Рецепти простих салатів з яйцями на кожен день

Сьогодні у нас дуже прості і дуже смачні і ситні салати. Всі вони різні і майже нічим не схожі один на одного. Напевно, тільки наявністю яєць у складі. Так що спробувати варто кожен варіант! Тільки тоді ви зможете вибрати серед них найбільш смачний, який і стане вашим фаворитом.

Салат з кальмаром і вареним яйцем

Інгредієнти	Кількість
перепелині яйця -	4 шт.
соєвий соус -	20 мл
сік лимона -	10 мл
кальмар -	1 шт.
рослинна олія -	0,3 л
помідори черрі -	6 шт.
яйця -	2 шт.
спеції для риби -	10 г
пекінська капуста -	0,1 кг
Час приготування: 30 хвилин	Калорійність на 100 грам: 378 Ккал

Всього тридцять хвилин, і на вашому столі з'явиться відмінний морський салат з капустою і домашнім майонезом. Це дуже смачно!

Як приготувати:

1. Пекінську капусту розібрати на листя, промити їх.
2. Томат теж прополоскати під холодною водою.
3. У невелику ємність набрати холодної води і опустити туди компоненти.
4. Кальмарів промити, очистити від плівок, хребтів.
5. Нарізати тонкою соломкою.
6. Яйця розділити на білки і жовтки.
7. Другі відправити в чашу мультиварки.
8. Додати сік лимона, гірчицю і збити до однорідності.
9. Поступово вливати масло, не перестаючи збивати, поки маса не стане густою.
10. Наприкінці ввести соєвий соус і спеції для риби.
11. Збити ще раз до однорідності і прибрати в холодильник ненадовго.
12. Капусту нашаткувати кубиками, соломкою або порвати руками.
13. Помідори нарізати половинками.
14. У сковороді розігріти трохи олії і обсмажити на ньому кальмарів.
15. Влити трохи соєвого соусу і тушкувати ще хвилину.
16. Перепелині яйця відварити до готовності, остудити і почистити.
17. Нарізати половинками і відправити в миску до капусти і томату.
18. Кальмари вийняти шумівкою і покласти до овочів і яєць.
19. Додати трохи соусу з холодильника, перемішати і подавати.

Смачний і простий салат з яєць з крабовими паличками

Якщо ви любите цей крабовий смак, приєднуйтесь до нас. Його доповнять солодка цукрова кукурудза, ароматний зелений цибулю, свіжі огірки і ситний сир!

Піде на приготування – 25 хвилин.

В одній порції – 95 калорій.

Як приготувати:

1. Крабові палички заздалегідь вийняти, щоб встигли розморозитися.
2. Потім позбавити кожну з них від упаковки, нарізати кільцями.
3. Огірок обполоснути, при необхідності очистити від шкірки, потім порізати на кубики.
4. Яйця відварити до готовності, остудити і почистити, порізати кубиками.
5. Плавлений сир прибрати в морозилку хвилин на двадцять.
6. Потім дістати і нарізати кубиками розмір з іншими інгредієнтами.
7. Кріп і зелену цибулю помити, дрібно порубати.
8. Змішати кріп, сир, яйця, цибуля, палички, огірки.
9. Кукурудзу відкрити, злити з неї рідину.
10. Висипати до решти інгредієнтів, заправити майонезом.
11. Все перемішати і можна подавати до столу.

Порада: можна додати в салат трохи консервованого горошку.

Простий рецепт з морською капустою

Тут все неймовірно просто. Навіть не віриться, що таке смачне може бути настільки простим і смачним. Це саме той випадок, коли нарізав, змішав і з'їв.

Піде на приготування – 35 хвилин.

В одній порції – 144 калорії.

Як приготувати:

1. Цибулю помити і дрібно порубати ножем.
2. Яйця відварити до готовності, остудити їх, почистити і натерти.
3. Капусту нарізати коротшу і змішати з яйцями і цибулею.
4. Заправити олією і можна відразу ж подавати до столу.

Порада: можна доповнити салат ще свіжою зеленню.

Ситний варіант з картоплею

Всім відомо, що коренеплоди роблять страви поживними. Саме тому в наступному салаті буде картопля. І для свіжості додамо трохи зелені з огірками.

Піде на приготування – 25 хвилин.

В одній порції – 114 калорій.

Як приготувати:

1. Картоплю помити, прибрати в сотейник з водою і відправити на плиту.
2. Варити до м'якості.
3. Коли бульби будуть готові, воду злити і дати їм охолонути.
4. Потім почистити і нарізати кубиками.
5. Яйця теж відварити, остудити і почистити, порізати кубиками.
6. З цибулини зчистити лушпиння, обполоснути її і подрібнити довільно.
7. Огірки нарізати кубиками, але попередньо помити їх.
8. Зелень вимити і дрібно порубати.
9. З'єднати всі інгредієнти.
10. Приправити за смаком, заправити майонезом і перемішати.

Порада: якщо шкірка огірків гірчить, їх краще очистити, щоб не зіпсувати салат.

Смачний салат зі свіжими огірками

Ще один досить простий варіант перекусу або легкого вечері. Це салат з яйцями, помідорами та огірками. В якості соусу майонез. Нічого складного!

Піде на приготування – 20 хвилин.

В одній порції – 104 калорії.

Як приготувати:

1. Огірки вимити і почистити, якщо шкірка гірчить.
2. Нарізати їх кубиками невеликого розміру.
3. Яйця зварити круто, почистити і порізати кубиками.
4. Помідори помити, нарізати плоди точно так само, як і огірки.
5. Змішати всі подрібнені компоненти, додати яйця, трохи солі і майонез.
6. Все це з'єднати і можна подавати.

Порада: яйця можна використовувати перепелині, з ними салат буде виглядати акуратніше.

Як приготувати з кукурудзою

Всі ж люблять солодку кукурудзу? Крім неї, в яєчному салаті буде горошок! Вийде досить ситно, спробуйте!

Піде на приготування – 30 хвилин.

В одній порції – 190 калорій.

Як приготувати:

1. Кукурудзу і горошок відкрити, злити рідину з банок.
2. Висипати вміст в миску і відставити.
3. Яйця зварити до твердих жовтків.
4. Остудити їх, почистити і нарізати кубиками.
5. Огірки теж вимити, нарізати так само, як і яйця.
6. Покласти обидва компоненти в миску.
7. Посолити, приправити перцем і заправити майонезом.
8. Все перемішати і подавати до столу.

Порада: можна додати свіжий горошок, але тоді його треба відварити протягом п'яти хвилин.

Приготування з редькою

У цьому салаті буде дійсно багато зелені та свіжості. Так що приготуйте його, якщо любите все легке і в той же час ситне. За другий пункт відповідає картопля!

Піде на приготування – 45 хвилин.

В одній порції – 138 калорій.

Як приготувати:

1. З капусти зняти верхні листки, позбутися від них.
2. Далі качан промити і тонко і дрібно нашаткувати його.
3. Редьку теж вимити, почистити, потім натерти.
4. Джусай простий обполоснути і дрібно порубати.
5. Змішати компоненти між собою, гарненько їх посолити.
6. Картоплю почистити і вимити, нарізати невеликими кубиками.
7. Промити від крохмалю і покласти в невеликий сотейник.
8. Налити води і прибрати на плиту, відварити до м'якості.
9. Зелений горошок варити в киплячій воді протягом п'яти хвилин.
10. Змішати картоплю, горошок і всі інші компоненти.
11. Полити її маслом, збитим жовтком, цукром і оцтом.
12. Посолити, поперчити і все перемішати.
13. Яйце відварити до готовності, нарізати його скибочками.
14. Викласти поверх салату, присипати зеленню і подавати.

Корисні поради

Щоб салату був більш насичений смак, дайте йому настоятися хоча б хвилин десять. Ідеально буде, якщо ви повністю остудіть його в холодильнику.

Якщо вам подобаються сирі жовтки, не варіть яйця чверть години. П'яти хвилин буде цілком достатньо. У такому разі сирий жовток увійде до складу заправки. Це смачно!

Сьогоднішні салати настільки прості, що з їх приготуванням точно впорається кожен з вас. Інгредієнти знайомі, так що труднощів точно не виникне. Приємного апетиту!

Салат з капустою і шинкою: рецепти з фото, калорійність

Салат з пекінською капустою і крабовими паличками: рецепти

Салат з шинкою і кукурудзою (з капустою, огірком): рецепти

Салат з пекінської капусти з куркою: варіанти рецептів

Салат з відвареної яловичиною: як приготувати смачно і просто

Салат з кальмарів з огірком і яйцем: варіанти рецептів