Запечені груші в духовці з різними начинками

Груші, запечені в духовці, можна підготувати, використовуючи різні способи. І це не дивно, оскільки цей фрукт можна поєднувати з багатьма продуктами. Для правильного харчування-це прекрасний варіант десерту, який містить в собі безліч корисних компонентів. Про найбільш поширених варіантах приготування ласощів нижче.

Десерт, приготований за цим рецептом, володіє неймовірно смачним ароматом, адже сам фрукт доповнюється ніжним і солодким ваніліном. При бажанні можна виключити додавання цього інгредієнта.

Про приготуванні ласощі:

1. Підготовлені фрукти необхідно добре промити і з допомогою спеціальної овочечистки або гострого ножа прибрати дуже тонкий шар шкірки.
2. Також необхідно видалити «хвости» і в поздовжньому напрямку розділити кожну грушу на дві рівні частини.
3. З кожної частини осторожнейшим чином прибрати серцевину разом з насінням.
4. З підготовленої частини лимона віджати сік, яким потрібно полити кожну грушу.
5. У сухою і чистою ємності змішати цукор з ваніліном і присипати отриманим порошком внутрішню частину кожної з половинок.
6. У внутрішню частину форми помістити спеціальну папір (пергамент) для випічки і можна розкласти на ній підготовлені фрукти.
7. Масло розділити на шматочки, кількість яких має відповідати кількості підготовлених половинок груш. У заглиблення, отримані після видалення насіння, викласти по шматочку масла.
8. Нагріти духовку до температури 180С і відправити туди деко з фруктами.
9. Через 20 хвилин дістати форму і з допомогою чайної ложки набрати сироп і полити перевернуту половинку. Таку ж процедуру проробити з кожним фруктом.
10. Знову відправити десерт в духовку і випікати ще протягом 15 хвилин.

Рецепти запечених груш з різними начинками

Як вже говорилося раніше, груші можуть чудово поєднуватися з багатьма продуктами. Найчастіше для випікання разом з цим ароматним фруктом використовуються сир, сир, джем, мед, печиво. Розглянемо докладніше кожний з перерахованих варіантів.

З сиром

Десерт, приготований з додаванням сиру, виходить дуже ніжним, смачним і корисним.

Тут будуть потрібні:

• 1 ч. л. рідкого натурального меду;
• 2 груші великого розміру;
• 100 г знежиреного сиру;
• 1 ст. л. сметани;
• 1 ч. л. свіжого лимонного соку;
• 50 г попередньо подрібнених волоських горіхів;
• кориця (невелика щіпка).

Час приготування – ½ години.

Калорійність – 53,3 ккал.

Як приготувати десерт:

1. Груші вимити і розрізати за допомогою гострого ножа на дві рівні частини. Застосувавши чайну ложку, обережно вичистити серцевину з насінням.
2. Кожну половинку обробити соком лимона і присипати ароматною корицею.
3. В чистій ємності змішати знежирений сир з медом, сметаною і подрібненими волоськими горіхами.
4. У заглиблення від вичищених насіння викласти отриманий склад.
5. Кожну половинку загорнути в харчову фольгу і викласти на деко.
6. Відправити в нагріту духовку і випікати протягом півгодини. Для перевірки готовності можна використовувати зубочистку.

З сиром

Цей десерт має дуже вишуканим смаком. Для нього необхідні:

• 5 твердих груш великого розміру;
• 250 г сиру рікотта;
• 10 ч. л. натурального меду (рідкого);
• 1 ч. л. кориці;
• 5 ч. л. подрібнених волоських горіхів.

Час приготування – ½ години.

Калорійність – 122 ккал.

Як приготувати десерт:

1. Підготовлені фрукти дуже добре вимити, обсушити і розділити на дві однакові половини;
2. Вичистити чайною ложкою серцевину, тим самим виконуючи поглиблення в половинках;
3. Деко застелити пергаментом і розкласти підготовлені половинки;
4. У поглиблення викласти підготовлений сир з допомогою чайної ложки;
5. Поверх сиру налити натуральний мед;
6. Далі трохи приправити корицею;
7. Духовку нагріти до 200С і відправити туди деко. Через 15 хвилин від початку випікання дістати деко і присипати кожну половинку подрібненими горіхами;
8. Відправити фрукти випікатися ще на 5 хвилин;
9. Потім вимкнути духовку і залишити там десерт ще на 10 хвилин.

Найвимогливішим гурманам сподобаються груші у вині з паштетом з чорносливу.

Зверніть увагу на простий рецепт шарлотки з грушами. Це прекрасний десерт для будь-якого чаювання.

Дуже смачним виходить компот з груш, тут ви знайдете рецепт.

З медом

Для приготування потрібні такі складові:

• 4 великі груші;
• 3 ч. л. меленої кориці;
• 3 ст. л. натурального меду (рідкого);
• 1/2 лимона.

Час приготування – 30 хвилин.

Калорійність – 198 ккал.

Хід приготування:

1. Фрукти ретельно вимити, зняти, застосувавши гострий ніж, шкірку, розрізати на четвертинки і видалити з кожної частини насіння.
2. Викласти їх в підготовлену форму для випікання. Видавити на них сік підготовленої частини лимона і добре перемішати.
3. Додати до фруктів мед і знову все ретельно перемішати.
4. Присипати меленою корицею.
5. Випікати протягом 20 хвилин при температурі 200С.

З печивом і джемом

Цей цікавий рецепт вимагає попередньої підготовки наступного набору продуктів:

• 4 груші великого розміру;
• 1 ст. л. цукру-піску;
• 3 ст. л. м'якого вершкового масла;
• 5 ст. л. будь-якого джему;
• 4 ст. л. десертного білого вина;
• 6 шт. бісквітного або пісочного печива середніх розмірів.

Час приготування – 30 хвилин.

Калорійність – 73 ккал.

Технологія приготування ласощів:

1. Відповідну форму обробити розм'якшеним вершковим маслом і присипати цукром-піском.
2. Очистити фрукти від шкірки і подрібнити на невеликі шматки, товщина яких повинна перебувати в межах 1 див.
3. Викласти подрібнені фрукти на деко рівномірним шаром.
4. В окремій ємності з'єднати джем з десертним білим вином і вилити отриманий склад поверх фруктів.
5. Печиво подрібнити на шматочки і викласти його поверх фруктів.
6. Також трохи вершкового масла розділити на дрібні шматочки і розкласти після печива.
7. Помістити в духовку. Час випікання має скласти не менше 20 хвилин.

Запечений десерт в листковому тісті

Груші, запечені з листковим тестом, виходять дуже смачними. В рецепті не використовується цукор, оскільки готовий десерт і так дуже солодкий.

Для нього потрібні:

• 10 свіжих твердих груш;
• ½ Кг листкового бездріжджового тіста.

Час приготування – 50 хвилин.

Калорійність – 112 ккал.

Покрокове приготування:

1. Підготовлені плоди потрібно вимити і добре просушити.
2. Готове листкове тісто розморозити, розкачати в тонкий пласт і нарізати на смуги, ширина яких не повинна перевищувати 1,5 див.
3. Грушу, тримаючи за гілочку, необхідно обмотати смужкою тіста.
4. На деко покласти папір для випікання і помістити туди по черзі фрукти, загорнуті в листкове тісто.
5. Нагріти духовку до 180С і відправити туди деко. Час випікання складе півгодини.

Рецепт запечених яблук і груш в духовці

Для приготування потрібні:

• 3 великих зелених яблука;
• 3 щільних груші великого розміру;
• 200 г свіжої чорної смородини;
• 20 г цукру-піску;
• 200 г дріжджового листкового тіста.

Час приготування – ½ години

Калорійність – 126 ккал

Докладний приготування десерту:

1. З фруктів зрізати верхівку у вигляді своєрідних кришечок і вичистити чайною ложкою серцевини з насінням.
2. Чорну смородину змішати з цукровим піском і заповнити нутрощі фруктів.
3. Закрити зрізаними верхівками.
4. І поверх ще накрити нарізаними тонкими квадратами листкового тіста.
5. Нагріти духовку до 180 º с і відправити туди деко з підготовленими фруктами. Час випікання складе не менше 20 хвилин.

На відео — поради по приготуванню груші в духовці:

Корисні поради

1. Не можна використовувати для випікання занадто м'які сорти фруктів. Те ж саме стосується перезрілих плодів. Після термічної обробки такі фрукти стануть надто м'якими, а то і зовсім розповзуться. Краще всього підійдуть плоди, які не встигли дозріти до моменту приготування.
2. При виборі занадто твердих фруктів варто використовувати свіже коров'яче молоко. Його застосування тут полягає в додаванні на деко для випікання фруктів.
3. Для приготування дієтичного десерту цукор варто замінити медом.
4. Для того щоб запобігти потемнінню фрукта в процесі приготування, варто використовувати свіжовичавлений лимонний сік.