Як смачно приготувати простий морквяний пиріг

Якщо ви раптом захотіли щось смачненьке і незвичайне або просто потішити своїх рідних, то морквяний пиріг буде відмінним варіантом. Готується ця випічка легко і дуже швидко. Приблизно через годину на вашому столі буде ароматний і апетитний пиріг із моркви.

Якщо ви не знаєте, як зробити це ласощі, пропонуємо розглянути кілька варіантів приготування.

Приготування:

Яйця слід розбити, відокремити від шкаралупи і викласти в невелику миску і засипаємо туди склянку цукрового піску. Можна звичайно взяти більше цукрового піску, але не варто. Тому що морква сама по собі солодка, і вона також додасть додаткову солодкість пирога;

Потім яйця з піском збиваємо віночком до появи піни. Цукровий пісок повинен розчинитися;

До суміші додається пів склянки соняшникової олії і змішати віночком;

Далі готуємо моркву. Для початку її очищаємо і добре промиваємо. Потім протираємо дрібної теркою і засипаємо в яєчно-масляну масу;

В кінці туди вводиться борошно і розпушувач;

Всі компоненти слід змішати до отримання рідкого тіста;

Після цього готуємо роз'ємну форму для запікання і заповнюємо її морквяним тестом;

У попередньо розігрітий шафа поміщаємо форму;

Випікати слід при 190 градусів протягом 35-40 хвилин;

Готовий пиріг витягаємо з форми, перекладаємо на плоску тарілку і посипаємо цукровою пудрою.

Як спекти простий морквяний пиріг на кефірі

Які інгредієнти потрібні:

• Півкіло моркви;
• 250 мл кефіру з середньою жирністю;
• 4 курячих яйця;
• 400 грам пшеничного борошна вищого сорту;
• Півсклянки цукрового піску;
• Шматочок вершкового масла;
• Щіпка харчової соди;
• Сухі спеції для аромату – кардамон, шафран, імбир, паприка солодка.

Приготування:

1. У велику чашку наливаємо склянку кефіру і додаємо до нього цукровий пісок;
2. Потім яйця розбиваємо і також кладемо в миску з кефіром і цукром. Все добре збиваємо вінчиком до розчинення цукрового піску;
3. Слід просіяти борошно і повільно всипати в суміш з кефіру, цукру та яєць;
4. Далі додаємо соду і спеції. Замішуємо тісто, воно повинно вийти рідким;
5. Готуємо морква, очищаємо від шкірки і промиваємо. Протираємо дрібної теркою;
6. Викладаємо моркву в і замішуємо тісто, ретельно розподіляючи морква по всій масі;
7. Для випікання потрібно вогнетривка форма. Змащуємо її маслом і заливаємо тісто;
8. Ставимо форму в попередньо розігріту духову шафу;
9. Випікаємо пиріг при температурі 180-190 градусів протягом 30-40 хвилин;
10. Готовий пиріг виймаємо з форми і перекладаємо на плоску тарілку.

Простий рецепт пісного морквяного пирога без яєць

Компоненти для приготування:

• Цільнозернові пшеничне борошно – 1 склянка;
• Звичайна борошно – 1 склянка;
• Морквина – 3 штука;
• 200 мл апельсинового соку;
• Рослинне масло – пів склянки;
• 120 мл соку на основі шипшини;
• Родзинки – 100 грам;
• Горіхи, фундук – пів склянки;
• Цедра одного апельсина;
• Щіпка соди;
• Мелений імбир – 1 ч. ложка;
• Кориця – 1 ч. ложка;
• Мускатний горіх – ½ ч. ложки;
• Кухонна сіль – щіпка.

Приготування:

1. Для початку знімаємо цедру з апельсина, кладемо в чашку блендера і подрібнюємо;
2. Далі очищаємо моркву від шкірки і протираємо на тертці або подрібнюємо у блендері;
3. Горіхи також необхідно подрібнити в блендері;
4. Всі компоненти викладаються по окремих чашках;
5. Борошно слід змішати з содою, сіллю і сумішшю з сухих спецій;
6. Після цього змішуємо в блендері суміш з соняшникової олії, апельсинового соку, шипшинового сиропу і цедри. Всі компоненти слід гарненько збити;
7. Потім у цю суміш додаємо імбир, терту моркву і змішуємо;
8. Засипаємо в рідку масу борошно і замішуємо рідке тісто;
9. Додаємо туди промитий ізюм і горіхи;
10. Форму для запікання слід змастити маслом і заливаємо туди морквяне тісто;
11. Поміщаємо його в попередньо розігріту духовку і залишаємо запікатися;
12. Випікати слід при температурі 180-190 градусів протягом 35-40 хвилин;
13. Готовий пиріг виймаємо з форми на тарілку і розрізаємо на шматочки.

Простий рецепт морквяного пирога зі сметаною в мультиварці

Компоненти для приготування:

• 2 морквини;
• Один апельсин;
• Склянка пшеничного борошна вищого сорту;
• Цукровий пісок – 150 грам;
• Щіпка харчової соди;
• Курячі яйця – 2 штуки;
• Пакетик ваніліну;
• 100 грам вершкового масла;
• Фундук смажений – півсклянки;
• 400 мл сметани;
• 150 грам цукрової пудри;
• 100 мл коньяку або рому.

Приготування:

1. Моркву слід очистити, промити і протерти дрібної теркою;
2. З апельсина слід зчистити цедру і протерти її на дрібній тертці. Змішуємо протерту моркву і цедрою;
3. З м'якоті апельсина вичавлюємо сік;
4. Потім яйця розбиваємо, відокремлюємо від шкаралупи і викладаємо в миску;
5. Засипаємо до яєць цукровий пісок, ванілін і ретельно збиваємо міксером. Цукор повинен повністю розійтися;
6. В яєчно-цукрову суміш заливаємо апельсиновий сік і перемішуємо вінчиком;
7. Борошно слід просіяти і змішати з харчовою содою;
8. Далі повільно засипаємо борошно з рідку масу з яєць і соку апельсина. Замішуємо рідке тісто;
9. Фундук слід подрібнити в блендері і засипати в тісто. Також все перемішується;
10. Наприкінці в тісто викладаємо протерту моркву з цедрою і ретельно перемішуємо;
11. Форму мультиварки потрібно змастити маслом і вилити туди рідке морквяне тісто;
12. Включаємо режим «випічка» і випікаємо протягом 45 хвилин;
13. Поки пиріг випікається, робимо сметанний крем. Сметану збиваємо з цукровою пудрою і ваніліном. Ретельно перемішуємо ложкою;
14. Потім додаємо туди трохи рому або коньяку і збиваємо міксером до пишної маси;
15. Готовий пиріг слід розрізати впоперек на два коржі і промазати сметанним кремом. Верх також слід промазати кремом;
16. Ставимо пиріг з кремом в холодильник на 4 години.

Корисні поради

• Моркву слід протирати тільки на дрібній тертці – так вона дасть більше соку і рівномірно розподілиться по всьому тесту;
• Перед запіканням на форму слід постелити пергаментний папір. Якщо паперу немає, то змастіть рослинною олією;
• Готовність пирога можна перевірити сірником або зубочисткою. Її потрібно увіткнути в випічку, якщо на ній немає рідкого тесту, то значить пиріг готовий.

Морквяний пиріг — це дуже незвичайна випічка, але в теж час дуже смачна і ароматна. Вона відмінно скрасить будь сімейний вечерю і буде чудовим доповненням до чаю. Та й готувати її не так вже й складно!