Прості рецепти салатів з квасолею і шинкою
Квасоля поєднується з овочами, зеленню і м'ясними продуктами. Приготований з квасолі салат дуже ситний і цілком може стати основною стравою.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| вареної шинки - | 450 грам |
| консервованої квасолі - | банка (400 г) |
| напівтвердого сиру - | 50 грам |
| листовий салат - | 1 пучок |
| редиски (середнього розміру - | 4 шт. |
| авокадо - | 1 плід |
| олії рафінованої - | 70 мл |
| чіпси - | за смаком |
| соку лайма - | 30 мл |
| чистої води - | 20 мл |
| зелений перчик чилі - | 1 шт. |
| коричневого цукру - | щіпка |
| Час приготування: 15 хвилин | Калорійність на 100 грам: 210 Ккал |
Рекомендації по готуванні:
- Шинку, редис і авокадо нарізати кубиками або соломкою. Квасолю викласти в сито, щоб стекла зайва рідина;
- Приготувати соус: запекти в духовій шафі перчик чилі. Остудити, зняти шкірку і насіння. Знадобиться невеликий шматочок перцю, який треба дрібно порубати;
- Змішати в мисці сік лайма, воду, коричневий цукор, сіль, подрібнений перець. Розмішати до повного розчинення цукру, потім влити оливкову олію. Віночком збити заправку;
- Салатні листя керамічним ножем порізати або порвати вручну;
- Взяти плоский салатник розкласти на нього порізані листя салату, потім нарізану шинку, редис, авокадо і квасоля;
- Прикрасити тертим сиром і чіпсами. Рясно полити заправкою, щоб всі інгредієнти просочилися.
Салат з білими консервованими бобами, куркою і огірками
Для приготування цього салату вибирайте свіжі огірки і якісну курячу шинку.
На 6 персон знадобиться:
- 300 г білої квасолі (консервованої);
- 250 г солодкої кукурудзи;
- 300 грам шинки (курячого);
- 2 середньої величини огірка;
- 3 гілочки зелені (кріп або петрушка);
- готові сухарики з часником – 1 пакетик;
- 40 грам знежиреного майонезу.
Приготування займе всього 15 хвилин. У кожній порції салату міститься 180 ккал.
Як готувати:
- З кукурудзи й квасолі злити рідину. Викласти їх в одну глибоку салатницю;
- Туди ж покласти свіжий огірок, нарізаний кубиками, смужки курячої шинки, подрібнену зелень. Важливо, перед додаванням в салат, гілочки зелені обполоснути водою, потім обсушити на рушнику;
- В кінці готування додати в салат сухарики і майонез. Ретельно змішати. Можна відразу поставити на стіл або прибрати блюдо в холодильник, щоб інгредієнти просочилися соусом. Це справа смаку;
- Порада: якщо є час, то кубики з хліба можна приготувати самостійно. Дуже смачні сухарики виходять із зернового хліба, в який додані насіння соняшнику.
Візьміть на замітку рецепт юшки з щуки — страва дуже наваристое і поживне.
Як приготувати простий, солодкий пиріг на швидку руку читайте в нашій статті.
Рецепт котлет з минтая — рецепт з фото і покроковими рекомендаціями.
Закуска з червоної консервованої квасолі, шинки і сухариків
Щоб квасолевий салат придбав особливий смак, шинку наріжте тонкими скибочками і підрум'яньте на сковороді з маслом.
Треба на 4 порції:
- 4 скибочки зернового хліба;
- 1 лимон для цедри і соку;
- 40 г знежиреного майонезу;
- часникова часточка;
- ½ Качана салату-латуку;
- 250 грам шинки;
- 2 томата;
- 350 г квасолі червоного кольору;
- 2 гілочки кропу;
- приправляти страву за смаком.
Щоб приготувати салат, потрібно 25 хвилин. В одній порції готового страви — 175 ккал.
Приготування:
- Злити рідину з консервованої квасолі. Зелень промити, струсити воду, обсушити на серветці;
- Обсмажити на добре розігрітій сковорідці до освіти гарної скоринки тонкі скибочки шинки.
- Щоб шинка висохла, її треба розкласти на паперовій серветці. Потім нарізати маленькими шматочками. У утворився жирі обсмажити скибочки зернового хліба. Також розкласти на серветці, потім нашаткувати кубиками (краще рівними);
- Салат-латук, свіжий помідор помити водою. Салат нашаткувати смужками, а кубиками томати;
- Приготувати заправку. Для цього, за допомогою терки зняти цедру з лимона вичавити з нього трохи соку. З'єднати цедру з соком і знежиреним майонезом, порубаним часником, приправити спеціями за смаком;
- Взяти глибокий салатник, покласти в нього спочатку квасоля, потім смужки салату, дрібно нарізану (обсмажене) шинку, помідори, сухарики із зернового хліба. Полити інгредієнти заправкою;
- Зверху прикрасити дрібно посіченою зеленню кропу.
Рецепт з шинкою, помідорами і стручкової квасолею
Цей салат з найбільш доступних продуктів дуже просто готується, його можна зробити за лічені хвилини. Зелені стручки потримати в окропі або згасити в маслі.
Потрібно на 5 порцій:
- 200 г квасолі в стручках;
- 100 г будь шинки;
- 5 міцних помідорів;
- дрібка морської солі;
- 60 г оливкової олії;
- лимон (сік) – 30 грам;
- жменька консервованих оливок;
- 1 десертна ложка гірчиці;
- щіпка сухого базиліка;
- мелений чорний перець.
Загальний час на приготування: 20 хвилин. Калорійність кожної порції — 165 ккал.
Як приготувати:
- Стручки квасолі промити, якщо вони великі за розміром, то поділити на дві частини. Кожен томат розділити на чотири частини. Оливки нашаткувати кільцями, а шинку соломкою;
- Стручки опустити на три хвилини в каструлю з киплячою водою. Дістати з каструлі шумівкою, перекласти в миску з дуже холодною водою, щоб зберегти гарний зелений колір стручків;
- Приготувати заправку: з'єднати в салатнику лимонний сік, гірчицю, базилік і оливкове масло, приправити за смаком;
- Покласти в цю заправку стручки квасолі і колечка оливок. Викласти зверху помідори і акуратно змішати. Прикрасити салат смужками шинки.
У салатах квасоля може бути як основним інгредієнтом, так і додатковим. Вона чудово поєднується із салатними листям, томатами, огірками, будь цибулею, зеленню, часником, шинкою та іншими м'ясними продуктами. З пряних трав підійде традиційна петрушка або кріп. В якості соусу можна вибрати майонез або соус з лимонним соком.
