Як смачно приготувати салат «Ніжність»: рецепти з фото

Салат «Ніжність» — це відмінний і в теж час легкий салат. Його з величезним успіхом можна використовувати як для частування на свята, так і для дієтичного харчування.

Так що ж це за такий цікавий салат і як його готувати в домашніх умовах?

Давайте розглянемо найпопулярніші рецепти приготування цієї страви.

Класичний рецепт салату "Ніжність" з куркою

Інгредієнти	Кількість
м'якоті м'яса курки -	0,5 кг
яйця -	7 штук
цибулини -	3 шт.
рослинна олія -	трохи
солі -	за смаком
майонезу -	для заправки
Час приготування: 90 хвилин	Калорійність на 100 г: 213 Ккал

Приготування:

1. В металеву ємність наливаємо воду, викладаємо туди куряче м'ясо, додаємо трохи солі і ставимо на середній вогонь. Відварюємо курку до повної готовності;
2. Готове м'ясо охолоджуємо. Далі розрізаємо його на невеликі шматочки;
3. Цибулю слід нарізати дрібними квадратиками і обдати окропом. Також його можна замаринувати в суміші з оцту з цукром;
4. Потім з яєць смажимо млинці. Кожне яйце збиваємо, підсолюємо і смажимо на олії на сковороді у вигляді млинця. Смажити потрібно з двох сторін. З 7 яєць повинно вийти 7 млинців;
5. Яєчні млинці потрібно нарізати соломкою;
6. Всі інгредієнти, нарізане куряче м'ясо, шматочки цибулі і соломку яєчних млинців, викладаємо в миску, заправляємо майонезом і змішуємо. Якщо потрібно можна додати трохи солі.

Салат «Ніжність» з шинкою

Будуть потрібні наступні продукти:

• Шинка – 200 грам;
• 3 курячого яйця;
• Свіжі огірки – 2 штуки;
• Півбанки консервованої кукурудзи;
• Кріп – 1 пучок;
• Майонез – 100 грам.

Приготування:

1. Шинку слід порізати у вигляді невеликих кубиків;
2. Свіжі огірки також необхідно нарізати кубиками. Бажано, щоб огірків і шинки в салаті було в рівних кількостях;
3. Яйця відварюємо круто. Воду, в якій будуть отвариваться яйця, слід посолити, так яйця будуть краще очищатися від шкаралупи;
4. Зварені яйця треба охолодити, очистити шкаралупу і розрізати невеликими квадратиками;
5. Всі нарізані інгредієнти необхідно скласти в чашку;
6. Потім відкриваємо банку з консервованою кукурудзою і зливаємо вага сік. Бажано використовувати соковиту і солодку кукурудзу. Погана кукурудза зіпсує весь смак салату;
7. Додаємо до решти інгредієнтів півбанки кукурудзи;
8. Пучок кропу дрібно нарізаємо і також додаємо туди;
9. Всі компоненти заправляємо майонезом і добре перемішуємо.

Салат «Ніжність» з чорносливом

Будуть потрібні наступні продукти:

• Півкіло м'якоті курки, відмінно підійдуть грудки;
• 3 свіжих огірка середнього розміру;
• Курячі яйця – 3 штуки;
• Чорнослив без кісточок – 150 грам;
• Очищені від шкаралупи волоські горіхи – 100 грам;
• Кухонна сіль для відварювання м'яса;
• Пучок кропу і петрушки;
• 200 грам майонезу з невисокою жирністю.

Приготування:

1. 1. Куряче м'ясо кладемо в металеву ємність, наливаємо воду, підсолюємо і варимо його близько 30-40 хвилин;
   2. Готове м'ясо повинно охолонути до кімнатної температури. Потім він очищається від кісток, шкірки, м'якоть нарізати невеликими кубиками;

1. 1. Потім чорнослив промивається і замочується в окропі на 15 хвилин;

1. 1. Розм'якшений чорнослив промивається прохолодною водою і розрізається невеликими шматочками;

1. 1. Свіжі огірки потрібно очистити від зайвого і натираємо середньої теркою;

1. 1. Яйця відварюємо круто. Потім охолоджуємо їх, чистимо шкаралупу і натираємо на дрібній тертці;

1. 1. Очищений волоський горіх споліскують у прохолодній воді, обсушуємо і обсмажуємо на сковороді. В процесі обсмажування його слід порубати ножем до дрібних шматочків;

1. 1. Після цього приступаємо до формування шарів. Для цього беремо не дуже глибоку широку тарілку і викладаємо всі інгредієнти шарами. Першим шаром викладаємо кубики курячого м'яса і змащуємо майонезом, потім викладаємо свіжі огірки і також змащуємо майонезом, зверху яйця і знову змащуємо майонезом, чорнослив і волоські горіхи. Верх не змащується;

1. 1. В кінці дрібно рубаємо зелень і посипаємо зверху.

Салат «Незвичайна ніжність»

Необхідно придбати наступні продукти:

• Півкіло м'яса курки;
• 200 грам рису;
• 6 штук курячих яєць;
• 2 морквини;
• Сир твердого сорту – 250 грам;
• Часник – 2 зубчики;
• 250 грам майонезу;
• Кухонна сіль для відварювання курячого м'яса;
• Петрушка – пару гілочок.

Приготування:

1. Морква для салату можна відварювати, а також її можна додати в сирому вигляді. Робіть на свій смак;
2. Курячу грудку промиваємо. Далі викладаємо її в металеву ємність, наливаємо воду, солимо і ставимо на плиту. М'ясо відварюється до повної готовності, близько 30-40 хвилин;
3. Курні яйця викладаємо в металеву ємність, заливаємо воду і ставимо на плиту. Відварюємо їх круто;
4. Готові яйця охолоджуються в прохолодній воді, чистяться від шкаралупи і 4 яйця натираються дрібної теркою. Інші два залишаємо для прикраси;
5. Рис потрібно промити і відварити до повної готовності, близько 15-20 хвилин;
6. Відварений рис викладаємо в друшляк, промиваємо і залишаємо, щоб вода скла;
7. Зубчики часнику очистити і раздавливаем в часничниці;
8. Далі майонез змішуємо з розчавленим часником;
9. Відварну курячу грудку очищаємо від кісток і шкірки. М'якоть нарізаємо кубиками;
10. На широку неглибоку тарілку викладаємо шаром куряче м'ясо, підсолюємо і змащуємо майонезом;
11. Потім зверху шаром викладаємо рис і також змащуємо майонезом;
12. Далі зверху викладаємо натерті яйця і змащуємо майонезом;
13. Моркву очищаємо, натираємо на дрібній тертці і викладаємо також у вигляді шару. Змащуємо майонезом;
14. На дрібній тертці сир натирається і викладається зверху морквини шаром. Змащуємо його майонезом;
15. Витягуємо з решти яєць жовтки і прикрашаємо ними салат. Трьом дрібної теркою і насипаємо наверх салату;
16. З білків вирізаємо квітки лілій, а з гілочок петрушки робимо стебла.

Корисні поради

• Для того, щоб цибуля не мав присмак гіркоти, його слід потримати 10 хвилин у гарячій воді або замаринувати в розчині з оцту і води;
• Промазуючи шари, нанесіть більше майонезу, так салат добре просочиться і вийде дуже смачним;
• Для того щоб салат вийшов більш ситним, в нього слід додати відварну картоплю;
• У «Ніжність» можна додати обсмажені шампіньйони, вони додадуть йому більш пікантний і незвичайний смак;
• Сухофрукти, які використовуються для салату, слід попередньо залити гарячою водою і потримати в ній 15 хвилин. Так вони будуть набагато ніжніше і смачніше.

Салат «Ніжність» — ошатне й гарне частування. Крім того, воно дуже смачне і не залишить нікого байдужим. Приготовлені салати за цими рецептами сподобаються вам і вашим близьким. Обов'язково зробіть їх будинки і почастуєте всю свою родину!

Салат Цезар з креветками: класичний і простий рецепт

Салат з чіпсами: покрокові рецепти приготування з фото

Салат «Грибна галявина»: декілька покрокових рецептів з фото

Салат з куркою і чорносливом (листковий, «Ніжність»): рецепти

Салат з ананасом і курячою грудкою: рецепт з фото покроково