Як спекти пиріг з м'ясом «Легше не буває»
Існує безліч рецептів випічки, які не займають багато часу. Саме про них йдеться у даній статті. Вашій увазі пропонуються рецепти та поради з приготування пирога з м'ясом, який так і називається «Легше не буває».
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| курячих яєць - | 2 шт. |
| борошна - | 250 грам |
| кефіру будь-якої жирності - | 250 грам |
| соди (гасити не потрібно) - | половина чайної ложки |
| будь-якого фаршу - | 350 грам |
| цибулин - | 1 шт. |
| сіль і мелений перець - | за смаком |
| Час приготування: 75 хвилин | Калорійність на 100 грам: 145 Ккал |
Спосіб приготування:
- Влийте в чашу кефір, додайте соду і залиште приблизно на п'ять хвилин;
- Потім додайте в тісто яйця, сіль, поступово всипте просіяне борошно, як слід перемішайте;
- Вимийте, почистіть цибулини і дрібно наріжте їх;
- Змішайте фарш з цибулею, не забудьте посолити і поперчити;
- Змастіть форму для запікання олією і трохи присипте її борошном;
- Вилийте у форму половинку тіста, потім викладіть фарш з цибулею і залийте залишилися тестом;
- Нагрійте духовку до 170 градусів і відправте туди пиріг приблизно на 40 хвилин.
По цьому ж рецепту пиріг можна приготувати і в мультиварці (режим «Випічка» (1 годину) при потужності 750 Ватт).
Простий м'ясний пиріг з готового листкового тіста
Даний рецепт у вас займе ще менше часу, ніж попередній, адже тісто використовується вже готове.
Інгредієнти:
- листкове тісто (дріжджове або бездріжджове) – 1 упаковка (450-500 грамів);
- фарш будь – 300 грам;
- сіль і мелений перець;
- ріпчаста цибуля – 2 головки;
- соняшникова олія для змащування.
Активну час приготування: 10 хвилин.
Калорійність: 150 ккал.
Спосіб приготування пирога з м'ясом з листкового тіста:
- Вимийте, почистіть і дрібно наріжте цибулю;
- Посоліть і поперчіть фарш, змішайте його з цибулею;
- Змастіть форму для запікання олією;
- Розділіть тісто з упаковки на дві частини і злегка розкачайте;
- Викладіть один пласт тіста на форму, потім рівним шаром розкладіть фарш, далі накрийте рештою тестом;
- Пріщіпніте краю пирога пальцями, підрівняйте;
- Зробіть кілька проколів у тесті за допомогою вилки і поставте в розігріту духову шафу при температурному режимі 170 градусів приблизно на півгодини.
Кулінарні поради
- Щоб надати пирога з м'ясом більш красивий вигляд, за кілька хвилин до готовності вийміть його з духовки і змажте теплим молоком за допомогою спеціального пензлика. Крім того, в якості глазурування відмінно підійде збите яйце (можна використовувати як цілком, так і окремо білок або жовток), рослинна або вершкове масло і навіть проста вода;
- Кефір (втім, як і всі інші інгредієнти) для наливної пирога слід брати кімнатної температури;
- Щоб зробити начинку з м'яса більш м'якою, прокрутіть фарш разом з картоплею або додайте до нього відварений рис;
- Незважаючи на те, що в рецептурі вказано час для випікання 30-40 хвилин, ретельно контролюйте процес. Адже духовки у всіх різні і у кого-то за півгодини пиріг може не пропектися або, що ще гірше, підгоріти. Перевірити готовність випічки досить легко – варто проткнути її дерев'яною зубочисткою або шпажкою. Якщо вона залишилася сухою, то пиріг можна виймати з духовки;
- Зробити пиріг з м'ясом ще більш ароматним і привабливим вам допоможе посипання. В якості неї відмінно підійде кмин, кунжут або тертий сир;
- Для додання красивого «сонячного» відтінку додайте до тесту трохи куркуми. Цю приправу можна додати і в глазурування, щоб зробити випічку більш яскравою зовні;
- Щоб ваша випічка залишалася м'якою і свіжою як можна довше, відразу ж після того, як дістанете пиріг з духовки, накрийте його сухим кухонним рушником;
- Начинка для пирога зовсім не обов'язково повинна бути м'ясний. Для тіста (за обома запропонованими рецептами) підійде абсолютно будь-яка начинка, несолодка або солодка. Не бійтеся експериментувати.
Спробуйте приготувати дієтичні сирники з бананом — це дуже смачно і корисно.
Читайте як приготувати салат з брокколі — це страва стане справжньою знахідкою для тих, хто стежить за своєю вагою.
Дієтичне печиво з геркулесу — спробуйте приготувати це блюдо, де використовуються тільки корисні продукти.
Пироги з м'ясом «Легше не буває» за даними рецептами не віднімуть у вас багато часу. Вони настільки прості в приготуванні, що з ними впорається будь-яка, навіть починаюча господиня. Готуйте випічку з любов'ю і у вас обов'язково все вийде. Приємного чаювання!
