Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

Виробники побутової техніки не втомлюються в прагненні зацікавити прекрасну стать у придбанні на своїй продукції. На допомогу маркетологам приходять оновлений дизайн та вдосконалені функції.

Їх праці не проходять даремно, і ми купуємо запропоновану техніку: готування вимагає немало часу, а жінці хочеться побути з близькими і одночасно порадувати кулінарними шедеврами.

Ідеальний рецепт сирної запіканки

Інгредієнти	Кількість
Масло вершкове -	120 г
Дрібнозернистий нежирний сир -	500 г
Великі курячі яйця -	4 шт.
Свіжий лимон -	1 шт.
Цукор -	150 г
Манка -	50 г
Какао (порошок або гранульований) -	невелика кількість для оформлення
Цукрова пудра і ягоди -	для прикраси готового творожника
Час приготування: 60 хвилин	Калорійність на 100 грам: 241 Ккал

Підготовка основи, термічна обробка і оформлення:

За кілька годин до приготування викладіть з обгортки масло. Після розм'якшення кулінарного жиру помістіть його в посуд і при максимальній швидкості збивайте його міксером протягом 3-4 хвилин, поки він не придбає пишність і білий відтінок. Після насипте цукор і продовжуйте збивання до його розчинення;

Продовжуючи збивання, почніть по одному додавати до маслянистої основі яйця. В цей же час влийте сік цілого лимона (в середньому виходить 30 мл);

Завершальним етапом підготовки стане додавання манки і сиру. У процесі ретельного перемішування в чаші повинна вийти повітряна маса з напіврідкою консистенцією;

Тісто, обережно влити в миску мультиварки, попередньо рясно змащену розтопленим кулінарним жиром (маргарин або масло);

Встановлюємо режим Випічки — 45 хвилин;

Готовий десерт остуджується прямо в мультиварці, після чого перекладається на тарілку або тортницу;

Зверху посипається цукровою пудрою і какао.

Зазвичай десерт подають до гарячого міцного чаю або кави, а поруч ставлять креманку зі сметаною.

Знайома з дитинства сирна запіканка з манкою

Перелік необхідних продуктів:

• Нежирний сир – 400-500 гр.;
• Кефір – 250 мл;
• Розпушувач – 5 гр.;
• Щіпка ваніліну;
• Манна крупа – 200 гр.;
• Цукор – 200 гр.;
• Сіль на кінчику ножа;
• Великі яйця – 3 шт.

Підготовка інгредієнтів займе 10-15 хвилин, випічка – 50 хвилин.

Калорійність: 191.03 ккал на 100 гр.

Підготовка основи, випічка та оформлення:

1. З допомогою міксера почати процес збивання яєць з поступовим додаванням цукрового піску до піни;
2. Продовжуючи процес, але трохи збавивши швидкість додати сир і кефір;
3. Зупинити розмішування міксером: всипати крупу, ванілін і розпушувач і знову продовжити перемішування;
4. Перейти до підготовки чаші. Змастити її маслом і залити сирну суміш;
5. Встановити мультиварці на режимі «Випічка», налаштувати таймер на максимальний час (50 хвилин) і чекати сигналу закінчення.

Ніжна запіканка з сиру з вишнями

Технологія приготування запіканки в цій мультиварці абсолютно та ж , що і в техніці інших брендів. Єдине, що буде відрізнятися – це тривалість випікання і смак. Тому що, навіть дотримуючись однакової рецептури, неможливо отримати ідентичні за смаком десерти.

Необхідні продукти:

• Сир – 0.6 кг;
• Манка – 4 ст. л.;
• Цукор – 100 гр.;
• Вишня – 200 гр.;
• Масло вершкове – 10 гр.;
• Ванілін – 0.5 ч. л.;
• Яйця – 2 шт.;
• Сухарі панірувальні – 1 ст. л.;
• Щіпка солі;
• Кілька листя м'яти для оформлення.

Час випічки з підготовкою продуктів: 1 год.

Калорійність: 180 ккал на 100 гр.

Підготовка інгредієнтів і термічна обробка сирної маси:

1. Ягоди промити, висушити і відокремити від кісточок;
2. У сухий і глибокої посуді поступово збільшуючи швидкість міксера збити яйця з сиром;
3. Всипати манку, цукор, сіль і ванілін і продовжувати заважати, тільки не міксером, а ложкою;
4. Чашу кухонного апарату рясно змастити маслом, зверху посипати сухарями і рівномірно викласти готове тісто;
5. Зверху розкласти ягоди;
6. Встановити режим Випічки, таймер на 1 годину і чекати сигналу оповіщення;
7. Приготований сирний десерт, не виймаючи з чаші мультиварки, остудити.

За бажанням ласощі перед подачею посипати тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Цитрусове насолоду: сирна запіканка з мандаринами

Багато господинь рекомендують готувати цей десерт перед сном і залишити його в мультиварці до ранку, щоб на сніданку насолодитися його цитрусовим ароматом і смаком.

Необхідні продукти:

• Великі яйця – 2 шт.;
• Мандарини – 4 шт.;
• Сир – 0.5 кг;
• Цукор – 200 гр.;
• Крохмаль – 3 ст. л.;
• Манка – 7 ст. л.;
• Масло вершкове – 50 гр.

На приготування цитрусового десерту потрібно 50 хвилин.

Калорійність: 225.42 ккал на 100 гр.

Технологічний процес:

1. За допомогою блендера измельчить очищені мандарини і процідити, щоб видалити кісточки і плівку. Додати 2 ложки крохмалю і половину цукрового піску. Ретельно перемішати віночком;
2. Міксером збити масло з сиром і поступово додати яйця, манку, 1 ложку крохмалю і половину цукру;
3. Чашу кухонного апарату змастити маслом або маргарином;
4. Перекласти і розрівняти сирне тісто, зверху залити мандариновим соусом;
5. Режим: Випічка, таймер — 50 хвилин;
6. По закінченні вимкніть кухонний апарат і лягайте спати, а за сніданком насолоджуйтеся смаком запашної і розсипчастого сирно-цитрусового десерту.

Дивовижний десерт: шоколадно-сирна запіканка

Люди, які спробували ці ласощі вперше, ні за що не здогадаються, що перед ними звичайна запіканка. Адже за смаком вона нагадує ніжне суфле, а по зовнішньому вигляді схоже з шоколадним кексом з сирною начинкою.

Продукти для тіста:

• Яйця – 2 шт.;
• Какао-порошок – 3 ст. л;
• Цукор – 150 гр.;
• Масло вершкове – 150 гр.;
• Борошно – 200 гр.;
• Розпушувач – 1 ч. л.

Інгредієнти для начинки:

• Цукор – 100 гр.;
• Сир 300 гр.

Час випікання: 65 хвилин.

Калорійність: 341.75 ккал на 100 гр.

Технологічний процес приготування тіста:

1. Як зазвичай все починається збиванням яєць з цукром;
2. Розтопіть кулінарний жир будь-яким зручним способом: в мікрохвильовці, у сотейнику або водяній бані;
3. Тоненькою цівкою кулінарний жир в яєчну суміш і збийте до однорідності;
4. Через сито просіяти в чашу какао і знову перемішайте;
5. До борошна додати розпушувач і замісіть густе тісто;
6. Викладіть тісто в підготовлену чашу мультиварки.

Підготовка начинки і завершення процесу:

1. Інгредієнти для начинки змішати отриману масу викласти рівним шаром на тісто;
2. Режим Випічка, таймер встановити на 65 хвилин і сміливо займіться іншими справами, що залишилася роботу зробить мультиварка.

Дієтична запіканка з сиру: 2 найкращі рецепти

Будь-яке блюдо, приготовлене з нежирного сиру, вважається дієтичним, а з додаванням сухофруктів набуває зовсім інший смак.

Рецепт №1

Інгредієнти для тіста:

• Сир — 500 гр.;
• Щіпка ваніліну;
• Масло рослинне – 2 ст. л;
• Цукор або цукрозамінник – 2 ст. л.;
• Сухофрукти – 50 гр.;
• Яйця – 2 шт.;
• Сіль на кінчику ножа;
• Борошно – 4 ст. л.

Час випічки: 45 хвилин.

Калорійність: 232.53 ккал на 100 гр.

Приготування:

1. Цукор, ванілін і сіль збити з яйцями;
2. Розтертий сир з маслом додати до суміші яєць;
3. Поступово всипайте борошно і замішують тісто;
4. Додайте попередньо замочені в рідині сухофрукти;
5. Тісто перелити в раніше підготовлену чашу кухонного апарату;
6. Встановити режим Випічки, налаштуйте таймер на 45 хвилин і чекайте закінчення;
7. Після увімкніть на чверть години режим підігріву, для кращої готовності дієтичного ласощі;
8. Дочекайтеся повного остигання, і приємного апетиту!

Рецепт №2

Необхідні продукти:

• Замочені у воді сухофрукти – 50 гр.;
• Сир – 0.4 кг;
• Цукор – 2 ст. л.;
• Щіпка солі;
• Яйця – 2 шт.;
• Кефір знежирений – 200 мл;
• Манка – 3 ст. л.

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність: 175.73 ккал на 100 гр.

Технологія приготування:

1. Манку залити кефіром і прибрати в сторону для набухання;
2. Сухофрукти обсушити на серветці або рушник;
3. Збиту яєчно-цукрову суміш ввести в манку і інтенсивно перемішати;
4. Під кінець додайте сир і сухофрукти;
5. Контейнер пароварки оберніть фольгою, а в чашу налийте воду;
6. Тісто перекласти в паровій контейнер і встановити режим: На пару. Таймер – 50 хвилин;
7. Після готовності дайте запіканці самостійно остудитися.

Розкриваємо секрети: як приготувати солону сирну запіканку з зеленню

Хіба запіканка може бути тільки солодким? Звичайно, немає. Наприклад, для різноманітності можна приготувати солону сирну запіканку з травами.

Що необхідно:

• Домашній сир – 500 гр.;
• Масло вершкове – 2 ст. л.;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Сіль за смаком;
• Кінза;
• Кайенский перець – 0.5 ч. л.;
• Часник – 2 зубчики;
• Твердий сир – 200 гр.;
• Яйця – 4 шт.

Тривалість випічки: 30 хвилин.

Калорійність: 199 ккал на 100 гр.

Поетапне приготування:

1. Протерти сир;
2. Дрібно натерти сир;
3. Подрібнити часник і зелень;
4. Жовтки розтерти добела, додати кайенский перець, паприку, сіль;
5. Білки збити з сіллю;
6. Сир змішати з зеленню, сиром і додати в жовтки;
7. Обережно ввести в сирну масу білки;
8. Змастити маслом формочки для випікання суфле і посипати дно сухарями;
9. Випікати близько чверті години при температурі 200С.

Це був спосіб приготування в духовці, але точно також масу можна помістити в ємність мультиварочной машини, включити режим випічки і випікати смакоту близько 45 хвилин. Краще всього подавати до солоної запіканці зелений салат.

Корисні поради господиням на замітку

• Щоб забезпечити творожному десерту легкість, використовуйте мінімальну кількість борошна, а краще замініть її манкою;
• Хочете ласощі з м'яким вершковим смаком? Купуйте сир на топленому молоці;
• Сухість сиру врятують пару ложок жирної сметанки;
• Чим більше цукру, тим коричневей і рум'яної кірка;
• Не захоплюйтеся збиванням яєць, інакше тісто стане гумовим;
• Для ідеальної ніжності, додайте манну кашу, зварену на молоці;
• Щоб сирне ласощі придбала неймовірну пишність, не полінуйтеся збити білки окремо, а потім акуратно ввести в загальну масу;
• Щоб смак запіканки був виразним, використовуйте трохи кислуватий сир;
• Не бійтеся експериментувати. Змініть звичний ванілін корицею, мускатним горіхом або імбиром;
• Перетворити звичайну запіканку в вишуканий десерт допоможе шоколад. Просто полийте ласощі перед подачею розтопленим шоколадом;
• Ягоди замочування і сушіння краще обваляти в крохмалі;
• Замість води для замочування родзинок використовуйте чорний чай;
• Якщо запіканка готується для дорослих, то замість просочення налийте вино чи інший алкогольний напій ароматний.

Ну, ось рецепти написані, поради розказані, залишилося лише приготувати запіканку будь-яким способом і насолоджуватися її повітряним смаком, ніжною консистенцією і солодким ароматом.

Творожник з манкою в духовці: прості покрокові рецепти

Сирна запіканка на сковороді: калорійність, рецепти

Сирна запіканка з бананом: корисні рецепти з фото

Сирна запіканка в мікрохвильовці: рецепти з фото покроково

Сирна запіканка в хлібопічці: прості рецепти з фото

Сирна запіканка в духовці без манки: рецепти з фото