Як запекти куряче філе під сиром в духовці

М'ясо з сиром – це смачно. Особливо якщо в якості м'яса пюиспользуется соковита і ніжна курочка! Готуємо наші страви сьогодні виключно в духовці, за рахунок цього вони будуть більш корисними.

Базовий рецепт

Інгредієнти	Кількість
цибулю -	2 головки
куряче філе -	2 шт.
імбир -	15 г
сир -	150 г
спеції -	за смаком
рослинна олія -	40 мл
Час приготування: 75 хвилин	Калорійність на 100 грам: 219 Ккал

Класичний рецепт популярного страви. Це дуже смачно і просто приготувати, так що рецепт обов'язково повинен бути у вас.

Як приготувати:

1. Очистіть м'ясо, промийте і розріжте кожне на дві частини вздовж.
2. Після цього філе обсушіть.
3. Імбир очистіть і пропустіть через тисняву.
4. З'єднайте його зі спеціями.
5. Сир натріть на тертці бажаного розміру.
6. Цибулю очистіть і промийте, наріжте його кільцями.
7. М'ясо натріть імбирною масою і дайте йому промаринуватися на протязі двадцяти хвилин.
8. Форму для випічки змастіть маслом і викладіть туди курку.
9. Зверху розподіліть цибулю, потім-сир.
10. Приберіть курку в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах.

Порада: щоб сир апетитно тягнувся, використовуйте моцарелу.

Куряче філе з помідорами під сиром

Даний рецепт – відмінна ідея для обіду або вечері. Тут і овочі, і соковите м'ясо, і тягучий сир! Залишається лише гармонійно доповнити все соусом або хоча б скибочкою хліба.

Як приготувати:

1. Цибулю очистіть і промийте, дрібно порубаєте.
2. У сковороду налийте масло, прожарити його.
3. Всипте цибулю і тушкуйте його, помішуючи, до м'якості.
4. Філе очистити від жиру і промийте проточною водою.
5. Викладіть м'ясо на обробну дошку, зверху накрийте плівкою.
6. Відбийте трохи кухонною сокиркою, потім присипте спеціями з обох сторін.
7. Томати промийте і наріжте кільцями.
8. Шматочки м'яса викладіть на деко.
9. Зверху розподіліть цибулю, на нього покладіть кільця томатів.
10. Присипте спеціями, змастіть сметаною і потім доповніть сиром.
11. Приберіть в духовку на двадцять хвилин при 180 градусах.

Куряче філе з картоплею і брокколі під сиром: рецепт запіканки

Перед вами повноцінне блюдо, що складається з курки і брокколі. Воно залите неймовірно насиченим соусом і присипане ароматним сиром. Приємного апетиту!

Як приготувати:

1. Картоплю очистіть від шкірки, промийте.
2. Наріжте невеликими кубиками.
3. Промийте їх вдруге, але вже від крохмалю.
4. Куряче філе очистити від жиру і промийте.
5. М'ясо наріжте невеликими смужками однакового розміру.
6. Часник очистіть і пропустіть через тисняву.
7. Брокколі промийте і розділіть на невеликі суцвіття.
8. У сотейник налийте води і покладіть туди картоплю.
9. Приберіть на плиту і доведіть до кипіння.
10. Варіть всього три хвилини.
11. Коли пройде час, злийте вміст сотейника на друшляк, дайте воді стекти.
12. Петрушку промийте і дрібно порубаєте.
13. У сковороду налийте олію і прогрійте його.
14. Викладіть курку, петрушку і часник.
15. Помішуючи, обсмажте до рум'яності м'яса.
16. Брокколі помістіть в каструлю з водою.
17. Приберіть на плиту і з моменту закипання варіть п'ять хвилин.
18. Потім злийте на друшляк і промийте холодною водою, щоб зберегти колір.
19. У форму для випічки покладіть картоплю, потім брокколі і зверху курку.
20. Вершки і молоко залийте в сотейник і частинами введіть борошно.
21. Перемішайте віночком до однорідності і приберіть на плиту.
22. Доведіть до кипіння, потім варіть три хвилини.
23. Приправити соус за смаком і вилийте на картоплю, м'ясо і брокколі.
24. Сир натріть, посипте їм всі компоненти.
25. Відправте в духовку на двадцять хвилин при 200 градусах.

Порада: перед подачею посипте запіканку свіжою зеленню.

Як приготувати з грибами

Якщо ви любите поєднання грибів і м'яса, то наступний рецепт явно для вас! Соковита курочка, трохи сметани для ніжності, насичені гриби, солодкі томати та сир – хіба може бути смачніше?

Як приготувати:

1. Гриби очистіть від сміття і бруду.
2. Наріжте їх пластинками.
3. У сковороду покладіть шматочок масла, дайте йому розпуститися.
4. Всипте гриби і тушкуйте їх до випаровування рідини.
5. Після цього, помішуючи, до рум'яності.
6. В кінці присипте їх спеціями і ще раз перемішайте.
7. Філе очистіть і промийте, обсушіть.
8. Розріжте кожен шматок на дві частини вздовж.
9. Форму змастіть маслом і викладіть туди курку.
10. Присипте спеціями з обох боків, зверху викладіть гриби.
11. Цибулю очистіть і вимийте, наріжте півкільцями.
12. Розподіліть його на поверхні грибів.
13. Часник почистіть і пропустіть через тисняву.
14. Змішайте зі сметаною і отриманою масою змастіть зверху цибулю.
15. Сир натріть, посипте їм всю поверхню.
16. Приберіть м'ясо в духовку і запікайте до готовності при 180 градусах.

Порада: якщо ви будете подавати м'ясо дітям, часник краще не додавайте.

Фаршироване куряче філе, запечене під сиром

Тільки якщо ви любите оригінальні страви, зберігайте цей рецепт. Ніжне філе ми наповнимо сиром і соковитими томатами, а потім поллємо соусом, щоб вийшло максимально смачно!

Як приготувати:

1. М'ясо промийте і очистіть від жиру, плівок.
2. Обсушіть філейні частини і зробіть на кожній кілька глибоких надрізів.
3. Томати промийте і наріжте товстими кільцями.
4. Сир теж порізати товстими скибочками.
5. М'ясо натріть спеціями зі всіх сторін, у тому числі і в щілинах.
6. У кожен розріз покладіть по скибочці томату і сиру.
7. Зверху кожне філе змастіть майонезом з допомогою пензлика.
8. Покладіть їх у форму для випічки.
9. Чеддер натріть і посипте їм кожне філе фаршироване.
10. Приберіть в духовку на тридцять хвилин при 180 градусах.

Порада: щоб начинка була оригінальніше, використовуйте фету, змішану з зеленню і часником.

Апетитні тарталетки

Тарталетки – це вже повноцінна закуска, яку можна подавати до святкового столу. В якості начинки у нас гриби, курка, трохи соусу і зверху тертий сир. Смачно ж!

Як приготувати:

1. Філе ретельно вимийте і очистіть від жиру.
2. Наріжте м'ясо невеликими скибочками.
3. Цибулю очистіть і промийте, покришіть гострим ножем.
4. Часник почистіть і пропустіть через прес.
5. У сковороду налийте олію і прогрійте його.
6. Всипте цибулю і тушкуйте до м'якості.
7. Потім введіть курку з часником і готуйте, помішуючи, до рум'яності курки.
8. Гриби за цей час очистіть і дрібно порубаєте.
9. Додайте їх до курки і смажте до готовності.
10. Потім присипте спеціями, доповніть сметаною і тушкуйте протягом декількох хвилин.
11. Духова шафа увімкніть на 200 градусів.
12. Сир натріть на тертці будь-якого розміру.
13. Наповніть Тарталетки вже готової і постигла начинкою, посипте сиром.
14. Покладіть їх у форму і приберіть в духовку на десять хвилин.

Порада: можна присипати тарталетки кунжутом, буде смачно!

Читайте також, як приготувати рулетики з курячого філе з начинкою.

Куряче філе в клярі – смачно, недорого і різноманітно! Рецепти приготування є на нашому сайті. Здивуйте близьких!

Рецепти простих салатів з яйцями на кожен день. Додайте в закладки, щоб не втратити!

Приготування з овочами

Для любителів овочів пропонуємо курку на овочевій подушці. Буде цибулю, солодкий перець, часник, томати, різні ароматні спеції і навіть соус! Обов'язково приготуйте на дозвіллі!

Як приготувати:

1. Цибулю очистіть і вимийте, дрібно покришіть.
2. Часник почистіть і пропустіть через тисняву.
3. У сковороду налийте олію і прогрійте його.
4. Всипте цибулю з часником і тушкуйте до м'якості.
5. Солодкий перець вимийте і виріжте нутрощі.
6. Дрібно поріжте овочі і викладіть в сковороду.
7. Готуйте п'ять хвилин до м'якості овочів.
8. Після цього весь вміст сковороди перемістіть у форму.
9. Філе почистіть і дрібно наріжте.
10. Викладіть в ту ж сковороду і смажте до золотистого кольору з усіх сторін.
11. В кінці введіть томатну пасту, перемішайте.
12. Перекладіть курку до овочів у формі.
13. У сковороду покласти вершкове масло і дайте йому розійтися.
14. Всипте борошно і, помішуючи, обсмажте її.
15. Далі потроху влийте молоко і варіть соус до густоти.
16. Отриманою масою залийте курку та овочі.
17. Помідори промийте і наріжте кубиками.
18. Покладіть рівним шаром на м'ясо, присипте спеціями, базиліком, орегано.
19. Приберіть блюдо в духовку на чверть години при 180 градусах.
20. Потім посипте тертим сиром і запікайте ще п'ять хвилин.

Корисні поради

Якщо ви переживаєте, що м'ясо пристане до формі під час запікання, застеліть її папером для випічки. Якщо паперу немає, змастіть дно і боки ємності маслом. Можна як рослинною, так і вершковим.

Щоб блюдо вийшло максимально смачною, ситною і насиченим, використовуйте велику кількість сиру (якщо любите його, звичайно). Можна брати навіть в два рази більше, ніж вказано в рецепті.

Куряче філе під сиром в духовці – це дуже смачно, дуже соковито, смачно і ароматно! Якщо любите легкі страви, обов'язково приготуйте. Тим більше це простіше простого, а результат приголомшливий!

Слойки з куркою - простий рецепт, з грибами, з сиром

Куряче філе в томатному соусі: рецепти з фото, калорійність

Запіканка з кабачків в мультиварці: з куркою, сиром, фаршем

Тартар з тунця з авокадо, імбиром, гуакамоле: рецепти з фото

Курячі сердечка з грибами: в сметані, у вершках, з цибулею

Свинячі реберця в рукаві для запікання: домашні рецепти