Як швидко приготувати пиріг з листкового тіста з яблуками
Красивий і рум'яний пиріг з яблучною начинкою — це випічка, яка подобається всім. Цей десерт має чудовий смак і неповторний аромат. Та й готувати це частування легко. Крім цього, можна проявити фантазію і внести в десерт свою «родзинку»!
Отже, з чого слід почати, щоб зробити це частування? Давайте розглянемо рецепти смачних пирогів.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| бездріжджового листкового тіста - | 400 грам |
| цукрової пудри - | 4 ст. ложки |
| мигдальні горіхи - | 90-100 грам |
| яблук - | 5 штук |
| маргарину - | шматочок |
| Час приготування: 90 хвилин | Калорійність на 100 грам: 142 Ккал |
Приготування:
Готове тісто слід витягнути з морозилки і розморозити;
Потім воно розрізається на декілька пластів. Кожен пласт розкачується в вигляді тонкого квадрата;
Форма для запікання змащується маргарином. Викладаємо на неї розкатаний пласт;
Мигдаль розламуємо на дрібні шматочки. Посипаємо роздробленим горіхом тісто;
Яблука слід очистити і порізати на невеликі часточки;
Викладаємо скибочки на пласт, присипаний шматочками горіхів;
Посипаємо рясно цукровою пудрою;
Закриваємо всі другим розкатаним пластом;
Зверху можна прикрасити невеликим бантиком;
У розігріту духовочку до 200 градусів поміщається форму з пирогом. Запікається півгодини;
Готове ароматне виріб виймаємо з духовки, охолодити, викладаємо на плоске блюдо і подаємо домочадцям/гостей до столу.
Яблучна ароматна випічка з повидлом з листкового тіста на дріжджах
Для випічки потрібні наступні продукти:
- Листкове дріжджове тісто – півкіло;
- Яблука – 2 штуки;
- Повидло з яблук – 300 грам;
- 50 грам цукрової пудри;
- Одне яйце;
- Вершкове масло.
Приготування:
- Листкове тісто потрібно витягнути з морозилки і розморожуємо;
- Поділяємо на кілька частин. Кожну частину розкачуємо у вигляді тонкого шару товщиною пів сантиметра;
- З одного розкачаного шару вирізаємо коло, щоб він підходив під розмір форми для запікання. Залишаємо по краях 2-3 см для бортів;
- Форму для запікання добре промазуємо вершковим маслом;
- Тісто викладаємо у круглу форму і на нього викладаємо повидло;
- Зчищають з яблук шкірку і нарізаємо на середні шматочки;
- Викладаємо скибочки зверху повидла;
- Посипаємо цукровою пудрою;
- Другий пласт розрізаємо на невеликі смужки і скручуємо їх у вигляді джгутиків;
- Покриваємо ними верх їх зверху пирога у вигляді сітки;
- Змащуємо пиріг курячим яйцем;
- У розігріту духовочку до 180-190 градусів відправляємо нашу заготовку і залишаємо запікати півгодини;
- Готовий пиріг витягуємо, остуджуємо і виймаємо на плоске блюдо.
Смачний і ніжний пиріг з смужок листкового тіста з яблуками і пряної корицею
Для випічки потрібні наступні продукти:
- Півкіло листкового тіста;
- 3 свіжих яблук;
- 1 ч. ложечка кориці;
- 100 грам цукрової пудри;
- 50 грам вівсяних пластівців;
- Волоські горіхи – 70 грам;
- Пів-лимона;
- Вершкове масло.
Приготування:
- Розморожене листкове тісто потрібно розділити на кілька частин, при цьому одна частина повинна бути розміром трохи більше;
- Більшу частину розкачуємо на тонкий пласт і застеляємо їм низ форми для випікання;
- Змащуємо пласт вершковим маслом і посипаємо вівсяними пластівцями;
- Зчищають з яблук шкірку. Далі розрізаємо на частини і вирізаємо кісточки. Далі розрізаємо їх невеликими шматочками;
- Шматочки фруктів кладемо у форму для запікання на тісто і збризкуємо їх лимонним соком;
- Волоські горіхи подрібнюємо на дрібні шматочки і посипаємо ними яблука;
- Цедра розрізається на невеликі шматочки і викладається в яблука;
- Посипаємо все корицею і цукровою пудрою;
- Інший пласт розрізаємо на невеликі смужки і викладаємо їх зверху пирога у вигляді сітки;
- Розігріваємо духовку до 150 градусів;
- Ставимо туди форму з сирої заготівлею і випікаємо 30 хвилин;
- Готове ніжне виріб делікатно витягуємо і охолодити до теплого стану;
- Викладаємо випічку на тарілку і присипаємо сумішшю цукрової пудри і кориці.
Осетинський пиріг з сиром рецепт який вам обов'язково потрібно спробувати.
Пиріг з консервованої сайрою і картоплею в рецепті на сайті нашого онлайн-журналу.
Пиріг з капустою з дріжджового тіста стане улюбленою стравою вашої родини. Читайте як приготувати тут.
Відкритий пиріг з соковитою начинкою з яблук
Потрібні такі інгредієнти:
- 200 грам листкового тіста;
- 4 свіжих яблук;
- 200 грам цукру-піску;
- 1 курячий білок.
Приготування:
- Яблука промиваємо, чистимо шкірку, розрізаємо і чистимо від насіння. Ріжемо їх на тонкі часточки;
- Листкове тісто розморожується і розкочується у вигляді тонкої пластинки з товщиною не більше 5 мм;
- Викладаємо розкатаний пласт в круглу форму для випікання. Краї злегка притискаємо до бортів форми;
- Шматочки фруктів викладаємо на тісто у вигляді кола;
- Краї тіста ножем обрізаємо;
- Яблука посипаємо рясно цукровим піском;
- Розігріваємо духовку до 180 градусів;
- Поки розігрівається духовка, готуємо заливку для яблук. Яєчний білок викладаємо у чашку насипати 2 ст. ложки цукру і збиваємо міксером до утворення піни;
- Із залишків тіста слід спекти невеликі трикутники;
- Далі заливаємо яблука пишною білковою масою і посипаємо сухарями з спечених трикутників;
- Форма поміщається в духову шафу. Випікаємо півгодини до готовності;
- Готову випічку виймаємо з духовки і залишаємо остигати;
- Теплий пиріг виймається на плоску тарілку.
Неймовірно соковитий і ароматний пиріг з листкового тіста з яблуками і грушами
Для випічки слід підготувати наступні компоненти:
- Півкіло листкового тіста;
- Свіжі яблука – 2 штуки;
- Свіжі груші – 2 штуки;
- Коньяк – 1 ст. ложка;
- Цукровий пісок – 150 грам;
- Одне куряче яйце;
- 50 грам мигдального горіха;
- Вершкове масло.
Як готувати:
- Тісто-основу поділяємо на кілька частин і розкачуємо на два однакових пласта, щоб вони підходили під розмір дека;
- Яблука і груші промиваємо, очищаємо від шкірки і від насіння. Розрізаємо їх на тонкі пластинки;
- Викладаємо скибочки фруктів в чашку, поливаємо коньяком і перемішуємо;
- Деко змащуємо маслом і викладаємо на нього один розкатаний пласт;
- Викладаємо скибочки фруктів і посипаємо рясно цукровим піском;
- Горіхи мигдалю подрібнюємо в блендері до порошкоподібного стану;
- Фрукти посипаємо подрібненим мигдалем;
- Верх пирога накриваємо другим пластом і защипуємо краю;
- Робимо вгорі невеликі дірочки, щоб всередину потрапляло повітря;
- Прибираємо пиріг в холодне місце на 20 хвилин;
- Куряче яйце збиваємо і змащуємо їм пиріг;
- Розігріваємо духовку до 220 градусів і поміщаємо туди деко з пирогом;
- Випікаємо десерт протягом 30 хвилин;
- Готову випічку делікатно виймаємо з духовки, охолодити і викладаємо на тарілку.
Кулінарні хитрості
- Для того щоб тісто не прилипало, під час розкочування присипте поверхню невеликою кількістю борошна. Тоді ви швидко раскатаете пласт потрібного розміру, і тісто не буде прилипати до качалку і до робочого столу;
- Тісто можна змастити вершковим маслом. Після випікання воно вийде ще смачніше і буде більш ніжним;
- Під час випікання слід бути уважним. Духовка повинна бути щільно закритою, і її слід відкривати тільки повного приготування випічки;
- Для того щоб краї добре зліпилися їх слід притискати руками, змоченими у воді. Також для цих цілей можна використовувати вилку;
- Для того, щоб випічка добре пропеклась знизу її слід випікати в духовці на нижньому рівні;
- Готове заморожене тісто має розтанути протягом 20 хвилин;
- Якщо готове листкове тісто складено шарами, то їх слід розділити на пласти. Після відтавання їх потрібно змочити водою і скласти один на одного і розкачати качалкою до потрібного розміру;
- Для змазування дека можна використовувати звичайну воду. Випічка в процесі випікання вбере воду і стане ще пишніше.
Обов'язково зробіть один з розглянутих багатошарових десертів будинку. Він стане, без сумніву, чудовим доповненням до чаю або кави. Не забудьте скористатися корисними порадами. Вони допоможуть зробити найсмачнішу випічку з яблучками!
