Як приготувати пишні млинці на манці

Найчастіше їх ми готуємо на основі води або молока, а також борошна. Але сьогодні ми вирішили спробувати щось нове і використовували в тесті манну крупу. Завдяки цій крупі вони вийдуть більш пишними, легкими й повітряними. Обов'язково варто спробувати!

Ніжні млинці на манці з молоком

Інгредієнти	Кількість
яйця -	2 шт.
молоко -	0,5 л
борошно -	0,2 кг
цукор -	100 г
манна крупа -	60 г
Час приготування: 20 хвилин	Калорійність на 100 грам: 182 Ккал

Всім відомо, що млинці стануть набагато смачніше і ніжніше, якщо в них є молоко. Тому пропонуємо вам такий швидкий рецепт, в якому є все необхідне.

Як приготувати:

1. Яйця розбити в миску, додати цукор і манну крупу.
2. Все це ретельно перемішати і дати настоятися хвилин п'ять.
3. Додати борошно частинами, вимішуючи до однорідності.
4. Влити молоко і масло, довести знову до потрібної текстури.
5. Готувати млинці на гарячій сковороді до рум'яності.

Рецепт приготування по-татарськи

Обов'язково спробуйте ці татарські коржі, які ми зробили ще більш оригінальними. Перед подачею їх обов'язково змащуємо маслом, щоб вийшло максимально смачно!

Як приготувати:

1. Молоко трохи підігріти до теплого стану і вилити в миску.
2. Вбити яйця, додати сіль, пудру і дріжджі.
3. Все це з'єднати і додати манну крупу, перемішати.
4. Прибрати в тепло на один-два години, дати підрости.
5. Коли пройде час, влити масло і змішати все.
6. Воду залити в сотейник і прибрати на плиту, довести до кипіння.
7. Влити її в тісто і все це перемішати до однорідності.
8. Сковороду добре прогріти і смажити на ній пишні крепи до рум'яності.
9. У готовому вигляді змащувати рослинним маслом за допомогою пензлика.

Порада: можна використовувати вершки замість молока.

Мордовські млинці на манці

Кажуть, ці крепи дійсно особливі! Готуються вони, звичайно, досить довго, але із-за дріжджів. Буде пишно, приєднуйтесь.

Як приготувати:

1. Манну крупу висипати в миску, додати холодне молоко.
2. Все це з'єднати і додати яйце, сіль за смаком.
3. Додати цукор і рослинне масло.
4. Знову компоненти змішати між собою.
5. Воду на плиті довести до кипіння, влити в тісто.
6. Всипати дріжджі, перемішати і прибрати в тепло на дві години.
7. Після цього смажити їх на добре прогрітій сковороді до рум'яності.

Порада: можна використовувати мигдальне борошно, смак вийде дуже незвичайний.

Марокканський рецепт млинців

Ще один легкий варіант незвичайних млинців. Рецепт дуже схожий на інші, але результат все ж відрізняється! Спробуйте і точно не пошкодуєте.

Як приготувати:

1. Воду підігріти до теплого стану і вилити в миску.
2. Всипати пудру, сіль і розчинити компоненти.
3. Туди ж відправити сухі дріжджі і повністю розпустити їх.
4. Перемішати і дати настоятися чверть години.
5. У сусідній глибокій ємності змішати борошно і манну крупу.
6. При цьому перший компонент краще пропустити через сито.
7. Туди ж всипати розпушувач і ваніль.
8. В отриману масу влити підійшла опару і все це перемішати.
9. Вимішувати до тих пір, поки маса не перетвориться в тісто не стане гладкою.
10. Прибрати в миску, накрити і відправити в тепле місце на одну годину.
11. Після цього піч крепи на розпеченій сковороді.

Порада: розпушувач можна замінити содою.

Манні млинці з дріжджами

Незважаючи на те що майже в кожному варіанті у нас є дріжджі, ми вирішили виділити їм один повноцінний рецепт. Насолоджуйтесь!

Як приготувати:

1. Молоко залити в сотейник і прибрати на плиту, щоб підігріти до теплого стану.
2. Перелити в миску, додати цукор і дріжджі, перемішати їх.
3. Прибрати в тепло хвилин на п'ятнадцять. За цей час опара якраз повинна піднятися шапкою.
4. Коли пройде час, вбити яйця і перемішати компоненти між собою.
5. Борошно просіяти в сусідню миску, змішати з манною крупою.
6. Влити в отриману суміш опару і перемішати до однорідності.
7. Додати масло і воду, яка трохи підігріта.
8. Все це ще раз змішати між собою і дати настоятися. Для цього прибрати тісто в тепле місце на дві години.
9. Коли пройде час, смажити млинці до рум'яності з обох сторін.

Порада: якщо будете використовувати свіжі дріжджі, їх знадобиться в два або три рази більше.

Приготування з водою

Коли тісто на основі дріжджів додають воду, млинець виходить мереживним, дуже красивим і апетитним. Варто ризикнути, щоб отримати задоволення від результату!

Як приготувати:

1. Воду залити в сотейник і прибрати на плиту, довести до кипіння.
2. Остудити до кімнатної температури, змішати з цукром.
3. Посолити компоненти, додати соду з оцтом і масло.
4. Все з'єднати між собою, частинами ввести манку.
5. Далі додати борошно, але теж етапами і обов'язково через сито.
6. Перемішати до однорідності всі інгредієнти.
7. Дати настоятися хоча б двадцять хвилин.
8. Смажити млинці на гарячій сковороді до рум'яності.

Порада: можна додати трохи вершкового масла для ніжності.

Як приготувати з кефіром

Кажуть, якщо додати в випічку трохи кефіру, вона буде довше залишатися свіжою. Дивно, але і крепи сохнуть і тоді вже стають не такими м'якими і смачними. Спробуємо з кефіром?

Як приготувати:

1. Кефір трохи підігріти, він повинен бути хоча б злегка теплим.
2. Всипати соду, перемішати і дати настоятися хоча б дві хвилини.
3. Яйця збити з цукром в легку і пишну піну.
4. Влити до кефіру і ретельно перемішати все.
5. Всипати борошно і все це перемішати до однорідної консистенції.
6. Додати сіль, манну крупу і ретельно все перемішати.
7. Дати настоятися в теплому місці хоча б тридцять хвилин.
8. Після цього влити олію і з'єднати ще раз віночком всі компоненти.

Порада: замість кефіру можна використовувати йогурт.

Товсті млинці з додаванням вівсяних пластівців

Хочеться чогось оригінального і справді незвичайного? Приготуйте млинці на основі вівсянки, буде вам не тільки новий аромат, але і новий смак!

Як приготувати:

1. Вівсяні пластівці засипати в блендер.
2. Подрібнити їх практично в борошно на великій швидкості.
3. З'єднати з манною крупою і висипати в глибоку миску.
4. Влити кефір, перемішати і дати настоятися одну годину.
5. Коли пройде час, вбити яйце, додати пудру, соду і сіль.
6. Все це збити віночком або ручним міксером.
7. Сковороду змастити олією і обсмажити на ній млинці до рум'яності.

Поради досвідчених кулінарів

Багато готують млинці без додавання яєць. У них немає 100% потреби, але якщо ви хочете прибрати їх зі складу лише за посту, то замінити одне яйце можна половинкою банана.

Какао, кардамон, імбир, кориця, мускатний горіх – все це може потрапити в тісто. Ви і уявити собі не можете, наскільки буде ароматно! Це справжнє божевілля!

Млинці на манній крупі – це новинка, в яку складно не закохатися. З манкою вони стають пишними, легкими і мереживними, а це дуже красиво! Подавайте зі солодкими соусами, щоб було зовсім ідеально.

Товсті і пишні млинці на кефірі: рецепти з фото покроково

Млинці без борошна (на крохмалі, на кефірі, на манці) - рецепти

Млинці на вершках (супер тонкі, ніжні): рецепти з фото

Сирна запіканка зі згущеним молоком: рецепти з фото, калорійність

Млинці з цільнозерновий борошна: прості рецепти, калорійність

Млинці з сиром і зеленню (класичні, на кефірі) - рецепти