Як смачно приготувати курку з часником

Сьогодні ми навчимо вас готувати незабутні блюда з найпростіших інгредієнтів! Це звичайне куряче м'ясо і трохи часнику для пікантності. Вам точно сподобається, бо це неймовірно смачно!

Курка в сметані з часником в духовці

Інгредієнти	Кількість
сметана -	200 мл
сир -	0,1 кг
часник -	4 шматочка
кріп -	10 г
курка -	1 кг
спеції -	за смаком
Час приготування: 100 хвилин	Калорійність на 100 грам: 189 Ккал

Всього півтори години — і страва на вашому столі! Це дуже смачно і просто. Багато спецій, часник, сир, соковите куряче м'ясо і зелень – справжня насолода!

Як приготувати:

1. М'ясо курки ретельно промити.
2. Обсушити і присипати спеціями.
3. Далі втерти їх масажними рухами.
4. У невелику ємність залити сметану.
5. Часник почистити, видавити його прямо в миску.
6. Все це ретельно перемішати до однорідності.
7. Викласти туди м'ясо і обваляти.
8. Дати настоятися хоча б тридцять хвилин, але краще, звичайно, всю ніч.
9. Коли пройде час, викласти курку у форму і залити залишками соусу.
10. Кріп помити і дрібно порубати.
11. Посипати їм м'ясо і прибрати в духовку на годину при 200 градусах.
12. За десять хвилин до кінця посипати сиром, який до цього часу потрібно натерти.

Смажені курячі стегенця з часником на сковороді

Цей варіант займе набагато менше часу, так як він готується на сковороді. Тут менше інгредієнтів, але смак від цього анітрохи не страждає.

Як приготувати:

1. Курку промити, обсушити і покласти в миску.
2. Присипати зверху спеціями і обов'язково втерти їх.
3. Після цього прибрати м'ясо в холодильник на одну годину.
4. Часник почистити і пропустити всі часточки через тисняву.
5. Коли пройде час, у сковорідку налити олію і прожарити його.
6. Викласти стегенця та обсмажити до рум'яності. На це піде близько десяти хвилин.
7. Після цього зняти з вогню і натерти часником з усіх боків.
8. Повернути на вогонь, закрити кришку і готувати ще десять хвилин.

Порада: щоб отримати більш пікантний смак, використовуйте чилі.

Тушкована курка в майонезі з часником і горіхами

Таке ситне блюдо настільки, що може подаватися і без гарніру. У ньому і майонез, і спеції, і зелень, і багато соковитого м'яса!

Як приготувати:

1. Ретельно вимити м'ясо, якщо воно одним шматком, нарізати порційно.
2. Укласти скибочки в звичайний пакет.
3. Видавити туди майонез, перемішати все це.
4. Далі зав'язати і прибрати в холодильник на дві години.
5. Коли пройде час, дістати пакет і нагріти до кімнатної температури.
6. У сковорідці прожарити масло і викласти м'ясо.
7. Обсмажити до рум'яності з усіх боків.
8. Після цього курку перекласти на тарілку.
9. Цибулю почистити і промити, дрібно порубати.
10. З часнику теж прибрати лушпиння, зрізати хвостики.
11. Після цього часточки пустити через тисняву і потім змішати з цибулею.
12. Перемістити компоненти в сковороду і тушкувати до м'якості.
13. Потім дістати і повернути м'ясо в масло.
14. Зверху викласти цибулю з часником і присипати все спеціями.
15. Закрити кришку і тушкувати м'ясо ще хвилин двадцять.
16. Після цього можна подавати до столу, притрусивши свіжою зеленню.

Порада: як зелені можна взяти все, що вам подобається.

Як приготувати з лимоном

В цей раз ми запечемо цілу тушку в духовій шафі. Вона буде в ароматних спеціях, яскравому соку і насиченому майонезі. Це справжнє божевілля, яке не можна пропустити!

Як приготувати:

1. Курку промити і обсушити, посипати спеціями.
2. Втерти їх, а потім збризнути все соком лимона.
3. Часник почистити, пропустити його через тисняву.
4. Видавити в майонез і перемішати.
5. Отриманою масою змастити тушку з усіх сторін.
6. Укласти її в пакет і зав'язати.
7. Проколоти пакет, помістити у форму і відправити в духовку.
8. Запікати при 190 градусах півтори години.

Порада: можна додати до майонезу і часнику трохи гірчиці.

Іспанська рецепт

Дуже простий рецепт, який точно сподобається кожному з вас. Ми приготуємо звичайні стегенця, але соус, в якому вони будуть готуватися, може звести вас з розуму! Приємного апетиту!

Як приготувати:

1. В пакет для запікання засипати борошно, спеції, чилі і струсити все це.
2. Викласти туди ніжки і перемішати так, щоб вони вкрилися сухою сумішшю.
3. Часник почистити і зрізати хвостики.
4. Після цього кожну часточку розрізати вздовж і прибрати серцевини.
5. У сковороді розігріти олію і викласти часник.
6. Обсмажувати всього хвилину.
7. Потім вийняти і помістити туди м'ясо.
8. Обсмажувати по п'ять хвилин з кожного боку до рум'яності.
9. Додати до м'яса обсмажений часник, вино, бульйон, лист лавра, спеції.
10. Все перемішати і тушкувати під кришкою близько півгодини.
11. Коли час пройде, м'ясо дістати.
12. Уварити Соус так, щоб залишилася тільки половина.
13. При подачі курку полити отриманим соусом.

Порада: перед подачею часник і листи лавра обов'язково отримати.

Рецепт соковитого салату з куркою, часником і ананасами

Багато яскравого смаку вже через 45 хвилин! Ананаси зроблять це блюдо незвичайним, в міру солодким і дуже насиченим. Обов'язково спробуйте на дозвіллі!

Як приготувати:

1. Філе промити і очистити його від плівок.
2. Далі покласти в сотейник і залити водою.
3. Прибрати на плиту і довести до кипіння.
4. Варити близько півгодини, потім остудити в бульйоні.
5. Вийняти і нарізати кубиками.
6. Ананаси відкрити і позбавити їх від сиропу.
7. Нарізати дрібними кубиками.
8. Сир натерти на крупній тертці.
9. Часник почистити і видавити через прес.
10. З'єднати його з сиром.
11. Курку, сир і ананаси помістити в салатник.
12. Додати спеції і заправити все майонезом.

Порада: м'ясо можна обсмажити в спеціях, щоб отримати більше смаку.

Пікантний салат з горіхами

Дуже простий і дуже ситний салат може опинитися на вашому столі досить швидко. Салат буде листковим, тому йому доведеться трохи настоятися. Але очікування того варте!

Як приготувати:

1. Цибулю почистити, помити і дрібно порубати гострим ножем.
2. Гриби почистити і викласти в каструлю.
3. Залити водою, прибрати на плиту і варити близько десяти хвилин з моменту закипання.
4. У сковороді нагріти масло і висипати туди цибулю.
5. Помішуючи, довести його до м'якості.
6. Гриби за цей час злити на друшляк, остудити.
7. Далі порубати кубиками і додати до цибулі.
8. Готувати, помішуючи, до випаровування рідини, потім до рум'яності.
9. Після цього дати компонентів повністю охолонути.
10. М'ясо промити і почистити, покласти в сотейник з водою.
11. Прибрати на плиту і варити тридцять хвилин після закипання.
12. Потім зняти з вогню і дати охолонути в такому вигляді.
13. Коли бульйон буде холодним, дістати курку і нарізати кубиками.
14. Яйця теж відварити до готовності. Потрібно, щоб жовтки обов'язково зварилися.
15. Потім остудити їх, почистити і натерти на тертці.
16. Часник видавити через прес.
17. Сир натерти на дрібній тертці і з'єднати з часником.
18. Горіхи висипати на сковороду і прогріти їх до рум'яності і яскравого аромату.
19. Висипати їх у піалу і остудити, потім порубати ножем.
20. Зібрати салат шарами, викладаючи їх і змащуючи майонезом.
21. Спочатку курка, потім яйця, гриби з цибулею, часник з сиром.
22. Змастити майонезом і верх і боки салату.
23. Присипати все горіхами і прибрати в холодильник хоча б на годину.

Хитрощі та поради

Щоб ваша курка вийшла соковитіше і смачніше, її можна засмажити в спеціях. Для цього м'ясо треба почистити, промити і обваляти в улюблених спеціях. Покласти в миску, додати трохи олії і маринувати хоча б півгодини (краще, звичайно, всю ніч). Після цього обсмажити до рум'яної скоринки з усіх боків. Потім закрити кришку і готувати ще хвилин двадцять до повної готовності. Також можна прибрати в форму і відправити в духовку на чверть години.

Щоб салат вийшов ще більш насиченим і ситніше, використовуйте в ньому майонез домашнього приготування. Для цього потрібно збити заглибним блендером до однорідності кілька яєць (або тільки яєчні жовтки), трохи гірчиці, солі, цукру і лимонного соку. Після цього почати вливати масло до тих пір, поки соус не отримає потрібну консистенцію. На цьому етапі прибрати його в холодильник хоча б на півгодини і потім використовувати за призначенням.

Сьогодні ми готували з курки багато різних страв: гаряче, салат, запечену курку і багато іншого. У всіх варіантах був присутній часник, і, погодьтеся, він робив смак тільки яскравіше, як і аромат! Обов'язково спробуйте приготувати всі страви, адже ми впевнені, що все це доведеться вам за смаком.

Курка з картоплею в духовці (з помідорами, ананасом): рецепти

Курка в соусі в мультиварці: рецепти приготування з фото

Курка з медом в духовці (у фользі, рукаві): рецепти з фото

Салат курячий з грибами: цікаві рецепти з фото покроково

Салат з білою квасолею: оригінальні рецепти з фото покроково

Курка як KFC: секрети панірування і кляра, рецепти з фото