Як приготувати апетитну закуску на чіпсах

Прості й одноманітні салати вже багатьом набридли, з цієї причини господині шукають нові та оригінальні закуски. Для цього вони вдаються до різних способів, проявляють фантазію і намагаються робити все незвично. Ми спробуємо полегшити їм завдання і розглянемо кілька рецептів приготування закуски на чіпсах.

Картопляні чіпси зможуть стати відмінними формами для заповнення різними начинками. А якщо додатково прикрасити їх рубаною зеленню, то вони стануть ще гарніше і апетитніше.

Готувати потрібно за наступною схемою:

1. Для початку скибочку сиру слід протерти через тертку з дрібними зубчиками;
2. Яйця слід варити після закипання близько 10 хвилин. Охолодити в холодній воді і очищаємо від шкаралупи;
3. Нарізаємо яйця на дрібні кубики;
4. У миску викладаємо протертий сир і шматочки варених яєць;
5. З кукурудзи зливаємо рідину і викладаємо також в миску;
6. Гілочки кропу промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками;
7. Перекладаємо кріп до решти інгредієнтів;
8. Додаємо майонез і гарненько розмішуємо. Краще готову начинку прибрати на деякий час в холодильник, щоб вона охолола;
9. Після цього на чіпси викладаємо начинку. Розкладаємо їх на плоскій тарілці;
10. Готову закуску відразу піддаємо на стіл.

Закуска з крабовими паличками на чіпсах Принглс

Для приготування закуски будуть потрібні наступні продукти:

• невелика баночка чіпсів Принглс;
• сир будь-який, але головне твердого сорту – 100-120 грам;
• палички крабові – пачка на 200 грам;
• петрушка свіжа – 2-3 стебла;
• зубчики часнику — 3-4 штуки;
• майонез;
• оливки зелені для декору;
• трохи солі;
• прянощі для аромату.

Час на приготування – 15-20 хвилин.

Калорійність – 178 ккал.

Приготування по кроках:

1. Розкриваємо упаковку з крабовими паличками, трохи розморожуємо і рубаємо тонкими кружечками;
2. Петрушку споліскуємо і рубаємо її невеликими шматочками;
3. Пересипаємо зелень до крабовим паличкам;
4. Скибочка сиру потрібно протерти через тертку з дрібними зубцями, пересипаємо в миску до інших компонентів;
5. Часникові зубки чистимо від луски і пропускаємо через прес;
6. Перекладаємо часник до решти інгредієнтів;
7. Додаємо трохи солі, приправляємо ароматними прянощами і додаємо майонез;
8. Гарненько змішуємо, майонез повинен рівномірно розійтися по всій масі;
9. Готову начинку викладаємо на поверхню картопляних чіпсів;
10. Розкладаємо чіпси з начинкою на плоскій тарілці і ставимо на стіл закуску.

Чіпси з помідорами

Готувати будемо з наступних продуктів:

• середня упаковка картопляних чіпсів;
• 130 грам твердого сиру;
• 2 помідора середнього;
• часникові часточки – 2-3 штуки;
• майонез на свій смак;
• сіль на свій смак;
• кілька гілочок свіжого кропу і петрушки.

Приготування займе 15-20 хвилин.

Калорійність – 195 ккал.

Процедура приготування:

1. Помідори ретельно промиваємо, протираємо серветкою і розрізаємо середніми кубиками;
2. Перекладаємо шматочки в друшляк і залишаємо на деякий час, щоб стік зайвий сік;
3. Скибочка сиру потрібно протерти теркою, протирати слід у вигляді великої стружки;
   Зелень споліскуємо і шаткуємо дрібними шматочками;
4. З часникових зубчиків знімаємо шкірку і пропускаємо через прес;
5. Всі компоненти перекладаємо в одну чашку, приправляємо сіллю, прянощами;
6. Додаємо майонез і розмішуємо, він повинен рівномірно розподілитися;
7. На чіпси ложкою викладаємо готову начинку і розкладаємо на блюді.

Чіпси з червоною ікрою

Для закуски будуть потрібні наступні інгредієнти:

• чіпси широкі – одна середня упаковка;
• майонез легкий – 100 грам;
• 5 перепелиних яєць;
• 60 грам червоної ікри;
• кілька стебел свіжого кропу;
• два часникових зубця;
• чіпси широкі – середня упаковка.

Час приготування – 15 хвилин.

Калорійність – 192 ккал.

Як потрібно правильно готувати:

1. Скибочка сиру протираємо. Бажано протерти його до стану дрібної крихти або у вигляді дрібної стружки;
2. Викладаємо яйця в невелику каструлю, наливаємо воду і ставимо отвариваться;
3. Після закипання, слід проварити близько 5 хвилин;
4. Далі виймаємо їх з води за допомогою шумівки і перекладаємо охолоджуються в холодну воду;
5. Очищаємо яйця від шкаралупи і протираємо так само, як сир;
6. Чистимо часникові зубці і рубаємо дрібними шматочками;
7. Всі компоненти перемішуємо, заправляємо майонезом і добре змішуємо;
8. Залишаємо постояти начинку близько 30 хвилин;
9. Далі за допомогою чайної ложки на чіпси викладаємо начинку і рівно розподіляємо;
10. Поверх начинки викладаємо невеликий шар червоної ікри;
11. Прикрашаємо верх рубаною зеленню і розкладаємо на великій плоскій тарілці. Подаємо відразу на стіл.

Аппитайзеры на чіпси з корейською морквою

Для початку підготуємо продукти з наступного списку:

• 150 грам ковбаси варено-копченої;
• 2 морквини у свіжому вигляді;
• цукор – 10 грам;
• 1 маленька ложка 6 % оцту;
• щіпка коріандру;
• чорний перець в молотом вигляді – ¼ ч. ложки;
• трохи рослинного масла;
• сіль на свій смак;
• скибочка сиру твердого виду — 80 грам;
• середня упаковка широких чіпсів.

На приготування знадобиться 70 хвилин.

Калорійність – 177 ккал.

Як потрібно правильно готувати:

1. В першу чергу робимо корейську моркву, звичайно, її можна купити вже в готовому вигляді, але все-таки, якщо її зробити самому вона буде набагато смачніше;
2. Коренеплоди добре промиваємо, очищаємо від шкірки;
3. Протираємо овочі через спеціальну тертці для корейської моркви або гострим ножем нарізаємо на тонку соломку;
4. Перекладаємо моркву в миску, додаємо до неї сіль, цукровий пісок і добре віджимаємо руками до появи соку;
5. Зерна коріандру необхідно розтерти в ступці до стану порошку. Змішуємо коріандр разом з чорним перцем;
6. Приправляємо морквину сумішшю з перцю і коріандру, добре перемішуємо;
7. Соняшникова олія прогріваємо на сковороді і заливаємо його в морквину;
8. Додаємо оцет і добре перемішуємо;
9. Залишаємо постояти моркву протягом години, щоб вона промаринувалася;
10. Потім нарізаємо ковбасу на дрібні квадратики;
11. Шматочок сиру протираємо через крупну тертку;
12. Всі компоненти змішуємо разом з корейською морквою;
13. Викладаємо начинку на чіпси у вигляді гірки;
14. Розкладаємо закуску на плоскій тарілці і присипаємо рубаною зеленню.

Пікантна закуска

Пікантна закуска робиться з використанням чіпсів домашнього приготування. До складу начинки входять мариновані гриби, болгарський перець, два види сиру. Знизу розписаний докладний список необхідних продуктів:

• 200 грам маринованих грибів (краще використовувати печериці);
• картопляні бульби – 3-4 штуки;
• 110 грам твердого сиру;
• плавлений сирок – 130 грам;
• 200 грамів солоних огірків;
• 2 болгарських перцю невеликого розміру;
• 70 грам фіолетового цибулі;
• 30 мл оливкової олії;
• 1 велика ложка паприки;
• часник у меленому вигляді – 5 грам;
• сіль поварена на свій смак;
• пучок зелені кропу в свіжому вигляді.

На приготування буде потрібно близько 20-25 хвилин.

Калорійність – 135 ккал.

Як правильно робити:

1. З картоплі чистимо шкірку, гарненько промиваємо і витираємо насухо;
2. За допомогою ножа картоплю розрізаємо на кружечки або у вигляді витягнутих овалів;
3. Товщина кружечків не повинна бути більше 2 мм;
4. У миску насипаємо сіль, паприку, мелений часник і додаємо оливкову олію. Всі компоненти добре розмішуємо;
5. Пряною сумішшю натираємо картопляні скибочки з усіх сторін;
6. Викладаємо їх на поверхню фольги;
7. Прогріваємо духовку до температури не більше 220 градусів і відправляємо туди фольгу з майбутніми картопляними чіпсами. Запікаємо близько 15 хвилин, за цей період вони стануть рум'яного кольору і подсушатся;
8. Мариновані печериці можна трохи промити. Нарізаємо гриби невеликими шматочками;
9. Огірки і очищену цибулю шаткуємо маленькими кубиками;
10. Шматочок твердого сиру протираємо через тертку з дрібними зубцями;
11. Плавлений сирок розминаємо за допомогою вилки;
12. Всі компоненти ретельно розмішуємо в чашці;
13. Формуємо з тіста невеликі кульки і викладаємо на домашні чіпси;
14. Розкладаємо закуску на великій плоскій тарілці і прикрашаємо гілочками кропу.

Варіант з сьомгою і авокадо

Продукти для приготування:

• 100 грам слабосоленої сьомги;
• одне авокадо;
• один помідор;
• олія оливкова;
• сік лимонний на свій смак;
• одна середня пачка картопляних чіпсів «Lays» або «Pringls».

На приготування піде 20 хвилин.

Калорійність – 189 ккал.

Як потрібно готувати:

1. Сьомгу слід розрізати на невеликі кубики;
2. Помідори промиваємо, нарізаємо дрібними квадратиками;
3. Авокадо миємо й ріжемо кубиками невеликого розміру;
4. Всі компоненти перекладаємо в миску, заправляємо оливковою олією і соком лимона;
5. Добре розмішуємо і залишаємо постояти близько 15-20 хвилин, щоб добре просочилося;
6. Оскільки начинка дуже волога і соковитий, на одну закуску можна використовувати дві чипсины;
7. Викладаємо на чіпси начинку і розкладаємо на тарілці.

Паштетних закуска

Які інгредієнти будуть потрібні для приготування:

• одна середня упаковка картопляних чіпсів;
• 150 грам курячого паштету;
• одна банка маслин або оливок;
• пучок з свіжої зелені – з кропу, петрушки, цибулі-порею.

На приготування буде потрібно 15 хвилин.

Калорійність – 172 ккал.

Як потрібно правильно робити:

1. На красивій глибокій тарілці розкладаємо картопляні чіпси;
2. У середину кожної чипсины викладаємо паштет;
3. Розрізаємо кожну оливку іл маслину на дві частини;
4. Зверху розкладаємо чіпсів з паштетом по половинці маслини або оливки;
5. У центр тарілки викладаємо залишилися шматочки маслин або оливок;
6. Зелень промиваємо і шаткуємо;
7. Висипаємо зелень зверху закуски і подаємо на стіл.

Закуска на чіпсах, зроблена по перерахованим вище рецептами, стане чудовою прикрасою столу і відмінним доповненням до будь основних страв. Її можна використовувати для різних свят, урочистих вечорів. Однак пам'ятайте, що її потрібно подавати відразу ж після приготування, інакше чіпси розмокнуть і перетворяться на кашу.