Фото-рецепт оригінального салату «Чоловічий каприз»
Рецепт салату, названого в честь сильної половини людства, порадує гармонійним смаком. З невеликої кількості продуктів виходить соковите, смачне, ситне блюдо.
Ще одна перевага простого страви під назвою «Чоловічий каприз» — його різноманітність. Замінивши або додавши складові салату, можна насолоджуватися новим смачним і оригінальним варіантом. Незмінним залишається його форма: всі інгредієнти викладаються шарами.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| відварної яловичини - | 300 грам |
| сир (твердих сортів) - | 150 грам |
| яєць - | 3 шт. |
| цибулин - | 1 шт. |
| оцту для маринаду - | 100 мл |
| майонезу - | 200 г |
| солі і перцю - | за смаком |
| Час приготування: 45 хвилин | Калорійність на 100 г: 290 Ккал |
М'ясо, яйця і сир складають основу страви. У класичному варіанті використовується яловичина, вона чудово поєднується з іншими продуктами.
Воду і оцет змішати в співвідношенні 1:1. Залити цим маринадом порізаний півкільцями цибулю.
Сир і варені яйця натерти на тертці, м'ясо нарізати соломкою.
Всі необхідні інгредієнти готові, тому можна починати формувати салат, дотримуючись певної послідовності:
- Нижній шар — маринований лук;
- На цибулю викласти шматочки яловичини;
- Майонез;
- Наступний яєчний шар (його теж промазати майонезом);
- Твердий сир;
- Майонез.
За бажанням кожен шар можна додатково підсолювати і додавати перець за смаком.
Всі шари повинні просочитися, тому відправляємо страва «відпочити» у прохолодне місце мінімум на годину.
Перед подачею зверху посипати ще сиром, щоб страва виглядало пишно і красиво. Як варіант – зовсім не заправляти верхній сирний шар майонезом.
Смачний і поживний «Чоловічий каприз» можна подавати.
Оригінальний рецепт салату «Чоловічий каприз» з грибами
Навпаки, цей продукт зменшить час, що витрачається на приготування, тому шинку зручно використовувати, коли немає м'яса або колись його варити.
Потрібно:
- 300 г шинки;
- 200 г маринованих грибів;
- Одна цибулина;
- 3 яйця;
- Твердий сир — 100 г;
- Майонез – 200 гр;
- Сіль за смаком.
Приготування:
- У цьому рецепті для цибулі не потрібно робити маринад: «кислинки» в салаті буде достатньо за рахунок солоних грибів;
- Півкільця цибулі залишити на 1-2 хвилини в окропі. Потім його потрібно промити в холодній воді, бажано проточною, покласти в друшляк або паперовий рушник, щоб з нього стекла вода;
- Шинку нарізати у формі соломки, гриби — шматочками, сир на тертці. У варених яєць білки відокремити від жовтків і натерти в різний посуд. У цьому варіанті салату вони будуть використовуватися окремо.
Викласти інгредієнти, не забуваючи промащувати шар за шаром майонезом:
- Цибуля — нижній шар;
- Шинка;
- Мариновані гриби;
- Яєчний білок;
- Сир;
- На завершення зверху страву посипати тертим жовтком.
Солоні гриби можна замінити маринованими огірками, а для ситності додати ще один шар — натерти варену картоплю.
Приготуйте рагу зі свинини з картоплею за нашим рецептом, це смачно!Ділимося секретами як зробити сир з сиру в домашніх умовах в нашій статті.Ви знаєте як приготувати заварне тісто для вареників і пельменів, читайте поради на #deletetag#/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/zavarnoe-testo-dlya-pelmenej.html
Варіант приготування з куркою і морквою
Ще один рецепт листкового салату, який можна назвати вітамінним. Використовується куряче м'ясо і корисні овочі.
Готуємо необхідні компоненти:
- Зелена редька і морква — по 2 шт.;
- Куряче філе — 300 грам;
- 3 яйця;
- 1-2 зубчики часнику;
- Майонез – 200 гр.
Редька кладеться в сирому вигляді, моркву — вариться. Як і в перших рецептах, цибуля ріжеться півкільцями, м'ясо — тонкої, красивою соломкою.
Яйця і моркву натерти, часник придушити або дрібно порізати. Редьку натерти, посолити, через якийсь час утворився сік злегка віджати.
Продукти викласти на блюдо, промазуючи шари майонезом.
- Редька;
- Цибуля;
- Куряча грудка;
- Яйця;
- Морква;
- Часник.
Варену курячу грудку можна замінити копченої. Смак салату стане більш насиченим і цікавішим.
Ті, хто вважають, що сир — необхідна складова «Чоловічого капризу», можуть додати його останнім шаром.
Рецепт смачного салату «Чоловічий каприз» без м'яса
Необхідно взяти:
- Свіжі печериці – 300 гр;
- Яблука — 5 шт.;
- Один червоний болгарський перець;
- Сир – 400 гр;
- Вершкове масло – 50 гр;
- Мандарини – 3 шт.
Заправка для салату:
- Сметана – 400 гр;
- Один лимон;
- Мед – 4 ч. л;
- Гірчиця – 1 ст. л.
Приготування заправки:
- Цедру очистити і натерти;
- Вичавити сік лимона;
- Змішати гірчицю, сік лимона, мед і сметану, додати натерту цедру;
- Суміш збити.
Готуємо салат:
- Промиті і порізані гриби посмажити на вершковому маслі;
- Яблука і сир порізати невеликими кубиками;
- Перець нарізати тонкою соломкою;
- Очистити мандарини розділити на часточки;
- Змішати всі інгредієнт і додати спеціальну заправку.
Може стати в нагоді!
М'ясо – один з основних компонентів, тому правильність приготування цього продукту позначиться на загальному смаку страви. Під час варіння яловичини бульйон солять, додають цибулину в лушпинні, а в кінці — зелень і спеції: перець запашний, корінь петрушки, лавровий лист, перець горошком.
Час приготування – 1 год—1,5 год, головне, щоб м'ясо стало м'яким.
Важливо, щоб цибуля в салаті не був їдким і гірким, тому його маринують з додаванням оцту або обдають окропом. Ще один варіант маринаду дано нижче. Цибулю в цьому випадку виходить соковитим, з солодко-кислим присмаком.
- В 250 мл води додати 1 столову ложку цукру і чайну ложку солі, закип'ятити;
- Влити ¼ склянки 9% оцту (6%-го береться в два рази більше);
- Гарячим маринадом залити порізану цибулю, закрити кришкою;
- Цибуля буде готовий до вживання, коли маринад охолоне.
Не дарма у салату «Чоловічий каприз» стільки шанувальників. Воно підходить і для святкових застіль, і для тихої сімейної трапези. А з його приготуванням впорається навіть абсолютний новачок на кухні.
