного продукту в день, оскільки він досить калорійний: одна столова ложка містить приблизно 150 калорій.
Крім усього іншого, не варто плекати ілюзій з приводу того, що підсмажені на цьому маслі продукти не несуть шкоди організму.
Насправді будь-яке масло при нагріванні не тільки втрачає корисні властивості, але і більш того, стає шкідливим.
Тому в їжу слід вживати тільки не пройшло термічну обробку масло.
Застосування олії натще
Всім прекрасно відомо, що люди самі дозволяють зайвої ваги «прилипати» до власного тіла.
Відбувається це, переважно, з-за частих перекусів між основними прийомами їжі.
Ще більш активно стимулює порушення обміну речовин і набір ваги переїдання.
Щоб цього уникнути, необхідно дуже строго контролювати кількість їжі.
Відмінним помічником у цьому є саме оливкова олія.
У свій час нью-йоркські вчені відкрили чудове властивість даного продукту: виявляється, що олеїнова кислота, присутня в ньому, сприяє виробленню речовини, подає до головного мозку імпульси, що повідомляють про те, що організм наситився і можна завершити прийом їжі.
Читайте додатково про швидкі і складні вуглеводи, а також про вплив цих речовин на нашу фігуру.
На сніданок, смачна рисова каша на молоці, рецепт приготування читайте:#deletetag#/retsepty-blyud/kashi/kak-varit-risovuyu-kashu-na-moloke.html.
Чим корисна морська капуста консервована, читайте тут.
Люди, у яких цього самого речовини – олейлетаноламида – в організмі недостатньо, не здатні контролювати власний апетит, тому вживають їжу в надмірних кількостях.
Оливкова олія, взаємодіючи зі слизовою оболонкою кишечника, стимулює вироблення олейлетаноламида і в результаті людина з'їдає меншу кількість їжі, а відчуття голоду не з'являється протягом тривалого часу, завдяки чому можна забути про часті перекуси фастфудом.
Після цього можна пити або їсти протягом 40-50 хвилин, в іншому разі втрати ваги не буде.
Збережіть волосся живими і здоровими
Оливкова олія надзвичайно корисно для волосся, а завдяки унікальному складу відмінно підходить для догляду за сухим волоссям, так і за жирними.
Воно досить активно стимулює зростання, відновлює і підтримує їх здоров'я.
Особливо часто цей продукт використовується для прискорення росту волосся, так як вітаміни A і E, що входять до його складу, відновлюють пошкоджені волосяні цибулини і впливають на кожен волосся зсередини.
Тому, якщо ви часто користуєтеся праскою для випрямляння волосся, цей продукт для вас – просто знахідка.
Олія з оливок корисно не тільки для волосся, але і для шкіри голови, оскільки жирні кислоти, що входять до його складу, дбайливо очищають шкіру, видаляючи відмерлі клітини, забезпечуючи повноцінне харчування.
Таким чином, цей продукт вирішує ще й проблему лупи і випадання волосся.
Найбільш проста маска для волосся з оливкового масла не містить ніяких додаткових інгредієнтів.
Досить підігріти масло і втерти його в шкіру голови, а також нанести на кінчики волосся, залишити на 2-3 години і помити голову теплою водою з шампунем.
Така маска сприяє відновленню волосся і додає їм блиск.
Для відновлення пошкодженого волосся і стимулювання їх зростання можна використовувати таку маску з додаванням інших компонентів, що підсилюють дію оливкової олії лимона, меду, яєчного жовтка і навіть пекучого перцю.
Догляд за шкірою особи
Оливкова олія чудово підходить для догляду за сухою шкірою обличчя.
Воно живить, зволожує і пом'якшує шкіру, утримуючи в ній вологу і не забиваючи пори.
Крім того, цей продукт прискорює відновлення клітин шкіри і має омолоджуючу дію.
А оскільки масло не викликає алергічних реакцій, його часто використовують і у догляді за чутливою шкірою.
В першу чергу оливкова олія – це прекрасний засіб для очищення шкіри.
Слід лише трохи підігріти його, змочіть в ньому ватний тампон і протерти шкіру.
Якщо у вас суха шкіра, то в разі виконання даної процедури перед сном, масло, що залишився на обличчі, не варто змивати до ранку.
Вранці краще залишити його на обличчі приблизно на півгодини змити теплою водою.
Якщо у вас жирна шкіра, обличчя слід сполоснути через 5-10 хвилин прохолодною водою.
До речі, даний продукт в підігрітому вигляді чудово видаляє з обличчя макіяж, тому його можна використовувати замість молочка для зняття косметики з очей.
Досить часто даний продукт застосовують для догляду за шкірою навколо очей.
Оливкова олія чудово зволожує тонку шкіру під очима, розгладжує невеликі зморшки, що знаходяться на ній.
Достатньо лише змастити область навколо очей теплим маслом, акуратно вбиваючи його в шкіру подушечками пальців, і залишити на ніч.
Якщо ж ви виконуєте цю процедуру вранці або вдень, то надлишки масла можна зняти приблизно через 30 хвилин паперовою серветкою.
Не завадило б очистити печінку
Для правильної життєдіяльності організму потрібно його регулярне очищення.
Одним з найбільш поширених та ефективних способів є чищення печінки за допомогою оливкової олії.
Однак необхідно підкреслити, що перед будь-яким подібним втручанням варто порадитися з лікарем і здати ряд аналізів, так як організм кожної людини унікальний і, відповідно, даний спосіб може пасувати не всім.
Перед тим як робити чистку печінки слід вивести з кишечника всі шлаки.
Для цього протягом тижня потрібно дотримуватися суворе роздільне харчування, а ще краще – вегетаріанську дієту.
Очистивши кишечник від шлаків, можна приступати до очищення печінки.
Протягом дня лікування потрібно пити тільки яблучний сік, а за кілька годин до сну слід приготувати склянку лимонного соку і склянку оливкової олії.
Далі, з перервами на 15 хвилин, необхідно робити великі глотки спочатку масла, а потім соку, до тих пір, поки в обох склянках не закінчиться рідина.
Така чистка організму може викликати нудоту, тому необхідно кожен раз чекати, поки це почуття не пройде.
Для досягнення кращого результату можна потримати теплу грілку в області печінки – прогрівання прискорить і посилить ефект чищення.
Ближче до ранку ви відчуєте сильне послаблення. Не варто хвилюватися, це нормальний процес. Відвідування туалету можливо ще кілька разів протягом дня.
Як бачимо вживаючи оливкова олія всередину, користь від його застосування стає набагато ефективніше.
