24 май 2019 1 531

Як приготувати торт «Маша і Ведмідь»

Діти – це квіти життя і саме з цієї причини ми намагаємося робити для них все найкраще, включаючи свята.

Якщо ви хочете здивувати свою дитину на день народження, то обов'язково зробіть тортик «Маша і Ведмідь», ваше чадо оцінить це ласощі по достоїнству.

Звичайно, його приготування зажадає докласти зусиль і кмітливість, але зате при хорошому старанні можна отримати красивий торт з героями мультфільму «Маша і Ведмідь».

Головне — для приготування мати різні їстівні елементи декору, харчові барвники для крему або їстівну мастику, з якої можна буде зліпити мультяшних персонажів.

Отже, трохи інформації про даному торті і приступимо до дуже захоплюючого процесу!

Небагато відомостей про ласощах

Торт «Маша і Ведмідь» з'явився зовсім недавно і вже добре зарекомендував себе.

Це ласощі користується великим попитом серед дітей, починаючи від 1 року, а як же, адже героїв мультика «Маша і Ведмідь» люблять всі діти (будь-якого віку), і навіть дорослі.

В основному ці випічки роблять на замовлення в спеціалізованих кондитерських, тому що ліплення або зображення героїв на поверхні — дуже трудомісткий процес і не всім під силу. Але все ж спробувати варто.

Але перед тим як почати підготовку, потрібно запастися роздруківками кадрів будь-якої вподобаної серії, харчовими барвниками і харчової мастикою.

Дізнатися, як спекти пухкий бісквіт на сметані. Тим, хто любить готувати торти, ця інформація обов'язково стане у нагоді.

А тут ви знайдете рецепт холодцю пирога на кефірі.

Насичений, ситний і дуже смачний суп з щавлю у вас вийде, якщо ви будете слідувати рецептами з цієї статті. Приємного апетиту!

Торт «Маша і ведмідь» з крему: покроковий рецепт

Інгредієнти	Кількість
борошна -	270 грам
цукру -	1 склянка
курячих яєць -	8 штук
вершкового (селянського) олії -	300 грам
цукрової пудри -	400 грам
молока -	стакан
ягід -	250 грам
какао-порошку -	2 маленькі ложечки
соку або сиропу від варення -	100 мл
лимона -	половина
солі -	1 ч. ложка ( ½ ч. ложки на тісто і ½ ч. ложки крем)
розпушувача -	1 маленька ложка
ваніліну -	щіпка
барвники харчові -	3 кольори (рожевий, блакитний і яскравий жовтий)
Час приготування: 480 хвилин	Калорійність на 100 грам: 980 Ккал

Приступаємо до приготування:

Розбиваємо курячі яйця і поділяємо білки і жовтки. Розкладаємо по різних чашках;
До білків засипаємо сіль, і збиваємо міксером до пишного стану;
Далі засипаємо 1 велику ложку цукру і знову розмішуємо;
Промиваємо лимон, розрізаємо на дві частини і зчищаємо цедру з однієї половини, перетираємо її в дрібну стружку. Засипаємо в білкову суміш;
Викладаємо жовтки і розмішуємо;
Потім насипаємо борошно з розпушувачем по частинах і при цьому не перестаємо розмішувати;
Змащуємо круглу форму для запікання вершковим маслом і заливаємо тісто;
Прогріваємо духовку до необхідних 180 градусів і ставимо туди спец. форму з тістом. Залишаємо запікатися на 25 хвилин;
Потім виймаємо готовий корж, акуратно виймаємо з форми і далі залишаємо остигати;
Тим часом готуємо крем. Викладаємо в чашку розм'якшене вершкове масло, засипаємо до нього цукрову пудру, сіль і ванілін. Все добре збиваємо міксером;
Заливаємо по 1 ст. ложці молока і не припиняємо збивати;
Остиглий корж розрізаємо на 3 коржа. Кожен корж слід просочити соком або сиропом;
Поділяємо крем на 2 частини, одна частина для змащування коржів, інша частина-для прикраси;
Змащуємо перший корж і посипаємо ягодами, кладемо другий коржик і рясно змащуємо кремом з ягодами, накриваємо останній корж і промазуємо залишками крему;
Другу частину крему поділяємо на стільки частин, скільки коржиків;
Додаємо барвники в крем і розмішуємо до повного розчинення;
Для того, щоб намалювати малюнок на поверхні торта, слід спочатку його намалювати на чистому листку паперу;
Потім за допомогою зубочистки малюємо контури майбутнього малюнка;
Набираємо в кондитерський шприц крем потрібного кольору і наносимо його на майбутній малюнок;
Прибираємо випічку в холодильник на 5-6 годин, щоб вона просочилася.

Рецепт тортика з мастики

Для коржів цього торта «Маша і Ведмідь» потрібні:

Борошно – 750 грам;
Цукровий білий пісок – 400 грам;
500 грам вершкового (в ідеалі – домашнього масла;
Яйця курячі – 4 штуки;
Склянка сметани;
Щіпка харчової соди;
Згущене молоко – 600 грам;
100 грам волоських горіхів;
Півсклянки родзинок;
Какао-порошок – 2 великі ложки.

Для прикраси:

Зефірні цукерки «Зефір» — 3-4 пачки (близько 400 грам);
Кілограм цукрової пудри;
Вершкове (домашня) олія – 100 грам;
Харчові барвники потрібного кольору.

Тривалість приготування – 8-9 годин.

Калорійність – 1080.

Як зробити:

Першим ділом найкраще зробити фігури з мастики. Викладаємо 2,5 пачки маршмеллоу в чашку і додаємо туди вершкове масло. На 100 грам зефіру потрібно 1 ст. ложка вершкового масла;
Поміщаємо чашку з компонентами в мікрохвильову піч і розігріваємо протягом 1 хвилини. Зефір повинен збільшитися в розмірі;
Потім розділити компоненти на кілька частин, додати в кожну частину цукрову пудру і потрібний колір барвника. Перемішуємо кожну частину, поки консистенція не буде схожа на пластилін;
Далі з мастики ліпимо потрібні фігурки. Приміром, Мішу і Машу, а також пень і м'ячик;
Після цього можна приступати до приготування торта. У чашу блендера викладаємо половину масла і засипаємо цукровий пісок, розмішуємо до однорідного стану;
Не перестаючи збивати, розбиваємо і викладаємо яйця по одному;
Заливаємо сметану і соду погашену оцтом;
Далі акуратно частинами засипаємо борошно і розмішуємо до однорідності, повинна вийти крута суміш без грудочок;
Потім суміш поділяємо на три частини. В одну частину додаємо волоські горіхи, в іншу родзинки, а в третю какао-порошок;
Кожен корж випікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин;
Далі робимо крем. Для цього викладаємо вершкове масло в чашу блендера і заливаємо до нього згущене молоко. Все розмішуємо до однорідності;
Прибираємо крем в холодильник на годину, щоб він став густим;
Готові коржики виймаємо з форми і охолодити. Приступаємо до формування торта;
Перший шоколадний корж змащуємо його кремом, накриваємо коржем з горіхами і змащуємо кремом, третій корж з родзинками, його також промазуємо кремом;
Добре змащуємо боки випічки і прибираємо в холодильник на 6 годин, щоб торт просочився;
Тепер доробляємо прикраси, зелену галявину. Викладаємо в чашку залишки маршмеллоу і додаємо вершкове масло. Ставимо в мікрохвильову піч на 1 хвилину;
Далі засипаємо туди цукрову пудру і зелений харчовий барвник, все перемішуємо;
Розкачуємо з мастики тонкий пласт товщиною 3-4 мм і викладаємо наверх торта. Пласт має повністю закривати боки випічки;
Ставимо наверх заздалегідь підготовлені фігурки і подаємо на стіл.

Як зробити фігурки з мастики і майстерно прикрасити ними ласощі

Для фігурок Маша і Ведмідь знадобиться наступне:

Необхідну кількість готової мастики;
Кілька зубочисток;
Необхідні кольори харчових барвників;
Пензлик;
Качалка;
Пристосування для ліплення;
Какао-порошок;
Вода.

Як робити:

Першим ділом потрібно зліпити Машу. Висота фігури повинна бути не більше 7 див. Ліпимо ніжки і просовуємо в них зубочистки;
Далі фарбуємо взуття барвником за допомогою спеціального пензлика;
Робимо сукню. З невеликого шматочка мастики прокатуємо прямокутний пласт і знизу приліплюваний смужку білої мастики;
Змочуємо мастику водою і приліплюваний її у вигляді сукні до ніжок;
Потім формуємо тулуб і ручки і приєднуємо до сукні;
В кінці формуємо голову з косинкою, з жовтою мастики робимо чубчик. За допомогою спеціальних інструментів надаємо риси особи;
Таким же чином робимо фігуру ведмедя. Шматок мастики фарбуємо какао і робимо тулуб, ніжки з лапами;
З мастики світло-коричневого кольору ліпимо овал живота і голову з вушками. Всі частини з'єднуємо. Робимо мордочку, ніс, вушка і кігті;
Також можна зліпити різні дерева, квіти, пеньки або будинок. Це вже на ваш розсуд і фантазію.

Торт «Маша і Ведмідь» — чудове частування для дитячого свята. Обов'язково приготуйте цей десерт на день народження своєї дитини, він буде в захваті і його радості не буде меж!

Торт за запропонованими рецептами виходить красивим зовні і смачним всередині!