Як приготувати шоколадний торт на раз, два, три
Шоколадний торт на раз, два, три приготувати дуже просто, але, незважаючи на це, він виходить дуже смачним. Таким ласощами можна здивувати гостей.
Ще одним достоїнством цього торта можна назвати те, що інгредієнти необхідні тільки найпростіші. Їх можна знайти практично в кожному будинку. Розглянемо докладніше приготування цього дива.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| борошно вищого сорту - | 250 грам |
| сода - | півтори чайних ложки |
| сіль - | чайна ложка |
| цукровий пісок - | 300 грам |
| какао - | 55 грам |
| яйце - | 2 шт. |
| вершкове масло, попередньо розм'якшене - | 60 грам |
| олія оливкова - | 60 грам |
| ванільний екстракт - | дві чайних ложки |
| свіже молоко - | 280 мл |
| винний (яблучний, грушевий) оцет 6%-ний - | одна столова ложка |
| Час приготування: 20 хвилин | Калорійність на 100 грам: 311 Ккал |
Поетапний процес приготування шоколадного торта на раз, два, три:
- У глибоку ємність висипати потрібну кількість борошна, додати цукор, какао, сіль і соду. Перемішати складу з допомогою віночка;
- Вбити в суміш два яйця, попередньо розм'якшене вершкове масло. Також відразу ж додати оливкову олію, молоко, ванільний екстракт, і в останню чергу додати підготовлений винний оцет;
- Ретельно перемішати всю суміш до отримання однорідної маси. В цьому випадку краще всього скористатися міксером;
- Вилити отриману суміш у форму, бажано, щоб вона була круглої форми. Але варто звернути увагу на те, що тісто повинно досягати тільки половини ємності, оскільки при випіканні воно збільшиться в два рази;
- Також обов'язково форму попередньо змастити олією. Для того, щоб з легкістю дістати з форми отриманий корж варто скористатися спеціальною пергаментним папером;
- Розігріти духовку до температури в 175С і помістити туди форму з тестом. Час випікання складе не більше однієї години;
- Перевіряти готовність торта необхідно шпажкою з дерева або зубочисткою;
- Дістати корж і відразу ж помістити в герметично закривається контейнер. Також можна повністю загорнути його у харчову плівку і залишити на дві години. Потім можна пробувати смачний і апетитний тортик.
Шоколадний торт з кремом на раз, два, три
Для приготування шоколадного торта з кремом використовується таке ж тісто, як і в першому рецепті. Процес приготування також залишається незмінним. Тільки для даного випадку необхідно всю суміш розділити на дві частини і випікати окремо. В кінцевому підсумку має вийти два коржа, висотою приблизно в п'ять сантиметрів.
Тепер залишилося підготувати крем. Для такого смачного торта підходящої буде прошарок під назвою «Пломбір». Для приготування такого крему знадобиться наступний перелік складових:
- сама жирна сметана — ½ кг;
- цедра лимона в невеликій кількості;
- два свіжих курячих яйця;
- борошно вищого сорту – три столових ложки;
- цукор або цукровий пісок – 180 грамів;
- ванільний цукор – 2 грами;
- вершкове масло кімнатної температури – 250 грам;
Час приготування – 50 хвилин.
Калорійність – 353 ккал.
Приготування:
- Змішати в загальній ємності сметану, цукор, ванільний цукор, цедру лимона, борошно і яйця. Ретельно перемішати;
- Помістити на водяну баню і варити до того моменту, поки маса не загусне. В цей час необхідно постійно помішувати крем;
- Зняти з лазні і залишити до охолодження;
- Масло збити міксером і під час цього процесу додавати до нього охолоджений крем тонкою цівкою;
- Крем готовий.
Тепер необхідно завершити приготування торта. Кожний з отриманих коржів необхідно обережно розділити на дві частини. У підсумку вийде чотири коржа. Кожен з них необхідно рясно змастити отриманим кремом, поступово накладаючи один на одного. Виходить дуже смачний і великий торт.
Кекси в хлібопічці — кілька варіантів рецептів з різними наповнювачами.
Смачний і корисний салат з капусти з морквою — читайте рецепт тут.
Прості гарячі страви на святковий стіл — ціла колекція смачних рецептів.
Корисні поради
- Цей торт відразу після випікання необхідно щільно загортати харчовою плівкою і залишити на кілька годин. Так він вийде більш вологим і смачним.
- При випіканні коржів в духовці не можна відкривати дверцята перші сорок хвилин, оскільки тісто може осісти.
- Для цього торта можна використовувати різні креми.
Смак шоколадного торта на раз, два, три виходить яскравим і насиченим. Готується це ласощі дуже просто, але його можна готувати навіть до святкового столу. Таким солодким блюдом можна завжди здивувати гостей і близьких.
