Рецепти смачних других страв в мультиварці — кухонного помічниці

Мультиварка – це такий електричний прилад, який дозволяє вам готувати не тільки їжу на пару або тушковану, але і смажену. Крім цього, мультиварка відмінно випікає різноманітні пироги, навіть піцу. Які плюси, крім цих, має цей диво-прилад?

По-перше, час приготування і сам його спосіб. Так, можливо готування в мультиварці займе стільки ж часу, що і готування на звичайній сковороді або в каструлі, але їй, мультиварці, не потрібно ваше постійне участь або присутність.

Поклав всі необхідні інгредієнти, і пішов займатися іншими домашніми справами.

По-друге, всі страви готуються без масла і попадання повітря, тому вони виходять більш смачними і корисними. По-третє, в мультиварці можливо готувати кілька страв одночасно. Наприклад, посмажити рум'яну курочку і приготувати гарнір до неї.

Звичайно, при покупці мультиварки, ви виявите в коробці маленьку книжечку з рецептами, але це не означає, що потрібно готувати в ній тільки ці страви. Фантазуйте, створюйте нові смачні рецепти самі!

Але якщо творча кулінарія – це не ваш коник, то ми пропонуємо вам кілька рецептів других страв, приготувавши які, ви можете здивувати своїх близьких і гостей.

Рецепти найпопулярніших других страв

Спочатку опишемо три рецепти приготування других страв в мультиварці. Найпопулярнішими другими стравами є ті, які приготовані з м'яса: курка, яловичина або телятина.

Але не всі люди люблять м'ясо, тому доцільно висвітлити рецепт приготування досить простого блюда, яке не містить м'ясних інгредієнтів, але не менш смачне.

На самому початку потрібно підготувати картоплю. Її потрібно почистити, промити, порізати великими шматочками і просушити.

Далі її потрібно обсмажити в мультиварці до золотистого відтінку, додавши сіль і перець чорний за смаком. Після цього потрібно звільнити мультиварку і приступити до обсмажування грибів.

Гливи також потрібно ретельно промити, видалити ніжки і зайве. Гриби потрібно порізати і обсмажити на олії (олії).

Важливо пам'ятати, що і картоплю, і гриби потрібно обсмажити до напівготовності. Далі до грибів необхідно додати порізану цибулю. Все це обсмажити трохи.

Після додати болгарський перець. Перед цим його також потрібно помити і почистити від кісточок і нарізати. Вся ця суміш ще раз обсмажується. Можна додати сіль і приправи.

Потім додати томатну пасту, і протушкувати все кілька хвилин. Навіщо покласти в каструлю до суміші картопля, акуратно перемішати і тушкувати. Можна додати невелику кількість води, якщо це необхідно.

В самому кінці потрібно додати часник, зелень і згасити ще одну хвилину. Подавати це блюдо до столу рекомендується у великих тарілках, красиво розкладене і прикрашене кропом або петрушкою.

Приємного апетиту!

Запечені курячі стегенця

Інгредієнти:

• Картопля – 6 бульб;
• Цибуля – 2 головки;
• Сир твердий – 200 грам;
• Курячі стегенця – чотири штуки;
• Сметана – пів склянки;
• Сіль;
• Вершкове масло – 50 грам;
• Рослинне масло – 2 ст. ложки;
• Перець.

Час приготування: сорок хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 800 ккал.

Почистити картоплю, помити її і нарізати на середні за величиною часточки. Цибулю почистити, промити і порізати півкільцями.

Дістати каструлю, додати рослинне масло. Вибираємо в меню функцію «смажити» і кладемо туди картоплю і цибулю. Зверху на картоплю кладемо сметану і натерте вершкове масло.

Додати сіль, поперчити, додати приправи. На картоплю потрібно покласти стегенця. Додати половину склянки теплої води. Вибрати в меню функцію «випічка». Випікати до повної готовності даних продуктів.

За десять хвилин до повної готовності потрібно натерти сир і посипати ним зверху. Подавати страву можна з зеленню (кріп або петрушка).

Приємного апетиту!

Гуляш з яловичини

Інгредієнти:

• Яловичина – 0,5 кг;
• Цибуля – 3 головки;
• Часник – 2 зубчики;
• Солодка паприка – 2 ст. ложки;
• Сік (томатний) – 250 грам;
• Масло вершкове – 60 грам;
• Лавровий лист;
• Оцет яблучний – 1 год. ложка;
• Сіль;
• Цукор;
• Борошно – 1 ч. ложка;
• Чорний перець.

Час приготування: одну годину і 15-20 хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 350 ккал.

Промити м'ясо порізати на середні шматочки (однакові). Покласти м'ясо в каструлю. Додати туди рослинне масло. Вибрати функцію «смажити».

Цибулю почистити і досить дрібно порізати. Часник також почистити і порізати (можна натерти). Покласти часник і цибулю до м'яса в мультиварку. Додати до нього, м'яса, солодку паприку і перемішати.

Все це смажити приблизно хвилин десять. Після додати сіль, лавровий лист, чорний перець і цукор. Влити томатний сік. Після закипання усієї цієї суміші, потрібно вибрати на мультиварці функцію «гасити».

Потім залишити все це на 40 хвилин. За три хвилини до повної готовності потрібно додати борошно і перемішати.

До такої страви підійде абсолютно будь-який гарнір: картопля, макарони і каша. Подавати на стіл краще в гарячій і свіжому вигляді.

Приємного апетиту!

Смачні страви: готуємо в мультиварці

Далі ми продемонструємо вам, як приготувати два найсмачніше страви за допомогою мультиварки фірми «Редмонд». Ця техніка вважається однією з найбільш популярних в даній області.

Овочеве рагу

Інгредієнти:

• Яловичина – 0,5 кг;
• Картопля – 6 бульб;
• Капуста – 200 грам;
• Морква – 1 штука;
• Цибуля – 1 головка;
• Стручкова квасоля – 200 грам;
• Рослинне масло – 2 ст. ложки;
• Сіль, спеції за смаком.

Час приготування: 160 хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 550 ккал.

Помити і нарізати м'ясо на середні за розміром шматочки. Змастити мультиварку маслом і викласти туди м'ясо. Вибрати функцію «смажити».

Додати приправи і сіль за бажанням і обсмажувати протягом 25 хвилин. Натерти моркву, порізати цибулю. Додати все це в м'ясо і обсмажувати до закінчення роботи режиму. Додати воду, вибрати функцію «гасити», готувати 40 хвилин.

У цей час потрібно почистити, помити і нарізати картоплю. Пошинкувати капусту. Після завершення роботи програми потрібно покласти до м'яса картоплю і капусту, підливаємо води.

Вибираємо режим «гасити». Готувати потрібно 90 хвилин. За 15 хвилин до абсолютної готовності необхідно додати квасолю. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши гілочкою кропу.

Приємного апетиту!

Макарони з грибами

Інгредієнти:

• Макарони («гнізда») – 4 штуки, якщо в мультиварку влазить більше, то можна 6 штук;
• Печериці – 0,3 кг;
• Цибуля – 1 головка;
• Плавлений сир – 100 грам;
• Вершкове масло – 30 грам;
• Вода – 0,3 літра;
• Сіль.

Час приготування: сорок хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 450 ккал.

На самому початку необхідно підготувати всі перераховані продукти. Почистити гриби, порізати кільцями цибулю, гриби порізати пластинками. Чашку мультиварки потрібно змастити маслом і вибрати функцію «смаження» на 10 хвилин.

Обсмажити гриби з цибулею в олії. Додати воду і сіль, дати закипіти. Покласти в рідину-підливу макарони «гнізда». Вибрати функцію «гасити» на 30 хвилин.

Витягнути «гнізда» і покласти на тарілки, всередину покласти трохи сиру і грибів, полити все це підливою. Подавати потрібно в гарячому вигляді. Можна фарбувати зеленню або свіжими овочами.

Приємного апетиту!

Особливості готування в агрегаті фірми «Поларіс»

НУ а тепер ми розповімо, як приготувати смачні другі страви в мультиварці фірми «Паларис». Саме цей прилад характеризується тим, що приготування їжі в ньому займає більше часу, але смак продуктів виходить неповторним!

Тушкована яловичина

Інгредієнти:

• Яловичина – 1 кг;
• Часник – 4-3 зубчики;
• Маслини – 100 грам;
• Оливки – 100 грам;
• Цибуля – 1 головка;
• Розмарин – 1 ложка;
• Червоне сухе вино – 250 мл;
• Коньяк – 2 ложки;
• Оливкова олія;
• Чорний перець;
• Томатна паста;
• Спеції;
• Сіль.

Час приготування: 9 годин.

Калорійність в 100 грамах страви: 800 ккал.

Обсмажити на сковорідці порізану середніми шматочками яловичину з оливковою олією. Сік від м'яса вилити в каструлю. На сковороді обсмажити цибулю і часник. Додати в каструлю до м'яса.

Підігріти в каструлі вино і коньяк, додати туди томатну пасту, перець і спеції. Вилити рідину в м'ясо, перемішати. Вибрати функцію «тушкування» на 9 годин. Після восьми годин додати в м'ясо оливки і розмарин.

Після закінчення 9 годин, дістати м'ясо. Подавати можна з картоплею (вареної) або з овочами.

Приємного апетиту!

Тушковані курячі ніжки

Інгредієнти:

• Курячі гомілки – 1 кг;
• Майонез – 5-6 ст. ложок;
• Сіль;
• Чорний перець;
• Приправи.

Час приготування: 2 години тридцять хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 360 ккал.

Видалити жир і шкірку з гомілок (зайвий жир зіпсує смак цієї страви). Трохи обсмажити гомілки на сковороді (це дасть вам можливість позбавитися від зайвого жиру, який ви не помітили).

Гомілки обтерти спеціями, травами і сіллю з перцем (спеції можна підбирати за власним смаком або купити спеціальні для курки). Залишити маринуватися на півгодини.

Викласти курку в чашу мультиварки, зверху помазати майонезом. Вибрати режим «гасіння». Гасити цей продукт необхідно 2 години. Подавати таку страву можна з овочами або з будь-яким гарніром: гречка, рис, картопля, макарони або ж тушкована капуста.

Приємного апетиту!

Всі ці страви – відмінна прикраса вашого святкового столу. Наприклад, на День Народження або Новий Рік. Саме вони порадують ваших гостей неповторним смаком і ароматом.

Так само ці рецепти відмінно підійдуть для звичайного сімейного вечері або обіду. Ваші гості і просто близькі, рідні люди будуть неодмінно шалено раді таким смакотою і вишукувань.

Готуйте на здоров'я!