Як запекти свинячі реберця в рукаві в духовці

Чи готові ви спробувати щось шалено смачне і соковите? Тоді перед вами свинячі ребра, які ми запечемо в духовці і подамо до столу з пилу, з жару. Це неможливо пропустити!

Найпростіший рецепт

Інгредієнти	Кількість
паприка -	5 г
ребра -	0,4 кг
спеції -	за смаком
цибулю -	2 головки
Час приготування: 60 хвилин	Калорійність на 100 грам: 246 Ккал

Якщо додати до м'яса солодку паприку в якості спеції, то буде не тільки дуже ароматно, але і неймовірно смачно. Якщо є можливість, починайте готувати разом з нами. Не пошкодуєте!

Як приготувати:

1. Реберця промийте проточною водою.
2. Обсушіть їх і відставте.
3. Цибулю очистіть і промийте, наріжте півкільцями.
4. Покладіть цибулю і ребра в пакет.
5. Додайте спеції, паприку і зав'яжіть пакет.
6. Струсніть пакет, щоб спеції покрили вміст.
7. Наколіть зубочисткою у кількох місцях.
8. Приберіть в форму і відправте в духовку на 45-50 хвилин при 180 градусах.

Порада: якщо на ребрах є м'ясо, то його можна зрізати і використати для іншого рецепту.

Рецепт реберець з болгарським перцем і часником

Більш ситний варіант м'ясної страви вже перед вами. Реберця доповнимо соковитим і солодким перцем, а для пікантності дамо часнику. Ще трохи чорносливу, моркви і цибулі для яскравості смаку.

Як приготувати:

1. Реберця промийте і поріжте зручними шматочками.
2. Натріть спеціями і дайте замаринувати протягом тридцяти хвилин.
3. Луку зніміть піну, промийте його і наріжте довільно.
4. Часник почистіть і пропустіть через тисняву.
5. Морква промийте, зріжте шкірку і натріть теркою.
6. Солодкий перець вимийте, виріжте серцевину і наріжте плід довільно.
7. З'єднайте цибулю, часник, моркву і перець.
8. Присипте спеціями і помістіть в пакет для запікання.
9. Чорнослив промийте і додайте туди ж.
10. Перемішайте і викладіть зверху ребра.
11. Помістіть рукав у форму, наколіть його зубочисткою у кількох місцях і відправте в духовку.
12. Запікайте 40-60 хвилин при 190 градусах.
13. Кріп промийте і дрібно порубаєте.
14. Готові реберця подавайте зі свіжим кропом.

Свинячі реберця з картоплею в рукаві для запікання

Цей варіант страви максимально ситний з усіх, запропонованих сьогодні. Зараз не тільки м'ясо, але і гарнір у вигляді насиченого запеченого під свинячим жиром картоплі!

Як приготувати:

1. Ребра обполосніть, порційно порубаєте.
2. Присипте спеціями і перемішайте.
3. Приберіть в холодильник хоча б на тридцять хвилин.
4. Картопля за цей час очистіть від шкірки.
5. Обполосніть від бруду і наріжте невеликими скибочками.
6. Шматочки знову промийте, але вже від крохмалю.
7. Часник почистіть і пропустіть через тисняву.
8. З'єднайте його з картоплею.
9. В пакет для запікання покладіть скибочки коренеплодів, зверху ребра.
10. Зав'яжіть пакет і покладіть у форму.
11. Відправте в духовку на 50-60 хвилин при 200 градусах.
12. Розмарин і чебрець промийте і дрібно порубаєте.
13. Присипте прянощами готове блюдо і подавайте.

Порада: перед запіканням пакет проколіть в декількох місцях, щоб міг виходити пар.

Реберця свинячі, запечені з рисом в духовці в рукаві

Більш легкий, але не менш смачний варіант основного страви. Мариновані свинячі ребра з розсипчастим рисом – це краще, ніж ви очікуєте.

Як приготувати:

1. Реберця промийте і поріжте на порції.
2. Присипте спеціями, перемішайте вручну і дайте настоятися чверть години.
3. Рис добре промити від крохмалю, залийте його холодною водою.
4. До ребер додайте весь сік з лимона.
5. Перемішайте знову вручну, залиште ще на десять хвилин.
6. Цибулю очистіть і промийте, наріжте півкільцями.
7. Помістіть до ребер, туди ж майонез і дайте замаринувати ще протягом двадцяти хвилин.
8. Рис помістіть в рукав, зверху викладіть ребра.
9. Закрийте пакет, наколіть його в декількох місцях.
10. Приберіть майбутнє блюдо в пакет на двадцять хвилин при 180 градусах.
11. Коли пройде час, влийте воду до рису і поверніть в духовку на 35-40 хвилин.

Порада: щоб рис був яскравим і ще більш смачним, додайте каррі.

Чи знаєте ви, які соковиті реберця по-канадськи? Пропонуємо прямо зараз відкласти всі справи і приготувати це блюдо для сімейної трапези.

Читайте також, як замаринувати і приготувати свинину в білому вині.

Бажаєте приготувати ситний салат з м'ясом і грибами? Ось покрокові рецепти.

Приготування з медом

Коли не хочеться сильно заморочуватися з гарнірами, пропонуємо спробувати наступний варіант страви. Соковиті ребра в медовому маринаді! Вони підкорюють кожного, хто їх пробує!

Як приготувати:

1. Ребра промийте і обсушіть їх сухими серветками.
2. Присипте спеціями, перемішайте вручну і дайте настоятися.
3. Лимон вимити, видавіть з нього весь сік.
4. Апельсин теж промийте і так само позбавте від соку.
5. З'єднайте обидва соку з соєвим соусом, медом і гірчицею.
6. Перемішайте всі компоненти до однорідності.
7. Ребра помістіть в пакет для запікання.
8. Залийте до них маринад, закрийте рукав або просто зав'яжіть його.
9. Перемішайте так, щоб вся свинина була покрита соусом.
10. Приберіть в холодильник хоча б на дві години.
11. Коли пройде час, перемістіть ребра у форму і запікайте одну годину.

Корисні поради

Щоб блюдо вийшло максимально смачним, радимо дати свинині час на маринування. Мінімум – тридцять хвилин. Але чим більше часу ви на це відведете, тим краще. В ідеалі компоненту краще провести в спеціях або маринаді всю ніч.

Пакет для запікання (рукав) обов'язково потрібно наколоти в кількох місцях, перш ніж відправляти в духовку. Це потрібно для того, щоб міг виходити пар. У зворотному випадку рукав може просто луснути. Проколювати краще зубочисткою. Виделка чи ніж можуть порвати пакет.

До свинини за смаком можна додати абсолютно будь-які компоненти. Найчастіше м'ясо доповнюють овочами: помідори, солодкий перець, кабачки, квасоля. Також додають свіжу зелень або гриби. Можна зробити оригінальніше і доповнити невеликою кількістю горіхів.

Сьогоднішні м'ясні рецепти обов'язково повинен зберегти кожен, хто якимось чином вийшов на них. Усі варіант перевірені нами і є неймовірно смачними і простими у приготуванні. Не забудьте доповнити м'ясо салатом зі свіжих овочів або оригінальним соусом для повноти насолоди!

Тушковані яловичі реберця: рецепти з фото, калорійність

Реберця по-канадськи з свинини в духовці - рецепт з фото

Свинячі реберця на сковороді (з цибулею, з картоплею): рецепти

Свинячі реберця на мангалі: рецепти маринадів, спосіб смаження

Свинячі реберця з картоплею в духовці: легкі рецепти з фото

Свинячі реберця в духовці: кулінарні рецепти з фото і відео